世子府的人吃的東西都、是、豬、食!
她原來還疑心是那群侍女背著哲烈嘉,故意給她很難吃的東西,但後來她看到侍女們以及廚房裡準備的跟她吃的是一樣的食物時,她就開始可憐哲烈嘉了,真是一群可憐的人,一輩子都沒吃過什麼好東西。
不過也有可能是他根本不重口腹之慾。瑛符想起上次他們在馬場吃的烤羊肉,他為了氣她,故意裝得很好吃的樣子,其實他從頭到尾都沒有吃幾口。
他們習慣了吃這些低劣的食物,她可不行!
於是她一逮著空兒,就溜到廚房去,跟大廚二廚通通打好關係,她背食譜,他們根據她的食譜,做出美味的菜餚。
嘿嘿,說到她除了有個無底大胃袋外,還有什麼特長的話,那就數她背食譜的能力了。無論是再怎麼困難複雜的菜式,只要她看上一遍食譜,就能輕易背出來,她溜到御書房看食譜的次數,跟到御廚房偷食的次數是差不多的,拜些所賜,要她背出一桌滿漢全席也難不倒她。
只可惜,她能背能吃,動手做菜的能力卻不怎樣。
但沒關係,反正還有大廚二廚嘛!
但凡是廚師,都對提高自己的做菜能力很有興趣,所以瑛符才能這麼容易就收買了他們。
瑛符這次偷溜到廚房,主要是因為自己想吃辣了,她背了一則「剁椒魚頭」的食譜後,還有些不滿意,又繼續說道:「我想到有一年宮中大宴,民間食坊奉上不傳世的名膳『蟲草八卦湯』。」一臉回味無窮,當時她有幸小嘗一口,到現在還記得那濃馥甘醇的滋味。
「蟲草八卦湯?」兩個廚子一聽這名字就激動死了,這道藥膳可是傳說中的頂級名菜,能做好的人極少。「世子妃,你背食譜,我們來做!」
幸虧世子妃,要不然,他們哪裡能見識到朔金豐富的菜色呢?畢竟伏羲地處荒野,在食物上都以方便煮食、份量飽滿為主。
朔金與伏羲聯姻,公主帶來的嫁妝裡就有朔金特產的珍貴藥材與食材,在確認了廚房有蟲草八卦湯所需的食材後,對那美味懷念不已的瑛符背起食譜。
她雙手負在背後,煞有介事地在廚房裡來回行走,而兩個廚子根據她的口述的步驟,忙得不亦樂乎。
「烏龜肉切塊,與胗肝一起洗淨。蟲草用溫水稍泡洗淨。炒鍋置旺火上,放入熟豬油燒熱,下蔥結,姜塊翻炒出香味。」
蔥香立時飄來,瑛符滿足地深吸一口氣,繼續說道:「下龜肉、龜胗肝、精鹽一起爆炒。然後起鍋,盛入砂罐內,加入蟲草,放清雞湯蓋過所有食材。
廚子按照她的要求把東西全部放入砂罐內。「然後呢?」
「置文火上煨兩個時辰,加入龜蛋,繼續煨到塵土湯汁濃稠,發出香味為止。」瑛符補充道:「一定要注意火候,用文火煨煮,才能逼出肉中的養份。」
兩個時辰後,瑛符將筷子放到桌子上,小臉上的表情凝重。
「怎麼樣?」大廚二廚帶著希冀的目光,緊緊盯著她的反應。
「嗯……」她嚼了嚼口中的菜,表情有些遲疑。
「唉……」兩個男人同時垂頭歎氣,以為失敗了。
「贊啊!」瑛符突然伸出大拇指,展開大大的笑容。「湯汁濃白如乳,龜肉軟嫩而鮮香。你們做得太棒了!」雖然比她以前吃到的尚欠火候,但第一次就做得這麼好,已經很不錯了。
「那還有這道剁椒魚頭呢?」二廚也趁著空檔做好了這道菜。
吃上一口,本來臉色還很正常,可下一刻,她就用小手拚命揚著舌頭,「哈哈哈」的直呼氣,滿口亂叫著,「好辣好辣,辣死了!水,快給我水!」
「快,快去拿水!」兩個人急得團團轉,手忙腳亂地倒來一碗開水。
瑛符直接搶過來,連連灌了幾口,這才稍稍減緩喉中的辣意。
「咳咳咳咳……」她咳嗽了好幾聲。
「世子妃你沒事吧?」他們要是害她出了什麼事,他們的小命也別想要了。
「沒,沒事,」猛拍胸脯,雖然咳得天翻地覆,她還是一臉回味地讚歎,「這剁椒魚頭做得實在是太夠味了!剁椒魚頭還有兩種做法,可蒸可煎,我不愛蒸,總覺得蒸出來的魚肉腥味不易祛除,油煎皮酥,加入黑木耳末及筍丁製成的肉醬,混合了青蒜葉、蔥、姜的特級剁椒,極品,絕對是極品!」
兩個廚子被誇得滿臉喜色,靦腆地捏著圍裙,興奮地看著彼此。
瑛符邊讚歎邊吃,雖然知道很辣,但辣得過癮啊,她吃到滿眼都是淚,還是捨不得停箸。
「來,給我盛上三大碗白飯。」她要吃撐了再回去。
結果,等她挺著圓圓飽飽的小肚子,摸著牆往回走的時候,她的嘴巴已經腫得像兩根香腸了!
拍拍鼓鼓的肚子,瑛符簡直開心極了。這下好了,這一餐存了大概兩、三天的量,至少這幾天內不用往廚房跑了……
但太過於專注想著下次要吃什麼,以至於她走錯了路都沒發現。
「咦?這裡是哪裡?」糟糕,她這個貪嘴的人,只記得廚房到自己院落的路。
看著這陌生的院落,青石板鋪就的寬敞道路,紅牆琉璃頂,除了主廳外,左右還有兩個廂房,這裡……是什麼地方啊?
此時,看見一個小丫頭手裡抱著正在冒煙香鼎走近右側的廂房,瑛符想要開口喚她,可是她腳步既輕又快,還不待她叫出聲,身影已經進入了屋中。
「好不容易看到人,還是問一下比較好!」她趴在窗上,向房間裡面看。
只見面北的牆壁放著長長的金絲楠木書案,壁上懸掛著長劍、彎刀及一整張虎皮,地上鋪了一塊漠南繡毯,其餘的地方全是書架,大概有十幾排之多。
書!瑛符的心中一動,想到自己尚未開始進行的任務,突然有了個好了個好辦法,既可以應付班布善,又不會傷害到伏羲。