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第 13 頁

 

  「好,我等著看你的成品。」

  他那一副等著看笑話的表情和語氣,立刻激發了梁韻韻的鬥志,她發誓非要好好表現一番,讓他刮目相看不可!

   *** *** ***

  約莫半個小時後,段聿淮盯著盤子裡的那塊豬排,一臉嘖嘖稱奇的表情。

  「這就是你所謂的『讓我挑不出半點毛病的香蒜豬排』?」

  「是啊!有什麼不對嗎?」

  「你自己覺得如何?」段聿淮反問她。

  「我覺得?」梁韻韻看著桌上的那道菜,說道,「還不錯吧?『香蒜豬排』不就是這個樣子嗎?」

  段聿淮歎了口氣,甚至還搖了搖頭。

  「那天我沒被你的『揚州獅子頭』毒死還真是奇跡。」

  聽他這麼說,梁韻韻的俏臉一熱,望著那盤「香蒜豬排」的目光變得有些不確定了。

  「有這麼糟嗎?」

  她是真的覺得自己做得還蠻不錯的呀!可是被他說成這樣,害她自己也跟著心虛了起來。

  「你不試吃看看?」她問。

  「不了,我可不想送急診。」段聿淮一臉敬謝不敏的表情。

  「太過分了!哪有這麼慘?」梁韻韻立刻抗議地氣鼓著俏臉。

  再怎麼樣,也頂多拉肚子而已嘛!送醫急診?實在太離譜了!

  「不然你自己嘗一口看看。」段聿淮說。

  「嘗就嘗。」她就不相信真的有那麼差。

  她拿起刀叉,忿忿不平地切了一塊豬排送入口中。

  「唔——」才剛吃了一口,她的眉心就立刻蹙起。

  奇怪?為什麼這豬排吃起來帶了一點苦味,而且肉質又有點乾硬?和紀語甜做的香蒜豬排比起來,味道實在是差太多了。

  「喏,喝杯水漱漱口吧!」段聿淮竟早就倒好了一杯開水,敢情早就料到了她試吃的結果。

  梁韻韻一邊喝著水,一邊生著悶氣。

  原本她想做出一道令他讚不絕口的「香蒜豬排」來一雪前恥,沒想到結果卻還是失敗了,一想到自己竟在他的面前連連出糗,她就覺得郁卒極了。

  唉,真慘!在他的眼中,她大概是個一無是處的女人吧?

  「來吧!我先教你這道『簡單』的菜怎麼做,免得你的咖啡館不出三天就關門大吉。」

  「不出三天?你也太瞧不起人了,再怎麼樣也不可能那麼慘。」

  段聿淮似笑非笑地睨了她一眼,說道:「一個連簡單的香蒜豬排都做不好的人,沒有資格說大話。」

  「我……」梁韻韻氣結,卻又找不到話可以反駁。

  「還不快點過來?」段聿淮捲起衣袖,從冰箱裡取出另一片裡肌肉。

  「是。」梁韻韻放下水杯,不情不願地靠了過去。

  「看好。」段聿淮開始一邊解說,一邊作示範,「裡肌肉必須先剔除白筋,然後再把肉拍松。」

  處理好裡肌肉之後,他接著將醬油、糖等調味料倒入一個大碗裡,並加入太白粉水調勻。

  「然後把肉放進去醃對不對?」梁韻韻說道,「這跟我剛才做得一樣嘛!我只是沒有剔除白筋和把肉拍松而已呀!」

  段聿淮睨了她一眼,似笑非笑地說道:「如果連肉都不知道該怎麼醃,那你就無藥可救了,不過話說回來,連肉要事先剔除白筋和拍松都不知道,也真是夠離譜的了。」

  「哼。」梁韻韻有點自討沒趣,索性不再開口了。

  段聿淮將裡肌肉醃好後,接著又切了些蒜末,起油鍋。

  「記住,炒蒜末的時候,除了火要小,也要注意別炒得太焦,否則味道就會變得有點苦。」

  「原來如此。」梁韻韻恍然大悟地點點頭。她剛才就是火開太大,又炒得太焦,所以才會變得有點苦苦的。

  「這道『香蒜豬排』的做法雖然不難,但是一些小地方如果沒有處理好,味道就會走樣,像你剛才那樣。」

  「喔。」梁韻韻悶悶地應了聲。

  雖然她很不想在他的面前承認錯誤,但是事實擺在眼前,教她想不面對自己的笨拙也不行。

  就在她暗自歎息不已的時候,段聿淮又說:「你剛才除了肉和蒜未沒有處理好之外,調味料也有點問題。」

  「噯?不會吧?哪有這麼多問題?」梁韻韻一臉大受打擊的表情。

  「就是有這麼多問題。」段聿淮睨了她一眼,注意力又回到炒菜鍋中,「在蒜末炒得差不多時,就要把適量的醬油、糖和烏醋加進去,等醬汁煮勻後,再把它淋在煎好的豬排上,這樣就算完成了。」

  梁韻韻一邊聽著他詳細的解說,一邊看著他熟練的動作,目光不經意地瞥向他的俊臉,而這一看之下,她竟移不開視線了。

  雖然許多五星級飯店裡的大廚都是男人,但是在一般人的既定印象裡,進廚房的絕大多數還是女人。

  然而,高大頎長的他,站在廚房裡卻不會顯得突兀可笑,她甚至還覺得他那專注的神態挺帥氣、挺迷人的……

  「喂、喂、喂!你神遊到火星去啦?」

  段聿淮一連叫了好幾聲,好不容易才將她的注意力拉了回來。

  「喔?」梁韻韻回過神,意識到剛才腦中的思緒,就連她自己也感到驚愕不已。

  天哪!她剛才到底在幹嗎?竟然像個花癡似的一邊盯著他,一邊在心裡讚歎他的帥氣與迷人,她到底是哪根神經搭錯線了?

  「我這麼認真地在教你,你竟然在一旁發呆?」段聿淮一臉的不滿。

  「我……」梁韻韻的俏臉一紅,一時之間答不出話來。

  段聿淮的濃眉一挑,盯著她臉上的紅暈和不自在的神情,薄唇忽然勾出一抹詭譎的微笑。

  「你、你、你……你笑什麼?」梁韻韻結結巴巴地問,在他那彷彿洞悉她私密心事的目光下,她顯得有些手足無措。

  「你剛才一邊盯著我發呆,一邊在想什麼?」

  「我哪有在想什麼?你太多心了!」

  段聿淮不理會她毫無說服力的否認,逕自說道:「你是不是在想——這男人真是才貌雙全,能有這麼英俊的男人教我做菜,真是上輩子修來的福。」

 

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