「啊?咖、咖哩飯和義大利面是嗎?馬上來!」
大廚捲起衣袖,顧不得這兩道餐點的組合有多奇怪,揮汗如雨地做出郎世祺指定的餐。因為點餐的人是老闆,他還特別下足了功夫,展露自豪的手藝。
郎世祺隨便拉了張椅子坐下,就在廚房裡試吃起這兩道餐點。
在眾人的矚目下,郎世祺分別嘗了幾口,然後推開盤子。
「你在這裡工作多久了?」郎世祺詢問大廚。
雖然不知道他為什麼問,大廚還是回答:「大、大概十年。」
「是嗎?那麼辛苦你了,從明天開始你不用來了,我會叫會計部把資遣費算給你。」郎世祺轉向一旁的人事部主管,「大廚的空缺先讓二廚替代,馬上找幾個能做菜的大廚來遞補。」
「知道了!」人事部主管戰戰兢兢地應道。
只花了十分鐘,郎世祺毫不留情的開革了一名資深員工,讓所有人頓時傻眼。
新總經理的鐵腕政策,讓整個中央廚房的氣氛如同冷凍庫般低迷。
郎世祺莫測高深,誰都不知道為了改革飯店的他,接下來還會開革多少人。
離開央廚,郎世祺神色陰沉。
今天中午,他分別到兩家台北有名的日式餐館和義大利面專賣店試吃了咖哩飯與番茄肉醬義大利面,他總算明白,為什麼那個怪女孩會食不下嚥──
儘管飯店用的食材比較高級,但料理人的用心卻遠遠不及!
無論是咖哩醬或者義式番茄肉醬,究竟是不是主廚精心燉煮,只要一嘗就知道,那絕不是加入大量調味料的速成醬料可以比擬。偷工的料理,不但無法拉住新客的心,連老主顧都會一一離去。
他絕不允許這樣的料理出現在郎邑飯店裡!
這個由父親一手創立的郎邑飯店,絕不能在他手上沒落,飯店的餐點是目前亟需改進的項目,一刻也不能拖延。
然後,在一片低迷的氣氛中,郎世祺對秘書下達今天第二個命令──
「大軍,幫我找人,我要找一個具有超人般味覺的女孩。」
晚餐時分,傅欽雲將一盤鹵得醬色誘人的醬肘子端上桌,然後脫下圍裙,對樓上喊著:「小蘋果,下來吃飯囉!」
「噢,來了∼∼」樓上傳來喬子蘋愉快的回應,然後咚咚咚地跑下來。
離開郎邑飯店的隔天,喬子蘋因為不想再冒險,所以中午自動又到蓋飯屋報到。
就在她悲慘的以為,接下來的日子只能靠炸豬排蓋飯度過時,沒想到奇跡發生了──她竟遇上了多年不見的姨婆。
喬子蘋的姨婆傅欽雲,可是台灣有名的中餐料理家,年輕時曾在電視台主持過烹飪節目,目前經營一間有名的中餐館,手下徒子徒孫無數,喬子蘋的母親正是受了傅欽雲的影響,才對烹飪產生興趣。
喬子蘋壓根兒就沒想到定居法國多年後,竟然還能在街頭被親戚認出來,她頓時感動得差點痛哭流涕!
就這樣,喬子蘋被傅欽雲帶回家,從此吃喝不愁。
「小蘋果,姨婆今天鹵了醬肘子,快來嘗嘗味道怎麼樣?」
「好香喔∼∼我來嘗嘗看!」喬子蘋迫不及待地拿起筷子嘗了一口。那醬肘子鹵得極入味,閃爍著誘人的醬色,口感滑嫩Q軟,入口即化,喬子蘋不由發出滿足的酣歎:「姨婆,這真是天才之作啊!光是配這道菜,我就可以吃下三碗白飯!」
「真的嗎?那你多吃一點啊!」傅欽雲笑得合不攏嘴,一股成就感油然而生。「明天姨婆做港式蛋包飯給你吃,這道菜可是姨婆的絕學呢!」
「什麼是港式蛋包飯?」
「說到港式蛋包飯,外形可是像是白雲覆蓋太陽般的美麗喔!港式和日式口味不同的地方,是以港式臘味炒飯取代白飯,外面再覆上蛋皮,最後再將蛋白勾芡淋在外面──」
「天啊,聽起來好好吃喔!我要流口水了!」光是聽傅欽雲的敘述,喬子蘋肚裡的饞蟲都跑出來了,她的眼裡全是嚮往的星光。
傅欽雲拍拍她的手,「放心!以後你想吃什麼儘管告訴姨婆,姨婆一定會做給你吃。」
「謝謝姨婆!姨婆最好了!」喬子蘋笑得眼兒瞇瞇。
傅欽雲聽了,更是笑得心花朵朵開。
自從中餐館的營運上軌道後,傅欽雲將餐館的工作交由徒弟負責,早已不再掌勺。但是自從舌頭頂尖挑剔的喬子蘋住進傅家後,傅欽雲又開始技癢起來。
被一般客人稱讚料理好吃,對傅欽雲來說是理所當然的事,但是被喬子蘋讚美可又不同了。
拜她的父母所賜,子蘋對食物的高標準可以媲美最挑剔的美食家!看見她對自己的手藝這麼捧場,傅欽雲的成就感更是難以言喻。
兩人用完餐,喬子蘋見鍋裡還剩了不少醬肘子,忽然問:「姨婆,你鹵的醬肘子真的好好吃,我可不可以帶一些給一個朋友嘗嘗?」
「哪個朋友?」傅欽雲感興趣地問。
「就是……我回台灣的第一天,好心請我吃飯的先生。」
提起郎世祺,喬子蘋眼裡就充滿了愛的小星星。
她將那天發生的事情全說給傅欽雲聽,最後還道:「他長得很帥喔,一副秀色可餐的模樣!可惜不太愛笑,不過我覺得他的嚴肅只是表象,我想他一定是個非常體貼的人。喏,他為了我,還要蓋飯屋的老闆額外替我做一份炸豬排呢!」
很顯然,喬子蘋絲毫不認為那天郎世祺的所做所為,是為了想要盡快擺脫她。不知是打哪兒來的自信,讓喬子蘋一相情願的認為郎世祺是因為體貼。
對喬子蘋來說,外型出色的郎世祺已教她小鹿亂撞,現在又加上體貼的優點,更是奇貨可居!她當然要想盡辦法製造和他見面的機會囉!
「聽起來他對你好像滿有好感的啊!有些人不太擅長表達情感,也許他就是那樣的人。」傅欽雲大概也沒想到,子蘋的認知和別人竟有那麼大的差距,以至於讓見多識廣的她都做出誤判。