傅唯西，等我！
兩個字的結束語，代表的是沒有期限的等待。
拿著信的手一垂，眼睛微微閉上。
「唯西你的意思……」杜長風試探著問，不管傅唯西是怎樣的反應，生氣怒吼也罷，斷然離開也好，杜家都不會怪他。
他睜開眼，面無表情地將手中的信舉高，光透過紙張投射在他臉上。
突然毫無預警的笑開，有些無可奈何地搖搖頭。
「我會等她。」他淡淡的說，字輕情重。
既出口，便是承諾，永不違約！
兩年後大陸某市
這個鎮在城市與郊區相接處，資訊還算發達，風土民情也很淳樸實在。
因為臨近郊區，空氣十分的好，清新撲鼻，陽光溫暖燦爛，並不刺眼。
鎮上有一家頗富盛名的餐館，名字也很好玩，叫做「好吃不留名」！規模不並大，裝修也不豪華，擺設十分簡潔、乾淨，主要是做正統的川菜。
這會兒正是下午用餐的高峰期，「好吃不留名」可謂是高朋滿座，座無虛席。
「這家菜這麼好吃嗎？」新客人向旁邊的老客打聽。
「那當然，你知不知道他們家主廚的手藝，可是登峰造極的！一出手便是乾淨俐落，一氣呵成，從來不像別的廚師還要嘗嘗味道夠不夠、好不好，那一出手就是絕品！」老爺爺豎起大拇指。
「這麼厲害，邵可要見識一下。」新客人是一個年輕的小伙子。
「你可以過去看，他們家是開放式廚房，不介意客人觀摩的。」老爺爺笑呵呵的說著。
年輕男人一時興趣大增，不顧身邊女友勸阻，跑到後堂最裡面，有透明玻璃環罩的廚房。
主廚是什麼樣子？應該很魁梧吧！不是都說好廚師要有好腕力嗎？想必手臂一定很粗。年輕男人興致高昂地想找最魁梧健壯的男人，一圈下來，毫無頭緒。
「請間，主廚是哪位啊？」他抓住一個身材嬌小的女生問。
「你找主廚嗎？」她說話的聲音清清脆脆，很好聽，帶著點又軟又香的甜味，不像是本地人。
「是啊，聽說主廚很厲害，所以想看看是什麼樣子。」
她笑笑，回身走進工作區，一邊做事一邊說：「主廚很普通的。」
年輕男人見她洗淨手，帶上特製手套，拿出一條已經處理好的桂花魚，左手五指併攏在魚身上按了按。
年輕男人睜大眼，她不會是在給魚按摩吧？
再見她隨手一摸取過刀，熟悉得彷彿閉著眼也能駕輕就熟的操作。頗大的刀在她手中像一根繩子，變得輕巧靈活起來。
她在給魚肉起片，動作很快看不清，年輕男人只能看到成品。
一片片魚肉厚薄適中，每一片肉中的紋路清晰分明，骨頭分佈也均勻得相差無幾。
他大為驚奇，不由問：「你是要做水煮魚嗎？」
「對，請問你是幾號的客人？」手上動作未停。
「我？喔，我們是二十四號。」
看她做菜像在看表演，動作流暢細膩，也不失俐落果敢，如行雲流水。
「二十四號……快了。」她瞟了一眼旁邊的點菜單。
「你也是這裡的廚師嗎？哇，你都這麼厲害，主廚豈不是更不得了？」
她笑了笑，小巧的唇角微彎，可愛的樣子讓年輕男人突然呆了一下。
「我師父很厲害。」
「那他一定就是主廚了！」
「他已經退休了。」
年輕男人傻眼，見她有條不紊，游刀有餘地忙著，不一會兒，餐盤裡便放好兩個菜，讓小工端了出去。
「你不是這裡的人吧？」她給人的感覺很特別。
「對呀，我從台灣來的。」
「喔！這麼大老遠跑過來做菜啊！好奇怪。」
年輕男人口沒遮攔的話，讓她恍惚了一下，隨即笑開，眼瞇成一彎新月。
「因為我喜歡做菜，而且對川菜一直都很感興趣，所以就跑來拜師學藝囉！」
「這裡這麼小的地方，也虧你找得到，為什麼不去大城市呢？」
「山不在高，有仙則名，」她笑笑。「這裡很好，師父對我也很好，我跟他學到了許多東西，彌補了先前的缺陷。」
這個地方，她已經待了兩年了，想起當初拜師所遇到的挫折，和後來訓練的辛苦，還真有苦盡甘來的感覺呢。
「這裡會比大城市好嗎？」年輕男人奇怪。
她看他一眼，意味深長地說：「有許多東西，精雕細琢不見得全是好，其實在哪裡都不重要，有心就行了．」
不太明白她的話，難道台灣來的妹妹說話都這麼有深意？
看她小小的樣子，真難想像可以那樣輕鬆地操持各種烹飪工具。
「好了，這是你那桌點的菜，雞絲涼面，夫妻肺片，口水雞，麻婆豆腐。豆腐是我今天早上磨的，保證滑嫩。免費送你兩個葉兒粑，當餐後甜品。」
她像變魔術一樣端出一盤盤色香味俱全的菜，花椒和辣椒的麻辣香味兒，十分刺激味蕾，想著口水便湧了上來。
「就麻煩你自己端過去囉！」
年輕男人有些呆頭呆腦地接過，彷彿不太能承受她過於燦爛的笑容。
「喔！好。」年輕男人雖然目睹全部過程，卻又好像什麼都沒看明白。
突然想起進來前熟客老爺爺說的話，他變臉之快，驚訝無比的指著她。
「你，你，你從頭到尾都沒嘗過一口菜。」就這樣一直手不停地做。
「是啊，有什麼問題嗎？」她奇怪，很正常的事情嘛。
「難道你就是主廚？！」
相較於年輕男人的驚異和興奮，她顯得異常平和安靜，呵呵笑了一笑，向他打趣地彎了彎腰。
「是，我就是主廚，我叫杜菡萱，請多多指教。」
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等到沒有菜單再送來時，她才換下衣服，清潔完畢走出工作區，來到大堂。
大堂裡的客人還是很多，大都是吃完飯坐在這裡閒聊的。
「菡萱，休息啦？」熟客老爺爺跟她打招呼。