上面寫的都是旅遊書、部落格裡頗受好評的台南知名小吃。接著要介紹的是我個人偏好的——
碗粿我喜歡吃東門路上的「古都碗粿」，他們的干米粉也很贊；其實到「安平蝦卷」我也偏愛他們的干米粉。另外，我超愛吃麵食，而且面一定得坐在店裡吃熱呼呼剛煮好、炒好的，包回去吃就整個瞎掉兼糊掉了。
友愛街的「小杜意面」、西門路的「大菜市」、開山路的「陽春麵」（好像真的沒有店名）、府前路的「阿龍意面」、東門圓環的鱔魚意面、北門路的「老唐牛肉麵』、長榮路的「天天上牛肉麵」，都是我經常光臨的小店——啊勒！還有水餃、卷餅、烙餅、包子、肉圓、蚵仔煎、棺材板……還沒介紹……
天啊，台南真是貪吃鬼的天堂啊！
以上所列的不過占台南小吃的幾十分之一而已，為避免看官們看得到、暫時吃不到，我也不好意思太刺激大家，不過，說真的，歡迎大家到台南玩，來玩之前請務必空著肚子。
台南的美味小吃多不勝舉，倒也不必按著旅遊書上的介紹繞得團團轉，相信我，台南人對吃很挑剔，好吃的店必定座無虛席，勇敢給他坐下去就對了。