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第 6 頁

 

  不過,以上都只是我的認為啦,我也不敢保證說自己猜的準沒錯。我服務他的時間又不久,以後也沒機會觀察了。也許他其實真的一點都不挑,都是我一個人在亂想。姑媽管家妳不要太放在心上哦。

  啊!有五百字了!太好了,下個月見。

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  審閱人:奉總管

  審閱日期:2008/04/27

  月志注記:留件,不呈交奉主。

  留件事由:

  1.本件純屬家書。

  2.此期間J03非服役期,無須呈交月志。

  3.下次再提到「五百字」,以後就給我寫五萬字過來!

  4.小姁,妳的壞習慣什麼時候才會改過來?每次發表一點點看法,就要立即雅卸掉責任,妳到底是對自己的觀察力多沒信心?給我振作一點,聽到沒有!

  *** *** ***

  說不上喜歡或不喜歡,奉姁對於工作的要求向來很簡單,就是不要讓她覺得太累就好。

  「樂在工作」這個名詞,對她來說,實在是個很奇怪的存在,但因為似乎絕大多數的人都覺得這句口號呼得很好,沒人出聲反對過的樣子,所以向來合群的她也就不好強出頭的指出這句話怪怪的,她沒辦法表示同意。

  她就是一個這麼合群的人。大多數人的主張,就是她的主張;大多數人會做的事,她就去做。這是一個群體的社會,合群是很重要的。小嫻說她是地麻糟,很沒個性,捏圓就圓、壓扁就扁,軟軟的擺斕。對於這一點,她有小小的抗議過,與其說她是地麻糟,還不如說她像水。

  《道德經》裡面有說過:「上善若水」,聽起來多有格調是吧?干哈硬要說她是一地什麼什麼的,多難聽啊!

  「奉小姐,地瓜稀飯可以起鍋了吧?」一個年輕小伙子精神十足的跑到她身邊,指著兩大鍋粥問著。

  「再等一下,還得勾芡才算好了。」奉姁微微搖頭。

  「為什麼要勾芡?這稀飯煮得夠糊了啊。」

  「還差一點點。」拿太白粉,加水,攪拌好,準備倒進大鍋子裡。

  小伙子完全不同意,他覺得這粥已經煮到一百分了,不可能還能更好。拿了根勺子舀了一小口吃進嘴裡——

  「呼呼,好燙!好好吃,噢,好燙!」邊吞邊哀,趕忙倒了杯冰開水喝下,也不理會燙到的舌頭,馬上發表個人看法:「奉小姐,可以了啦!快點快點,客人已經等很久了!」

  倒進去勾芡,再攪個幾圈,另一鍋也相同處理。對小伙子道:「好了。」

  小伙子一聽,馬上揚聲對等在外頭的人叫道:「已經好了,可以進來搬了。阿平、順子,快點進來!」在他的叫喚下,兩個身手利落的年輕男子跑進來,分工將粥抬到推車上,把粥香滿溢的大鍋子給送了出去。而原來發號司令的那個,就抱了兩大包切好的油條與菜脯蛋跟在後面一起走出去。

  奉姁拿出手帕擦汗。抬頭看了下牆上的掛鐘,現在是清晨六點半。她五點過來上工,負責煮粥,煮完後,接下來是她的休息時間。剩下的二個半小時工時,就等午餐時段發揮了。

  這兩個星期她打工的地方是一間位於大醫院附近的小吃店。原來的廚手是老闆娘李媽,但前些天不小心跌倒扭到腿,得休養上好幾天才能回來上工,整間小吃店只剩下李媽的一個小孩兼兩個養子在忙。完全沒廚藝可言的三個小伙子,整天忙得團團轉,卻只是瞎忙的下場,本來還有幾個主顧客的,在他們的「努力」之下,跑得半個也沒有。也不知道奉嫻是怎麼認識這些人的,總之,她就是因為這樣,來到這間小吃店支持。日薪一千,每天工作四小時,反正不缺錢,就暫且當一回廉價勞工吧。

  今天是工作的第四天,每天早上過來煮一大鍋粥,中午煮八道菜、一鍋飯,就是她全部的打工內容。而她煮的菜,總是賣個精光,讓三個小伙子再也不敢瞧不起那些看似平凡無奇的家常菜,連再簡單不過的地瓜粥,都能讓他們每每想起就流口水,真是不可思議。

  肚子有點餓了,奉姁探頭看了下外頭三兄弟忙著招呼客人的盛況,等著買粥的人可真多呢,可能一下子就要賣完了。她無言笑著,轉身走到蒸籠邊,從裡面拿出一條新蒸好的地瓜,很享受的吃起來。

  七分材料三分工,向來是廚界的鐵律。有好的食材,才有辦法做出好吃的食物。這也是她會建議三兄弟早餐只以地瓜粥當主賣品的原因;他們家種了一堆地瓜,每天現採來煮粥,會讓粥煮得又鮮又甜,好吃又健康,客人哪有不來光顧的?這麼好吃的東西耶!

  李媽家種出來的地瓜特別好吃,又甜又鬆軟,不知道是什麼品種,這幾天她早也吃、晚也吃,怎麼也吃不膩。所以她特地帶了幾顆地瓜回家,打算找個地方種一種,以後就可以常常吃到了。

  「那是什麼?」淡雅的聲音問著。

  在大醫院的門口,院長親自出來送客,一路將貴客送到大門口,正等著司機將車開過來。順著貴客的目光,院長看過去。在醫院的左前方,隔了一條大馬路的對面巷子口,有一群人圍在那邊,排著隊,像在等待買什麼東西似的。

  「那是、呃,那是——」院長完全答不出來。

  一旁的院長秘書馬上代為回答道:

  「那是間小吃店,早上賣地瓜稀飯,滿有特色的。我們裡面的病人都買那家的稀飯當早餐吃。」想到早餐還沒吃,肚子忍不住呱呱低叫了起來。

  「只是地瓜稀飯?醫院裡不是也有供應?」

  「是啊,是有供應……」不瞭解狀況的院長只能這麼說。

  這時三兩個買了香噴噴地瓜粥走回來的病人家屬正兀自閒聊,在經過他們時,正好談到——

  「……厚,平平是地瓜稀飯,醫院有辦法煮得那麼難吃也就算了,一碗居然還要賣五十塊,真是沒天理!」

 

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