埃米爾莞爾。「一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要醒酒……」
呆了呆，「醒酒？什麼醒酒？」雪儂一臉茫然。
埃米爾也怔了怔。「你不懂？」
雪儂拚命搖頭。
「陳年紅酒必須先將酒倒入醒酒器後稍待十分鐘左右，待酒的異味散去，紅酒充分氧化之後，濃郁的香味才會流露出來，所以醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大。」
「爸爸沒說呀！」
「還有，好的紅酒色調愈淺愈好。」
「是喔！」
「另外，好的紅酒入杯後搖動，在杯壁會有少許紅酒，我們稱之為掛杯。」見她愈聽嘴張得愈大，埃米爾又笑了。「有空我再多教你一點，不過品酒這門學問多半還是要靠經驗，你得自己多品嚐。」
「我知道，爸爸說過了。」雪儂走開兩步，回眸。「伊蓮娜真那麼愛你嗎？」
因為她突如其來的問題，埃米爾稍稍怔了一下。
「不，除了她自己，她不愛任何人，嫁給皮耶——我大哥，是因為皮耶住在巴黎，又有能力供給她最奢侈的生活，讓她成為巴黎社交界的寵兒，但皮耶不幸去世後，我父親給她的津貼雖不少，卻還不夠她維持那種奢華的生活……」
「她以為嫁給你之後，就可以再回到巴黎去做她的社交界寵兒？」
「不是以為，是一定，身為康帝酒園主人的妻子，有權利享有酒園三分之一收益，這是我母親和我父親結婚的條件，因為這座酒園是用我母親的嫁妝買的。」
「三分之一？」雪儂驚歎。「那可是一筆相當大的數目啊！」
「是相當大。」埃米爾再淺嘗一口酒。「我母親逝世後，那份收益按照遺囑轉到長子身上，皮耶就是用這筆收益供伊蓮娜盡情揮霍，然而在皮耶也過世之後，由於他們沒有兒子，於是那份收益又轉到我身上，伊蓮娜只能仰賴我父親提供給她的津貼生活，對她而言，那是不夠的。」
「難怪你姑姑也急著要把女兒推銷給你，只要你和你表妹一結婚，他們一家人就有好日子過了。」
「姑母確實是這種想法，不過……」徐徐轉動著酒杯，埃米爾輕輕道。「不管是伊蓮娜或我表妹，她們結婚時我都會提供一筆嫁妝，但我不可能和她們任何一人結婚。」
那是他的事，與她無關。
「可是你不……」本想問一件事，忽又想起另一件更重要的事，「糟了！」雪儂驚呼一聲，「我得回去了！」匆匆放下酒杯要走人。
「等等！」埃米爾緊跟著她。「為什麼這麼急著走？」
「我忘了說一聲，管家會找我的。」
「但……」
「下午我會再來。」
她這麼一說，埃米爾就不再阻止她了，默默注視著雪儂消失在通往女主臥的門後，然後慢吞吞地在窗前的椅上坐下，凝望著手中的酒，若有所思地微微攬著眉。
十分鐘後——
「對不起，再打擾一下！」
埃米爾愕然望著雪儂又回到男主臥來。
「你……」
「我找『門』。」
「呃？」
雪儂自顧自打開小起居室的門，又闔上，再打開小書房的門，再闔上，埃米爾一臉困惑不解地跟在後面，想看看她到底在做什麼。
「啊，找到了！」
雪儂回眸一笑，對著那張錯愕萬分的臉點點頭，「我保證下午一定會來。」語畢，抬腳跨進衣櫃裡，關上門……
＊
結果她沒有去。
因為真的有同學來找她了，將近十個高中同學趁著假期來找她，還攜伴，因為她們也想嘗嘗住在古堡裡的滋味。
也不先通知一聲。
雖然她實在不太歡迎她們，因為她們都是那種傲慢的千金大小姐，但也不能因此而趕她們走。
「這兩個星期假我們都要在這裡過！」
「兩……兩個星期？」
雪儂差點昏倒，不過她們大刺刺的宣言在五天後就變更了，因為……
「受本了，沒有電視，沒有電影院，沒有舞廳，沒有百貨公司精品名店，什麼都沒有，悶到不行！」
「我們還是到尼斯吧！」
「同意，走吧！」
於是一窩蜂人跟來時一樣突然的又捲走了，捲得雪儂莫名其妙，滿頭霧水。
「真是，她們到底是來幹嘛的？」她嘀咕著找到管家。「我想自己一個人到遠一點的地方逛逛，譬如夏隆內，或者馬貢內，也許兩、三天，也許一個星期，也或許更久，總之，你們不用找我，我回來後自然會找你。」
「是，小姐。」
「還有，不要進我的房間。」
「不會有人進去的，小姐。那麼，您今天要用午餐嗎？」
「謝謝，不用了。」
交代完畢，她回到女主臥，稍事整理之後便換上泡泡袖長裙，然後打開第一扇門……
第7章(1)
咦？沒人？
是在一樓的大書房裡工作嗎？
想了一下，她悄悄從男主臥更衣室裡的內梯溜到花園，想說要再從花園裡偷偷繞到大門，裝作她是來拜訪的。
「于小姐？」
沒想到摸不到兩步就有人叫她，正在練習做小偷的人嚇得差點一頭撞進玫瑰叢裡做針包，掐著心頭小鹿的脖子回頭一看……
「耶，是你！」真巧，又是那個認識她的車伕。
「您怎會在這裡？」車伕有點明知故問之嫌。
「呃，呃，我……」雪儂尷尬的不知該如何說才好。
「啊，來找埃米爾先生的嗎？真不巧，他到巴黎去了。」
雪儂一怔，「巴黎？他到巴黎幹什麼？」她脫口問。
「聽說是去參加宮廷舞會。」車伕說。「好像埃米爾先生並不想去，但又不能不去，因為是他請人家替他要到邀請函的，他不去就太失禮了。」
埃米爾請人家替他要邀請函？
難不成是……
一定是！
「舞會是什麼時候？」雪儂急問。
「今天晚上。」
「今晚？！」雪儂尖叫，那怎麼來得及，這裡又沒有法拉第讓她飆車！「你有沒有辦法在舞會開始前送我到那裡？」