「這倒新鮮,你可是除了我爺爺之外,第一個沒被我氣得像只陽澄湖用竹葉青蒸熟的大閘蟹的人哩!」
「陽澄湖用竹葉青蒸熟的大閘蟹?」少年一臉疑惑,他怎麼會和陽澄湖用竹葉青蒸熟的大閘蟹扯上了關係?
「呀!你沒看過陽澄湖用竹葉青蒸熟的大閘蟹嗎?那拙樣就只一個詞兒能形容——一紅透了。」女娃兒一臉被打敗的模樣,不禁翻翻白眼。
被這小女孩一搶白!少年頓時成了一隻:陽澄湖用竹葉青蒸熟的大閘蟹。
「我——」
看少年紅著臉、支支吾吾的老半天就是說不出一句話,小女孩反倒是笑開了。
她的嘴裡送出一片像是銀鈴似的悅耳笑聲,伴著陽光由葉間灑落在她身上的金粉,那樣子宛如落入塵間的花仙一般,讓紅薯臉的少年一時看呆了。
「老實告訴你吧!是那大白魚上醃的料酒。」
「料酒?」
小女孩看少年仍是一臉迷糊,誇張的歎了一口氣,「你這魚是要用來做熏白魚的吧—」小女孩等著少年遲疑的點了點頭後,才又說了下去!「這熏白魚在做之前要先用黃酒和花椒鹽醃一晚不是嗎?向江蘇這一帶的人醃白角的黃酒多用紹興。」
「可你這魚醃的是山東的即墨老酒,而且是少說也有二十來年的陳年老酒,這現今即墨老酒皆由百味軒所牙保,這上等老酒除了百味軒的人又有誰能有如此大手筆來做料酒?所以,我猜你是百味軒的人可一點也不離譜吧!」
少年聽得是目瞪口呆他怎麼也沒有想到這一個看來不滿十歲的小女娃竟然對料理如此精通就連那少量的料酒她靠聞的就明白出處和年代。
「你不簡單!」少年的口氣是讚佩的。
「看在你這個人我還挺順眼的份上,而且,我的肚子也餓了,你就熏條白魚讓我來吃吃看好了。」
對這小女娃狂妄的口氣!少年只是柔柔的輕笑,「那我就獻醜了。」
他由懷中掏出一把匕首.在一葉竹林前站定,幾個花刀飛舞,頃刻間,如雪般飄落的竹葉中出現一個青翠的蒸籠。
「你不笨嘛!一下子就削好竹子做蒸舶。」這一巧手編蒸籠看得小女孩連連拍手叫好那紅撲撲的臉蛋笑得更開了。
少年一看小女孩開心的樣子!手上的動作更是賣力手起手落之間,由布包中拿出的豬油網已裡上白色!再一掌拍出,整條白顏就凌空和著薑片、蔥段落入了安放在臨時起灶的竹籠中。
這一連串的動作流暢而沒有一絲多餘,看得出這年紀輕輕的少年的廚藝已是不可小觀,假以時日要繼承神廚之名應是指日可待。
「這蒸過了還得用茶葉熏呢!就用這個代替你那扁炒青的龍井好了。」小女孩由懷中丟了一個小包到少年懷中。
少年把小布包中的東西倒出來.輕輕一問,旋即皺起眉頭,「這不是——」
「沒錯,就是星村桐木關的星村小種,這葉原就是用松煙薰成用來熏白魚,那味道可不是普通的茶葉可以比得上的。」小女孩神氣的抬高頭。「我是看在你還有那麼兩把刷子的份上,不然我才不捨得這等好東西呢!我可是先警告你要是煮得難吃你就死定了。」
「看來我真的是遇到食客了。」少年輕笑。
說著,他手一起落片刻間,就將那豬油網和姜、蔥盡除去,茶葉和米粒也同時入鍋!一時之間!那滿是松煙和茶香伴著米香的白煙徐徐而起,光聞就教人食指大動。
「這熏白魚用紅茶葉果真猶勝綠茶葉。」少年一掀開蒸籠,較之以往還勝一二分的香味隨之而來,尚未入口他就明白這是一道佳餚讓他不覺輕聲讚歎。
小女孩不等他先動手自個兒取走一大塊的魚腹內,迫不及待的入口才入口,小女孩的嘴角彎成一彎明月,光看她眼睛晶亮的樣子,也知道她對這道菜的看法。
「看來你的手藝還真的是不錯!你總有個名字唄!說說看你叫什麼名字?」這次小女孩總算認真的將他打量一番。
「我的名字?」她話鋒轉得如此快,當場教少年傻了眼。
「你還囉唆什麼?這可是我第一次想知道一個人的名字哪?要不是看在你手藝不錯的份上,我管你叫阿貓、阿狗、笨雞、笨鴨的。」小女孩小雖小,氣焰倒是不小面對眼前足足大上她兩倍的少年,她仍是一臉的趾高氣昂。
「我姓莊名曉夢,就是莊生曉夢迷蝴蝶的莊曉夢。」
「莊生曉夢迷蝴蝶?」小女孩在口中低吟一下然後噗詠一聲笑出來。「曉夢?台名字好家女孩子哩!」
少年的臉一下子又成了女孩口中那只陽澄湖用竹葉青蒸熟的大閘蟹。
他有點結巴的辯解「那是因為我出生——出生時差一點養不活,老人家說——說用女孩子氣一點的名字會好養一點——」
「你慢點說,說成這樣,等一下岔了氣可別賴我。」小女孩骨碌碌的大限在少年的身上轉了轉,而後綻出一個好甜的笑容,一個箭步上前!在他的臉上烙下輕吻。」你知道嗎?我決定了,我要喜歡你!」
「什麼?!「少年一下子瞪大眼睛,他知道他不該為了一個未滿十歲的小女娃說這種話而有什麼反應,可他那稍稍褪了紅潮的臉又一下子熱燙起來。
「就這樣了!」小女孩不理會少年一臉的呆滯,起身如蝶兒在風中翻飛一般的翩翩離開少年懷中。
「你自己一個人很危險的!」少年心下一驚,脫口而出。
他看得出小女娃有一身俊俏的輕功,她照顧得了自個兒的,可看她如蝶般飛去,他心中驀地生出一種自己也不明白的空虛感。
「我知道路回去的,你可別忘了答應過要替我做一件事喔!」小女孩遠遠的響起陣陣清脆的笑聲。
「我不會忘的可是,你還沒有說你的名字,你是誰?」少年大喊。
這小女孩到底是何來歷?為何年紀輕輕對料理就有這等研究?就算他把事說了出去,怕也沒有人會相信的吧!