請猜猜，挽紗城的原身是哪裡，猜出的請者，請寫明信片給阿心仔，我會抽出五個名額，各送簽名的[馴漢記]一套。活動時間，到下本[月兒圓] 上市日為止，得獎名單會公佈在新系列的第一本上.
讓我偷偷的告訴各位，加杲真想抽獎，記得去看[馴漢記] ，在那部書裡，挽紗城提得較為詳細，大夥兒也比較好猜些。
這個夏季，讀者們都在做啥？對阿心仔來說，暑假可有個不可缺席的重頭戲--美食展。
每年夏天，台北都會舉行美食展，打從學生時期，我就每期報到，展出的時間，只差沒駐紮在會場外頭。每天到場，盯著美食，口水狂流的結果，造成胖鯨魚差點脫水。
這次展覽，主題是麵食。
現場有人表演拉麵技巧。這類拉麵又叫杜面、摔面、神面、風面，是中國四大麵食之一, 師傅動手拉麵的時候，現場面料到處飛，他拉的動作很流暢漂亮，但我跟朋友躲得很遠。
另外，還看見了貓耳朵、刀削面等等，被日本美食漫畫形容得出神入化的食物。比較特別的是「涼皮」，台灣並不常見。
阿心仔的好友們一致同意，涼皮倒是很像較薄的板條，差別在於，涼皮是用涼拌的方式來吃。
提到麵食，絕少不了餃子。此次的餃子種類繁多，除了[中華一番] 裡，小富家的升龍使，其他的餃子大概都上了展覽會場了。
當學生的時候，田為貪吃，曾經跟著學校裡的美食研究社去吃「餃子宴」，那是飯店招待，兩天一夜的行程，參加者可體驗陝北的菜餚，「餃子宴」是重頭戲。
師傅們的功夫其是驚人，將近二十道的餃子，外表沒半道重複。四喜餃子、鴛鴦魚餃子、鮮貝一字餃子、豆沙刺蜻餃子、白菜花餃子、菜花餃子等等，以清蒸為主，但也有菊花湯餃子。
端上桌的餃子，有捏成金魚的、鴛鴦的、繡球的，甚至還有企鵝的。
阿心仔拚命的吃啊吃，跟著同桌夥伴，努力把餃子吃完。當晚回房後，不消多久，呻吟聲四起。
我們都忘記了，餃子很不好消化呢！
然後，經過一夜折騰，可怕的試煉還在等著我們。
你們知道早餐是吃什麼嗎？
餃子！
飯店居然拿水餃當我們的早餐，所有學員，走到餐廳，全都臉色一青，迅速奔回房裡，躺平休息。
知道了吧？再好吃的東西，吃久也會膩呢！
這次美食展，有種小吃很有趣，大夥兒肯定都吃過，卻不知道它來歷不小。
[禮記. 內則] 篇記：「淳熬、煎酸，加於陸稻上。沃之以膏，日淳熬。」很拗口的一段話吧！翻譯成白話文是，煎好肉醬，蓋於米飯上，並饒上豬油與飯拌勻吃。
猜出來了吧？這是油肉及呢！
下次吃油肉飯時，記得膜拜一下，感懷它存在那麼久，填飽那麼多人的胃。
另外，每次參加美食展，心裡總是有默默的惘悵。記得第一次購買門票時，我真的以為，當我把鈔票交給售票小姐時，除了門票外，小姐會實給我筷子與紙盤，哪裡知道付出鈔票後，門票是拿到了，但筷子與紙盤不見蹤影，取而代之的是一疊精美簡介。
嗚嗚，栽要簡介做什麼？這又不能吃！
原來，美食展並非我夢想中的試吃大會，進了程頭，只能對那一盤盤好菜行注目禮，壓根兒不能動。
每一年，隨行的朋友都必須拉住我，避免饞蟲沖腦的阿心仔失去理智，撲向那些美食----你們不覺得這是一項酷刑嗎？菜是給人吃的啊，當我的眼睛享受過它的美麗後，我的舌頭會更渴望
進一步瞭解它。麻煩哪個人去跟主辦單位就一聲，在參觀區旁，記得開上幾桌，讓我們解解饞。
記得曾經有一次，跟著長輩們去某間四川餐館用餐。
第一盤端上來的，是色彩鮮艷的冷盤，用各色蔬菜排出白鶴流雲。阿心仔跟朋友拿著筷子進攻，吃掉白鶴、吞掉流雲，只差沒挾起襯底的芥蘭啃食。
幾分鐘後，美麗的女服務生走來，對著我們微笑。
「小姐，這是看盤。」
「啊？」
「看盤。」她重複，加重第一個字的語音。
啊！
我們懂了，只是白鵪已經下了肚，流雲也飄緲無蹤。嗚嗚，師傅，對不起，我們不是故意要吃掉你的看盤的！
好啦，閒話說到這裡為止，咱們下本書再見嘍，咕得白。