首頁 > 甜蜜的焦糖瑪奇朵
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  「你呀……」李姐還想再說什麼,眼角餘光瞥到葉慈正朝他們走來,趕忙壓低聲音在他耳旁道:「如果你不好意思問,就交給我吧,我保證不出三天就能把她的祖宗八代都調查得一清二楚,讓你獲得最有利的情報。」

  說完,立即滿臉笑容地迎向葉慈,「小葉,真是謝謝妳了,有空可以到後面廚房找我聊天!」語氣甚是熱絡。

  孟品軒簡直哭笑不得,瞧她說得多誇張,連祖宗八代的字眼都搬出來了!

  「老闆,我們是不是應該先打掃?」

  耳邊傳來葉慈的問話,他抬頭看向她,沒看到李姐,想必是進廚房裡去了。

  「嗯,妳負責擦拭桌子和吧檯,拖地和擦窗戶的工作歸我。」

  分配完畢後,兩人立即動了起來。

  葉慈很快地做好手邊的工作,瞧見孟品軒還在和窗戶奮鬥,立即上前幫忙。

  她一邊哼歌、一邊擦著窗,神情顯得非常愉快。擦完兩扇窗子,不經意抬頭一望,瞧見玻璃窗外懸掛在牆邊的墨綠色招牌,目光忽地凝住不動。

  招牌上寫著「尋路咖啡店」五個字,「尋路」兩字以草書書寫,筆劃瀟灑率性,看來特別顯眼、引人注目。

  其實,就連「尋路」這店名也是特別的。

  「妳在看什麼?看得這麼專注。」孟品軒順著她的視線瞧去。

  葉慈稍稍回神,「沒什麼,我只是覺得咖啡店的店名很特別、很有趣。」輕笑了下,她轉頭望向他,忍不住好奇地問道:「老闆,這個店名是你想的吧?為什麼會用『尋路』這兩個字呢?」

  他沒有立即回答,只是微微一笑,「妳不覺得這個店名很奇怪嗎?」

  她搖搖頭,「我覺得很有意思。」

  「哦,怎麼說呢?」孟品軒挑眉看著她,雙眸不自覺地閃現異彩。

  葉慈聳聳肩,「或許是我對這兩個字特別有感覺吧。」隨著話語脫出,她的眼底彷彿在瞬間閃過一絲什麼,可她隨即低垂下眼,唇角牽起淡淡的笑。

  那瞬間的異樣,孟品軒瞧見了,卻來不及捕捉其中透露的意涵。看著她唇邊淡淡的笑意,他突然覺得她和昨晚他所認知的她好像有些不一樣。

  彷彿察覺他專注的目光,她抬眼睇向他,又恢復慣有的爽朗粲然的笑。「老闆,你還沒回答我的問題耶!」

  他淡淡一笑,「這個店名是我想的沒錯。會用『尋路』這兩個字,是因為當時的我正在找尋一條不一樣的道路。」話說出口後,他才驚覺自己竟然向她透露了這個很多客人問過,但他卻總是一笑帶過的問題的答案。

  「那你找到了嗎?」她帶著笑,看似隨意不經心地問道,但眼底卻隱隱透著一絲迫切。

  「算是找到了吧。」他的回答很耐人尋味。「我今年三十三歲,從前走的路和現在完全不一樣,未來要走的路也不見得會同現在一樣。路有很多條,人生也有很多種選擇。」

  葉慈靜靜聽著,沒說什麼,只是輕點著頭。

  半晌,她忽地抬頭朝他咧嘴一笑,「哇,老闆,你好像個哲學家喲!難怪你煮出來的咖啡味道也很不一樣。」

  「不一樣?」哪裡不一樣了?

  她朝他眨眨眼,「哎呀,就是特別好喝嘛!」狗腿再現。

  她的回答教他莞爾,這一刻的她同昨晚的她似乎又沒什麼不同了。

  *** *** ***

  上午十一點半,咖啡店的人潮漸漸多了起來。

  「尋路」雖位在靜謐的巷子裡,可一走出巷外便是商業精華區,附近的辦公大樓多不勝數。這個時候,已有一些上班族外出覓食了。

  利用空檔和孟品軒學了一點煮咖啡的基本步驟後,葉慈便開始忙碌起來。

  「歡迎光臨!」每當一有客人推門進入,就見她揚開一張笑臉,精神十足地招呼著。亮麗的笑臉,加上清亮的嗓音,莫不讓客人們驚楞了下。

  會來「尋路」光顧的,多半是一些熟客,也早習慣了店裡只有老闆一個人、沒人招呼一切自己來的消費模式;現在突然出現一個美麗俏女郎,每個人目光皆不由自主地閃神了下,掠過一抹驚艷。

  讓孟品軒驚訝的是,葉慈將自己外場的角色扮演得很好,一點也不見生疏的模樣。

  她很快就贏得了客人們的好感,應付點餐的動作也很俐落,還幫忙兼跑廚房的她,一點也不顯得慌亂。

  忙了好一陣子,餐點都上完後,她回到吧檯看孟品軒煮咖啡,趁機學習。

  「咦?焦糖瑪奇朵!」看了一眼吧檯上的飲料單,她眼睛一亮,隨即低呼了聲,「我的最愛耶!」

  孟品軒微微一笑,「那妳可得仔細看了,我才剛開始調理而已。」

  葉慈猛點頭,聞言張大眼仔細瞧著。

  「其實,煮咖啡也是一種藝術。」他邊說邊將研磨好的咖啡粉置入義式咖啡機,沖煮出一杯香濃的espresso後,將之倒入馬克杯中。

  「濃縮咖啡準備好了之後,再來就得打奶泡了。先將鮮奶加熱至攝氏六十五度左右,然後取適量倒入奶泡壺裡抽打。」說明步驟的同時,他的雙手也俐落地操作著。「跟著量取適量的糖漿,我習慣使用法式香草糖漿,大約15c.c.,如果想喝甜一點的話,可以加多一些。最後,將糖漿加入濃縮咖啡中,再將熱牛奶倒進馬克杯約八分滿左右。」

  進行到這兒,葉慈已經忍不住頻頻吞嚥著口水。咖啡的濃郁、焦糖的甜香,加上牛奶的鮮純,融合成一道最美好的饗宴。

  「仔細看好了,最後一個步驟雖然不難,不過還是得要有點技巧。」孟品軒又出聲道,拉回她已經陶然欲醉的神智。

  勉強收斂心神,她專注地看著他靈巧的手,將奶泡加入馬克杯,使之覆蓋住整杯咖啡,然後在綿密雪白的奶泡上以焦糖來回畫上方格狀,一杯焦糖瑪奇朵就這麼完成了。

 

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