「不行。」
「泰國啦，天氣比較溫暖！」
「不好。」秦諾很「民主」地一一否決。「這兩個地方至少都要四、五天，餐廳的生意怎麼辦？最多兩天一夜。」他又不是可以自己印鈔票，生計也是要顧的。
早說嘛……
「有了！」大成叫道。「我們去廬山泡湯！」
「好耶！冬天泡湯最贊，那裡風景又好。」
秦諾想了想，拍桌定案。「就廬山了！」他自國中畢業就移居到法國，還真沒去過這些熱門的景點，趁這個機會去看看也不錯，何況到時候明玥也會同行。
讓人放鬆的溫泉、美麗的山間景色、夜裡還有星星月亮相伴……光想像就知道這絕對是個完美的選擇。
「可不可以攜伴參加？」阿光舉手。
秦諾看在自己心情不錯的分上。「准了！」
「太好了！我也要帶女朋友！」小慧歡呼。
「我要帶我媽去。」阿福也插嘴。
明玥再次走進廚房的時候，見到的就是這幅熱鬧的場面。
一問之下，才得知秦諾的決定。
「什麼時候？」
「就這星期天。」秦諾愉快地答道。「星期一不營業了。」
「什麼？可是訂了位的客人怎麼辦？」
「打電話跟他們取消。」秦諾轉頭問其他人：「哪一家溫泉飯店比較好？」
「我朋友說那個XX山莊很贊！」
「另外有家○○飯店聽說也不錯！」
明玥滿臉黑線。只聽過顧客取消訂位，哪有餐廳取消顧客的？
她張口想勸阻，然而對著那些發亮的瞼孔，到口的話又嚥了下去。罷了，大家都很興奮呢……包括荷包將大失血的秦諾。
他的神情熱切，眼睛閃閃發亮，歡快得出乎她的意料。
他讓她愈來愈迷惑，她以為他是個討厭鬼、自私鬼，除了自己從不關心別人，可是他總在她沒預期的時候推翻她的想法，最近她甚至注意到他努力克制自己的脾氣，改善對人的態度。
是他變了，還是她看他的眼光變了？
我明白自己性格上有不少缺陷，我不知道能改掉多少，但是我可以跟你保證，我絕對不會傷你的心。
冷不防地，這幾句話浮現腦海。
距她酒醉的那晚，已過了兩個多星期，在一通正式要求分手的電話之後，她已經將何仲謙摒除在思緒之外，可是無論她怎麼努力，就是無法忘記秦諾在隔天早上說過的每一個字，以及他臉上認真的神情。
彷彿感應到她的視線，秦諾直直看了過來，對她綻開一個大大的、孩子似的笑容。
心跳頓時漏了好幾拍，顧不得瞬間發熱的雙頰，明玥倉皇逃出門外。
可惡！他到底在玩什麼花樣？
他不明白他這樣子會讓人誤會、會讓人當真嗎？
＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊
與人有約時，明玥向來習慣早到，理由很簡單，她寧願等人也不願讓人家等。
所以這個星期天早晨也不例外，她早早就到了餐廳前，也就是跟遊覽車約好接人的地點。原本她邀了阿姨同行，但阿姨有一場喜酒非去不可，便作罷。
只是她沒料到，自己並非第一個抵達的人。
「經理，早啊。」大成抽著煙，揮手跟她打招呼。
明玥笑著回了聲招呼。「我以為我已經夠早了，沒想到你比我更早。」
「難得出一次門，我老婆怕遲到，五點半就把我挖起來了。」
大成有老婆？明玥暗暗吃了一驚，不過沒顯露出來。她跟這些同事並沒有私交，這時才發現她對他們的所知少之又少。
「嫂子呢？」
「她說怕等一下車上有人口渴，跑去7-11買飲料了。」
「喔。」明玥點點頭，沉默了。離約定時間還有十幾分鐘，其他人都還沒到，為了不顯尷尬，明玥決定找個話題聊。
「大成，你到Le Plaisir多久了？」她記得她當上經理的時候，大成就已經是二廚了。
「我從開張的時候就跟著老闆了。」
「這麼久？」明玥有些意外，卻有一大半是因為大成語氣中掩不住的自豪。「你……不覺得老闆不大容易相處嗎？」她不是想說秦諾的八卦，只是純然的疑惑。若無金鐘罩、鐵布衫，一般人絕對無法忍受秦諾的脾氣。
「老闆有時候是凶了點沒錯啦……不過他罵人都有原因的，而且如果不是他，我都不知道自己今天會在哪裡咧。」
「怎麼說？」明玥的好奇心被挑了起來。她實在想不出眼前這個模樣兇猛的四十多歲大漢，為什麼對秦諾會既尊敬又忠誠。
「不瞞你說，我那時候剛出獄……」大成擰熄了煙，略帶靦腆地搔著光頭。「一直找不到工作，你也知道，有前科的人難找頭路，而且我又長這樣子，根本沒人要用我。我正打算放棄的時候，就看到老闆的徵人啟事……」
明玥聽得入神，沒出聲打岔。
「我本來想說連普通麵店都不肯用我，這種高級餐廳更不可能，不過我還是決定來碰碰運氣，結果沒想到老闆瞄了一下我的履歷表就丟在一旁，只叫我當場煮兩個菜，他嘗過之後，就說我被錄取了。」
「就這樣？」明玥大為訝異。憑良心說，若是她遇上有前科的應徵者，一定會考慮再三的。
「我那時的反應也跟你一樣，所以我忍不住問他……」大成很快地描述當時的情況——
「我……我以前的紀錄沒關係嗎？」他懷疑這個僱主到底有沒有看清楚他的履歷。他以前混過道上、砍傷過人耶……
「我管你以前幹過什麼！我問你，你喜不喜歡做菜？」
「喜歡。」他毫不遲疑地回答。
「想不想把菜做得更好？」
「想。」
「那不就得了！」秦諾不耐地睨著他。「是男人就把過去丟開，好好專注在以後的表現，做得不好我馬上開除你！」
大成敘述完之後，又摸了摸有著蜘蛛刺青的腦袋。「聽了他說的那些話之後，我就決定一定要努力跟著老闆學藝，直到他認為我可以出師為止。」