首頁 > 幸福油煙味
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第 12 頁

 

  她竟敢批評他?他難得肯開金口教導她,她非但不知感恩,還諸多批評?

  言恕臉上的線條繃得更緊,幾乎快生氣了,「不嚴肅、不嚴酷,妳怎麼學得好?妳知道怎樣選新鮮的食材,再自己構思,如何處理成一道菜餚?」

  「我就是不會才來這裡學的,偏偏你自恃天才過人,從不知道我們這些沒機會的人有多麼痛苦。」她心裡想的卻是沒機會親近他多麼痛苦,不由得以期盼的眼神看著他。

  她的表情被他解讀成強烈的學習慾望,一對瑩澈靈動的美目透著懇求、渴望……叫他有些無力招架。

  他故意冷哼一聲,「我就怕妳毅力不夠,受不了苦,教妳也是白教的。」

  嘿!一向不肯收學生的言恕,竟然說這樣的話,那麼反過來的話,就是願意教她嘍?這大好機會要趕緊把握!

  尉樂頗有受寵若驚之感,但仍強自鎮定故意用激將法說:「哼!就怕你不會教,畢竟你沒什麼教學經驗嘛!說真的,你一定是不會教,又死愛面子才不教人。」

  呵!在場眾人莫不轉頭看著他們,心想這個女人真是不知天高地厚,能得到總監這個美食權威的指點,不知招來多少人的羨慕與嫉妒,她卻不知感激,還公然挑釁,不怕丟飯碗嗎?

  看看總監如何把她當垃圾掃出去,不料──

  「好,好得很!我教定妳了!」言恕心頭怒火猛竄,憑他這個名師還怕出不了高徒嗎?既然這小妮子自找苦吃,他又何必手下留情?

  「好呀!」尉樂笑得甜甜的,她也下定了決心,一定要把他手到擒來,叫他乖乖就範。

  「想當我的學生,上課前得先做好功課,從今天開始,妳給我搞清楚所有食材的特質與用途,才有資格上課。」言恕心裡卻想,這小妮子一定不知道自己遇上了什麼麻煩,誰叫她要招惹他、嘲笑他,這下她可要徹底付出代價了。

  走出廚房之後,言恕竟感到自己一陣臉紅耳熱。拜託!他今天是怎麼了,三言兩語就被那個女人挑撥得沉不住氣,他一向引以為傲的冷靜、穩重、內斂,全因她破功了!

  嘔,真嘔!

  更嘔的是廚房裡的人,黎主廚槌胸頓足,吉米和何平很想撞牆,他們對言恕奉若神祇,無非想得到他的真傳,如今被一個初來乍到,什麼基礎都沒有的小妮子捷足先登,怎能不痛心疾首?

  然而,聽聽尉樂說什麼?

  「他教得一點也不好,口氣又差勁。」這話她不知強調了多少次,為何都沒人相信她呢?難道他們沒看見他的態度、沒聽見他凶巴巴的語氣?

  「喂,人家可是對妳另眼相看,傾囊相授到令人嫉妒的地步耶,妳還嫌什麼嫌啊?」眾人嫉妒得忍不住想踹她一腳。

  可不是嗎?比她優異的大有人在,她不但資質拙劣,又不用心學,哪裡值得天才廚聖親自調教?

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  言恕答應收尉樂為徒之後,她發奮圖強,遍覽美食書籍,猛K國內外食譜,連厚厚的一本《烹飪百科大辭典》也照K不誤,下了班還留在廚房練廚藝,把自己搞得灰頭上臉。

  她非得加油不可,只有這樣才能與言恕更接近,如今她知道自己已經一步步逼近了。

  今晚,她躲在廚房勤練基本功夫,手裡拿著一本《美食秘笈》,照著上面所敘述的方法煎蛋──

  煎蛋可以單獨一個煎,兩個煎在一起,或者只煎單面,也可以兩面都煎……最大的關鍵是煎蛋口感要鮮嫩,蛋白不可太焦,而且蛋黃要完整,吃起來柔軟帶糖心,所以煎蛋的火候很重要,要注意的地方也很多。

  1。如果用冷藏過的蛋,必須先讓蛋回復常溫再煎,否則容易黏鍋破碎。

  2。煎鍋必須先加熱,調成中火再加少量的油,油太多蛋白易起泡口感變老。

  3。如果喜歡蛋黃熟一點,不妨加蓋二十秒,使蛋黃快熟。

  二十分鐘之後,尉樂棄鍋投降,「嗚……我都照著做了,為什麼蛋全糊了、全散了、全焦了?」

  沒想到煎一個蛋看似簡單,卻搞得整個廚房烏煙瘴氣,滿地的蛋殼和焦蛋,最慘的是,手背還被熱油燙著了。

  她拿著鍋鏟用力敲了一下,咒罵道:「媽的,你什麼興趣都沒有嗎?就只會做菜、做菜、做菜……為什麼不是喜歡養小狗小貓?至少可以談談寵物經……」

  「妳唸唸有詞做什麼?」?地背後有人問道。

  「啊!總監……」她回頭猛拍胸口,結結巴巴回答,「我我我……在背、背食譜……對!背食譜啦!」

  言恕經過廚房,發現裡頭又有燈光和聲音,他想起尉樂,不由自主的就走了進來,見到真是她,心裡一陣欣喜,也說不上為什麼,他就是想聽聽她的聲音,還有那雙眼眸也讓他難以忘懷,好像有千言萬語想對他說似的。

  他瞄到鍋子裡焦黑的蛋,搖頭淺笑,「難道妳在家都沒煮過一頓飯?」

  「都有人煮呀,我幹麼要煮……」糟!她說溜了嘴,隨即心虛地解釋,「我忙著打工賺錢,補貼家用嘛,哪有時間煮飯。」

  「難怪妳連蛋都煎不好。」顯然,他對她的說詞照單全收。

  尉樂趁機說:「你教我吧!」

  他看看那些蛋殼和焦蛋,實在沒信心……不,更正,是對她信心全無。

  於是,他對她說:「我覺得目前要妳做菜,可能太深奧了,還不行。」

  「是嗎?可是我會努力學的。」她似乎沒啥自知之明,還很驕傲她這輩子難得想學做菜。

  言恕不禁在心裡告訴自己,雖然她對廚藝一竅不通,但假如他能教會她,那成就感必然比教一個資優生強。

  他想了想,便脫下西裝外套,解開袖扣捲起袖子,繫上圍裙,「教妳做菜之前,我先教會妳吃吧!」

 

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