回復訊息
審閱人:奉姑媽
審閱日期:2008/08/13
月志注記:雖然還是不合規範,但這次不退件,用以鼓勵,希望妳漸入佳境。
即使是重點條列,也沒有人能夠做到如此「別出心我」的地步,對於妳的作文能力,本姑媽已經不想再提。唯一的要求就是妳能把事情說清楚即可。
很高興聽到妳在闕先生身邊工作順利。自從妳開始打零工以來,字裡行間總是充滿了顛沛流離的情緒,讓人看了很想扁妳。總算妳現在有比較穩定的工作,於公於私,本姑媽都為妳感到、高興。還有,雖然咱們是一家人,多多少少本姑媽在評分時會帶著點和心,不過妳這樣公然挾和要求加分的行為,仍然不可取。要知道妳的月志報告只要上繳,就會製成檔案,雖然奉主不一定每個月都看妳們寫的月志,但要是哪天給他突然無聊的決定去看妳們寫的月志,更不幸的抽看到妳的,那妳這樣寫,叫我一張臉往哪兒擱?所以妳以後給我謹慎一點,知道嗎?
為了懲罰妳公然要求加分的不當行為,本來打算給妳打九分的,現在只好打六分以茲警告。(不許哀叫,不許上訴。〉
這次沒聽到妳批評闕先生的胃以及瘦成骷髏狀的外表,可見妳的工作成績是很理想的。繼續持續下去吧,如果你們合作愉快的話,那麼他極有可能成為妳五年役期的重要評分者,所以妳最好跟他保持良好的關係,他才是能幫助妳競爭奉主之位的有力人士。以妳的腦袋,本姑媽有理由相信妳完全沒有想到這一點,現在提點妳了,如果妳不是太笨的話,相信一定知道該怎麼做。
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「什麼叫我會知道該怎麼做,只要我不太笨的話?」
抱怨。接著還是繼續抱怨:「雖然是鼓勵人的話,為什麼我會覺得自己被罵了呢?」看完姑媽的回信已經好幾個小時了,奉姁發現自己沒辦法高興起來,即使這次好不容易沒有被退件,不必再抓耳撓腮的苦思如何補交月志作業,但這樣也不能讓她感到好過一點。
「雖然覺得不可能,但是我怎麼老有一種姑媽在看好戲的感覺?」歎了口氣,將泡好的白米倒入電子鍋中,開始煮飯。「姑媽也真是的,寫了那麼多字,居然沒有回答我的問題,我相心知道的是自己煮的飯有什麼問題啊。身為我的監督指導員,這是她基本的工作不是嗎?光在一邊看好戲,也不怕我告她一個玩忽職守的罪名……唉,誰叫我們是親戚呢,只好慼慼相護了……」
對一個專業廚師而言,這間三坪大的廚房顯得侷促克難,但並不妨礙她工作。畢竟不管怎麼說,能在這個地方造出一間廚房,實在已經算是件了不起的事了。
誰會想到這幢位於市中心、造型新穎豪華的商業大樓的高級主管辦公室裡,會辟有一間迷你廚房呢?
現在是上午十一點。老闆出門去,雖然沒有說中午一定回來,但既然沒有特地交待不回來,那麼她當然得把午餐準備好。而且還多煮了一杯米,怕的是到時又來一名不快餐客,造成米飯不夠吃的情況,身為專業廚師,可見不得這種情況發生。
在她職業教育中,所謂合格廚師,可不僅僅是能做出令食客滿意的食物就可以了,還有對不同食客口味與食量的拿捏、從每一次用餐完的餐桌上看出下一次該如何為食客準備更適口的菜色等等,不必食用者交待,將服務做到盡善盡美,讓食客在不知不覺中吃得心滿意足,卻又看不出被刻意討好的痕跡……
她在奉氏主家學藝十年,前五年學的是基本功,對世界各國美食料理有基本的認識之後,接著後五年選科選特色,找出合適自己的方向去深造。
然後,她變成今天這樣的一名廚師——別人口中沒有個人特色的廚師。
將兩顆大西紅柿洗好,去蒂,滑了個十字刀口,接來一盆熱水,將西紅柿放入其中滾了一會兒,撈起,很順利的將皮給去掉。
「這是中午的餐後水果嗎?」一道聲音從身後傳來。奉姁轉身看過去,才發現與休息室相連的門板不知何時打開了,而最近養得不錯的闕大少,顯得玉樹臨風的半靠在門框上,表情淡淡的看著流理台上的食材。
沒想到他會這麼早回來,還沒中午啊。
闕大少對西紅柿沒有什麼好感,事實上,他能接受的水果種類很有限,要水份多、要甜、要脆,拒絕一切軟趴趴的東西。而西紅柿這種表皮咬不散、難以消化、本身不甜的東西要是出現在他的餐盤上,他通常視之為擺飾。
「不是的,這是晚上煮羅宋湯的材料,我正在備料。」她對他微微一笑。這間廚房很小,容納她一個人剛剛好,要是再多一個人進來的話就擠了。所以他就站在門口看著,而她也沒有邀請。
發現闕大少的眼睛還在看著流理台上的西紅柿,她說明道:
「這種品種的西紅柿不是用來當水果吃的,通常用於料理。我買了小番茄,如果你感興趣的話,可以試試我新做的梅漬西紅柿,我早上做好了,正冰鎮著。」
知道闕大少不感興趣,所以也只是隨口說說,省得中午要是一同用餐時,被看到她餐盤裡多了一道美味可口又開胃的好料,會不好意思。本來闕大少確實不感興趣,畢竟他一聽到「西紅柿」兩字就興致缺缺,不過對於一個出門跑了一早上,跟客戶攻防了一個小時,導致肚子提早大唱空城計的人而言,眼下若有什麼食物可稍稍值一一下胃袋,都不會輕易拒絕。尤其——他瞄了下剛下鍋的電子鍋,上頭的液晶面版顯示還要等三十分鐘米飯才會煮好。所以他思考了一下,在奉姁掩不住的錯愕目光下點頭: