難道是他的廚房團隊出了問題？
不可能的，他向來把關嚴格，手下們也在他的要求管制下養成良好習慣，對食材的新鮮度、烹調的過程與細節幾乎是吹毛求疵，怎麼還會有食物中毒的事情發生呢？
這事直接關係廚房，他要冷靜，不能慌不能亂，才能好好處理問題。
第4章(2)
醫院急診室人滿為患，除了醫院本身的急診病患外，光是「寂寞邊界」的顧客就佔了整整十床，全都臉色蒼白的吊著點滴，家屬擔憂的陪同在床側，似乎還有新聞記者跑來採訪。
「達琳、阿莫！」俞凱羅找到在病床間慰問致歉的好友，四個人頂著熊貓眼移到角落講話。
「確定是我們店的關係嗎？」蔣日恩劈頭就問，看著那一床床病患，心情益發凝重。
「他們就是昨晚慶生的A8客人，記得嗎？」潘達琳已經瞭解所有狀況，對那桌慶生的顧客印象深刻，因為人數較多，合併了三張桌子。
「所以只有他們那桌出問題？」蔣日恩追問。有了桌號就可以回去檢視菜單，找出問題癥結。
阿莫點點頭。「嗯，目前為止全都是那桌的客人，現在留下來的是狀況比較嚴重的，情況輕微的已經回家休息了。」
「醫生有說是因為什麼東西嗎？」俞凱羅問道。
「還沒那麼快檢查出來。」潘達琳立刻答，這也是她問過的問題。
「有沒有可能是他們另外吃了什麼東西？」蔣日恩做出合理的懷疑，事實上，他對自己掌管的廚房很有信心。
「我也這麼想。」阿莫附和。「但是他們都說是在我們店裡吃了東西後才不舒服的，所以目前情勢對我們很不利。」
「如果真是我們店造成的，那就只有賠償了，唯一慶幸的是，他們都沒有立即的生命危險。」潘達琳已做出最壞的打算。
蔣日恩插著腰，一手捂著下巴，皺起的眉心已經快能夾死一隻蚊子了。
「對不起，我會把問題找出來的。」他覺得造成大家的困擾，需要先道歉。
「又還不確定是不是我們的問題，你用不著道歉啊！」看他臉色這麼凝重，知道他一定感到愧疚，俞凱羅心裡更不好受。
雖然是藉公事之名，行約會之實，但她還是有觀察到，蔣日恩在點收食材時有多麼龜毛，甚至品質不夠好，他會當場嫌棄，不合他的標準則直接退貨，機車得讓送貨來的肉販菜販哇哇叫呢！
做菜的時候更不用說了，除了嚴以律己，對手下們是耳提面命，看到不對立刻糾正，嚴厲得令大夥兒絲毫不敢懈怠。
試問，有這樣的他在掌管著廚房，怎麼可能會犯這種大錯呢？
她相信他！
「請問，你們是「寂寞邊界」的人嗎？」有一位新聞記者發現了他們，隨即其他記者也蜂擁而至，爭先恐後的搶著發問。
「你們誰可以代表發言呢？」
「這次的食物中毒事件，你們有什麼看法嗎？」
「是不是食物不潔造成的？」
蔣日恩見一支支麥克風不顧距離的湊上，記者們宛如豺狼虎豹般來勢洶洶，不禁將三名女人護到身後。
「我是主廚，脫不了千系，由我發言好了。」他壓低嗓音說，不希望讓她們去面對混亂難堪的場面。
記者們見氣勢非凡的蔣日恩站了出來，全都將箭頭轉向他。
「請問你是「寂寞邊界」的負責人嗎？」
「我是主廚蔣日恩，關於我們的顧客發生食物中毒的問題，我想，責任的歸屬後續會有相關單位來進行檢驗，但在最後結果還沒出來之前，應該做的協助和關慰，我們「寂寞邊界」不會推諉責任，謝謝大家的關心。」蔣日恩的態度不卑不亢，發言鏗鏘有力。
他一口氣說完，反倒讓問題一堆的記者們頓時不知要再說什麼，只能接著問了幾個言不及義的問題，再轉而採訪躺在病床上的患者。
「酷耶，蔣老大，我慌得都來不及想該怎麼回應，你卻講得這麼流暢又漂亮。」本該發言的負責人——潘達琳讚賞的拍上他肩膀。
此時的狀況還未明朗，到底是不是「寂寞邊界」造成的還不確定，所以暫時無須道歉，而他的說法很誠懇，在爆出中毒事件的同時，至少可以讓民眾覺得他們是一間負責任的店家，可以挽回一些形象。
「對啊，你回答得很棒。表示會負責，他們就不會窮追猛打了。」俞凱羅接著附和，對他崇拜又佩服，完全被他沉穩的表現給迷住了。
心情沉重的蔣日恩聳聳肩，勉強的牽起嘴角，卻擠不出絲毫笑意來回應她們的讚許。
姑且不論結果如何，店譽受損是肯定的，更別說若是確定問題出在他們這裡，那後續的賠償問題會有多麻煩。
「我待會兒會把勇哥他們叫到店裡，查查看到底是哪裡出了問題。」他重重吐氣，想盡快釐清問題。「衛生局應該很快就會找上門來。」他在五星級飯店服務過，稍微知道一些相關的程序。
大夥兒點點頭，已有了面對的心理準備。
安撫好急診室裡的顧客後，他們分頭行事，潘達琳和莫虹淵仍待在醫院留意後續發展，蔣日恩則與俞凱羅到店裡去，同時也聯絡所有廚房人員集合，檢查昨天那一桌點單中的所有食材。
此刻，全都還沒睡飽的廚房人員痛苦的在廚房裡排排站，蔣日恩沒有發飆噴火但不怒而威，強烈低氣壓籠罩著整間廚房，暴風雨前的寧靜，讓他們更加皮繃緊剉咧等，大氣不敢喘。
「我說過，身為一個廚師，擔負顧客的飲食安全，從一開始的挑選食材到完成料理都要全心全意，仔細謹慎。」蔣日恩語重心長的說著向來堅持的原則，銳眸一一掃視眾人。「我們是一個團隊，今天那些人如果真的是因為吃了我們店裡的東西而有了毛病，那就是我們全體的問題。」
「A8的單子找到了。」俞凱羅揮著結帳過的單子，三步並作兩步的跑進來打斷了訓話。