他等一下會過來?葉真心又開始緊張了。
「沒關係。」林碧郁眼睛都亮了,拿起刀叉準備開攻。「好贊喔——咦,櫻桃鴨?可是沒看到櫻桃啊。」
「櫻桃鴨指的是鴨子的品種,叫做櫻桃谷(CherryValley),宜蘭就有特別引進改良繁殖。櫻桃鴨的油花分佈很均勻,口感鮮嫩多汗。」她切下一小片給林碧郁。「瞧,這鴨肉的顏色是不是像粉紅的櫻桃?」
「真的耶。看起來粉嫩粉嫩,好漂亮。」林碧郁趕緊嘗了一口,十分滿意。「一點也沒有鴨肉的腥臊味,好好吃!」
她又繼續發問。「那自然豬又是什麼意思?」
「是指豬只經過HACCP——呃,就是很嚴格的管理方式來飼養,絕無抗生素、磺胺劑、生長激素等殘留,而且要養足兩百一十天的熟齡豬,還要經過國家單位認證才算是自然豬,肉質特別鮮美。」
「呵呵呵,阿心你好厲害,猴塞雷啊!」林碧郁邊吃邊驚呼。
葉真心切下炭烤自然豬,沾上一抹羅勒松子醬,那翠綠襯著粉紅多汁的豬排,讓她的手猛然頓住。
以台灣精緻農業的成果來烹調意大利料理——這就是他口中的新菜色嗎?
光是這麼欣賞,就覺得好美,他究竟是什麼樣的人?怎麼能做出這麼質樸紮實又有深度的料理?
直到賓客逐漸散去,才見到魏武斯的身影。
「今晚的餐點還喜歡嗎?」他淺笑望著葉真心,想知道她今天的評語如何。
「太太太讚了!」明知道他開口問的是誰,林碧郁還是豪爽地舉起大拇指。「真是太厲害了!Chef,佩服佩服啊!」
看起來年紀輕輕,也不知道有沒有二十五歲,做起菜來根本是五星級大廚的水平,尤其又長得這麼帥,怎麼會不讚?
「太客氣了。吃甜點吧。」像變魔術一樣,魏武斯不知從哪端出兩個磁盤,放在兩人面前。
葉真心定睛一看,既驚喜又詫異地抬頭看他。「這……CassataSiciliana?」
「Ca——什麼?」林碧郁舀一口送入嘴裡,詫異地問:「不是冰淇淋嗎?」
「算是冰淇淋沒錯,不過這是西西里島傳統的甜點,以馬斯卡澎起司和鮮奶油為基底做成的冰淇淋,淋上甜酒煮過的水果。」她也嘗了一口,粉頰漾著讚賞的笑容。「又濃又香又甜,配咖啡剛好。」
魏武斯心裡有些驚訝。根據他對台灣意大利餐廳的瞭解,很少餐廳會提供CassataSiciliana這道甜點,想不到她竟然也知道!
「真心小姐好像很熟悉意大利料理?」他探問。
被這麼一問,她有些不好意思,覺得自己也不是真的懂,只是吃過的經驗比較多。在他面前,應該怎麼回答才合適呢?
想來想去,最後,她回答得很客氣。「也不是,只是以前吃過這個甜品,很喜歡,所以就留下印象。」
「你叫她……真心小姐?」林碧郁插話。「兩位很熟嗎?」
「還不熟——冰淇淋快融了,你趕快吃吧。」葉真心急著想帶過話題。幹麼當著他的面前這樣問呢?多尷尬在。
「沒關係,」魏武斯揚著一抹奇異的笑,神色自信地回答。「很快就會熟了。」
很快就會熟?聽起來好像有什麼計劃還是企圖似的。林碧郁可沒瞎眼,她早就注意到,這位主廚帥哥的視線老是掛在真心身上。
「那我們也來熟一下好了。」她笑了笑。「我是林碧郁,不是小家碧玉的玉,是電視明星郁方的郁喔。」
郁方是誰?台灣的電視明星他一個也不認識,不過那不重要。「我是魏武斯。」
「可以喊你小魏嗎?還是得按規矩稱呼Chef?」
「都可以,林小姐喜歡就好。」反正,重要的不是她。
「好說好說。」林碧郁眼睛一溜轉,又開口了。「小魏啊,可以請問這晚餐的費用怎麼算嗎?」
「兩位是免費。」
「啊?」怎麼能佔人便宜?葉真心終於出聲。「她免費就好,我、我該付錢的,上次已經讓你請過,哪能常吃免費晚餐……不然至少也要付一半,我是說那個材料成本——」一緊張,她竟然管不住嘴巴,難以控制地碎碎念了起來。
「停!」林碧郁實時制止她。「小魏,多謝啊!我猜你是老闆嗎?」
「目前……」他環看餐廳一圈,沒有否認。「這裡算是歸我所有。」
「小魏老闆,聽說這裡沒有菜單,請問如果來吃這麼一餐,要多少錢啊?」
「從開胃酒、開胃菜、前菜、主盤、甜點和餐後飲料,一人份是一千元,紅、白酒一杯兩百元。」
「這樣……一人份一千元?!」葉真心和林碧郁兩人同時驚呼。
「太貴嗎?」看到她杏眼圓瞪的可愛模樣,魏武斯的唇角揚得更高了。
「不是,是太便宜啊!像這樣的菜單坊間起碼也得從一千五百元起跳!」林碧郁搶著回答。「你會虧錢的!萬一倒了怎麼辦?我還想常來吃耶。」
「不會虧錢,差不多剛好而已。」他本來就不打算賺錢,打平就好,何況生意出乎意料地好,以一晚三十人滿席來算,還有小賺。
「我知道了,你一定是剛出來開業的廚師吧?」林碧郁下結論。「果然是初生之犢不畏虎。」
這算是讚美嗎?他的中文程度沒那麼好。
葉真心有一些想法,可是又不知道自己適不適合說出來,思索半晌,才謹慎地開口。「我們兩個人在銀行界工作,對數字有些概念,稍微算一下,覺得這種價格……可能不太有利潤。」
「好,我找時間再算算看。」他笑著承諾,深黝的眼眸一閃,話題轉向她。「真心,你在銀行做些什麼工作?」
「我?呃,理專。」忽然被這麼一問,她有些錯愕。
「什麼是理專?」離開台灣太久,很多東西他不知道。