「快畢業了，我功課忙不過來嘛。」平遠搭著茱麗葉的肩，親了她一下。
馬丁豪爽地大笑，從平遠身邊摟過康佳珞，並模仿他的動作在她臉上親了一下。
愉悅的笑在她臉上漾開，她一點都不排斥馬丁的頰吻，只是，對像如果交換一下會更好。
「聽海倫娜說今年度的香檳品質很優，我的舌頭已經等不及要嘗嘗看了。」平遠看向馬丁，流露出滿臉的渴望。
「是啊，這批酒是我的驕傲，海倫娜夫人也非常滿意，直誇說是近年來最好的收成。」提到寶貝香檳，馬丁整張臉都亮了起來。
「你不介意我偷幾杯來喝吧？」平遠賊兮兮地搭著馬丁的肩。
「當然不介意。我還要到田里去忙，你自己拿來喝，晚點兒再把你喝過的感想告訴我。」
「既然如此，那我就不客氣了。」一獲得許可，平遠立刻拉著康佳珞走向莊園後方的地下藏酒室。
「平遠，你這個樣子好像酒精中毒的酒鬼。」看見他那副口水快滴下來的饞樣，康佳珞忍不住笑了。
「沒辦法，我等了十個月，好不容易才可以開瓶暢飲。」他順手拿起放在矮櫃上的手電筒及開瓶用的工具。「十個月前，我參與葡萄的采收和壓搾，當葡萄汁被存入橡木桶內，我就在期待這一天。」
他有如識途老馬，熟練地在彎彎曲曲的地下迷宮內走動，將她帶至一處存放當季香檳的白堊酒窖。
平遠興奮地看著一瓶瓶倒置的酒，迫不及待地抽出一瓶。
「等一下，這瓶酒好像壞了。」康佳珞湊上前一看，發現瓶口黏了一團黃黃的東西，看起來像是發霉了。
「呆瓜，這種情況是正常的。」平遠笑著戳了她的額頭一下。
康佳珞摸摸額頭，不自覺地開始傻笑。
她只聽過別人用美麗、冷淡、優雅等乏味的詞來描述她，從來沒有人對她冠以負面的形容詞。
這會兒，她非但沒有被侮辱的感覺，反而因為新奇而沉浸在被人稱作「呆瓜」的喜悅裡。
她很高興，因為這表示在平遠眼中，她並不是高不可攀的、無趣又愛裝淑女的富家千金。
「看你這麼呆，我只好委屈點替你解答了。」平遠興高采烈地開始講解。「當壓搾出來的葡萄汁在橡木桶內陳化，變成一般的葡萄酒之後，必須重新裝瓶，再加上蔗糖和酵母菌；酒液在二次發酵後所產生的二氧化碳，會充滿密閉的酒瓶內，這就是氣泡產生的原因。」
「氣泡跟那團沉澱物有什麼關係？」
「這團沉澱物就是發酵後死掉的酵母菌。為了方便處理沉澱物，酒瓶都是倒著放的；為了避免酵母菌的殘渣附著在瓶子上，每天會有人專門負責搖動瓶身，所以你就瞭解了，香檳的製造比一般酒類更費時、更費力。」
「可是，這團酵母看起來真的有點嗯心，看到它怎麼有人敢買？」
「當然不會這樣拿出去賣嘍。來，我示範給你看。」他拿著倒置的香檳走向一處小亭子，以工具打開瓶塞後，充滿氣泡的酒衝了出來，他立刻以最快的速度按住瓶口，不讓酒液繼續外流。
正確的做法其實是要將瓶頸插進冰凍的鹽水中，等到瓶頸部分的酒和沉澱物完全結冰，再把瓶口的軟木塞取出，讓那塊冰自動吐出來，以節省不必要的浪費，只不過，那樣的手續太麻煩了。
「這樣就可以喝了嗎？」康佳珞懷疑地看著那瓶被扶正後，重新加上軟木塞的香檳。
「是啊，待會兒就讓你嘗嘗。接下來我要帶你去挖寶。」他右手提著香檳和手電筒，左手牽著她柔軟的小手。
在這個飄著酒香的地下迷宮，手和手接觸的感覺特別親密，不必喝酒，她已經醺然欲醉。
他牽著她走向另一處酒窖，那裡擺放著難以計數的酒瓶，瓶子上頭沾滿了灰塵，看起來頗有歷史。
「這個酒窖所收藏的香檳是主人的最愛，每一瓶酒都有它的歷史和來源，甚至還有一八九○年份的特級香檳，有錢還不一定買得到哦。」看到這些香檳，他的眼睛登時發亮。
「聽你這麼介紹，我好想喝喝看哦。」
「我選一瓶一九五二年份的希德克齊來招待你，這瓶酒有『世紀佳釀』的美稱，有摩卡咖啡和蜂蜜的味道，喝起來非常順口，你一定會喜歡的。」
「你真的很迷香檳耶！」如果他願意用看香檳的眼神來看她，她一定會高興得暈過去吧？
「是啊，香檳令人著迷的原因，除了製造過程講究的精細，更在於它必須混合不同年份的酒，以取得口感上的均衡，就像一篇動人的樂章，必須由不同的音符來組成。」
接著，平遠又為她挑了一瓶以紅葡萄酒染色的粉紅香檳，和一瓶混合六十種不同年份、不同葡萄品種酒液的克魯格香檳。
「我一直覺得，在下午結束、陽光還很明亮的夏日時分，飲用冰鎮過的香檳，是最好的享受。走，我們這就去感受一下。」他領她走上二樓左邊的客房。
「你對這裡很熟嗎？」
「是啊，之前功課比較不忙的時候，幾乎每個週末都來。」他熟練地從冰箱裡取出冰塊、從櫃子裡拿出兩個冰桶，再把香檳放進去冰鎮。
「住在這裡真好。」她走向陽台，雙手撐在欄杆上，眺望著遠處的葡萄田。
能夠在這片綠意盎然的田野問聞嗅自然的芬芳，她應該覺得快樂，可是為什麼不受歡迎的低落情緒偏偏選在這時候出現，干擾她心的寧靜？
最近總是這樣的，時悲時喜，劇烈的情緒起伏，令她幾乎要懷疑自己得了躁鬱症。如果不是確切明白原因何在，她恐怕真會求助於心理治療師。
不知道從什麼時候開始，她眼裡只看得見他：心裡想著念著的全都是他——他聰明、才華洋溢，有最體貼的個性和最優雅的風度，除此之外，他還有著少年般的衝勁和熱情。