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第 17 頁

 

  此刻,她愛慕地看著葉明雋施展刀功,看他左手指腹輕抵住魚身,右手利刃順著魚身剖切,只見利刃來回穿掠肉身,很快將大魚片成需要的大小。他專注地處理魚肉,同時溫柔的跟她講述,她看著聽著對他的傾慕更深。

  他說:「鱧魚皮很厚,骨頭硬,很難處理,因為有很多小魚刺,是硬細骨,所以要『骨切』處理。」

  郭菲走近觀看。「什麼叫骨切?」

  「就像這樣三公分寬的魚肉……就要密集的細細切上二十六刀,這樣吃的時候只會覺得很有嚼勁卻不會刺傷喉嚨。」說著同時,他順勢下刀,刀刀精準地落在三公分塊狀內,縝密如雨絲密密淋刺魚身。他一連處理了幾塊鱧魚肉,郭菲看得目不轉睛。他下刀的手勢,那凜目專注的模樣,以及手抵魚肉,或抹淨利刃的姿態,讓葉明雋在這間尋常住家的廚房裡,卻有著巨星般耀眼的風采。

  郭菲看得入迷,覺得姊夫真是帥呆了!

  美食誘人,但是看見厲害的廚師,掌刀流暢,條理分明的預備食材,不慌不忙充滿自信的姿態,那更是一種享受,可以說是口福眼福都享用到了。

  葉明雋剖切完魚肉,要郭菲燒一鍋水。

  接著他將剛剛那些骨切過的鱧魚肉用滾水汆燙,再打開冰箱取出冷水,稍微冰鎮,再傾入放有高湯的陶制土色小碟子裡,遞給郭菲。

  「請用。」

  此時郭菲欣賞過他厲害的刀法,心中滿是對他的景仰,便以雙手接下小碟,看見那充滿廚師心意的鱧魚肉,因為細密刀切,在冷水冰鎮後竟變化成如白牡丹花的形狀。郭菲看著幾朵浮在雙手間美麗的鱧魚肉,驚訝得難以言語,這真是可以吃的東西嗎?這簡直是藝術品。

  「吃吃看。」他遞筷子給她,她接下,挾起魚肉,吞入口內。只覺這肉質細膩但富有彈性,且毫無腥味,口感如雪融過舌腹,高湯味道淡雅芬芳。他又取來酸梅醬,要她沾著吃吃看。她又挾了一塊,蘸酸梅醬品嚐,那味道之鮮甜,使得魚肉落喉下肚之後,口內仍餘味無窮。

  郭菲嘗過這牡丹花,心中便再難將他遺忘。她從未吃過這樣的魚兒,這樣細膩的口感,這樣高雅芬芳的滋味,這樣感動的美食經驗,使她很想很想與他相擁纏吻,當然這只是她內心愚蠢的遐想。她歎息,放下碟子。

  他詢問地看著她:「如何?好吃嗎?」

  她深吸口氣。「吃了想哭。」

  「想哭?」他微笑。「剛剛還哭不夠?」

  她紅著眼睛,微笑說:「能吃到這麼棒的食物,以後要我來幫你準備幾百次料理都沒問題!」

  他哈哈笑。「幾百次是不用啦,目前先幫我把那堆高麗菜切絲就行了。」

  「是,沒問題!我會抱持著對你的景仰,將高麗菜切得非常完美,這是我的榮幸……」

  他微笑地想,她還真容易討好。身為廚師,看到人家吃完料理幸福的模樣,就是最愉快的享受。

  他看郭菲拿起刀子,剖切高麗菜。以為郭菲不懂做菜,會切得亂七八糟,他錯了,郭菲這傢伙原來切菜毫不含糊,叫她切絲,她安靜下來,很專注認真的把高麗菜一刀一刀切成大小相近的細絲。

  葉明雋很意外。「想不到你還滿會用刀……」

  「嗯哼。」她說:「我以前玩過雕刻,也玩過剪紙,拿刀還難不倒我。」

  「那麼等一下要用的紅蘿蔔也麻煩你切丁,可以嗎?」

  「沒問題。」她歡喜答應。

  看著她一副很榮幸的模樣,教葉明雋很高興,下廚更來勁。於是,在郭晴酣睡之時,他們倆窩在廚房,同心協力烹飪美味佳餚。葉明雋按下音響,節奏輕快的「PE\'Z」JAZZ樂團,陪他們做菜。

  廚房蒸氣騰騰,香氣四溢。

  傍晚,大雨停歇,廚房敞開著的窗,吹入涼冷的風,送進了雨後清新的氣味。郭菲心曠神怡,享受與姊夫下廚的時光,而先前的悲傷不知不覺全化為烏影。

  她發現她可以這樣靜靜協助姊夫做菜,站了很久也不覺得悶。

  當帥氣的姊夫下廚時,現實世界都退得遠遠去,摒除在廚房外,這裡只有食物的氣味,鍋爐蒸騰的煙氣,以及姊夫翻炒食材的聲響,凝結成一方平靜美好的天地。

  郭菲捧著碗,等待姊夫烹煮澆淋蔬菜的沾醬,她正看得出神,翻攪醬汁的姊夫忽轉過臉來,注視她,害她傻住。

  「好了是不是?」

  他微笑問:「你喜歡芝麻味濃還是淡一點?」

  「我很喜歡芝麻。」

  「那麼,我多加一點。」他眨了眨眼,抓了一把芝麻撒落鍋裡,霎時芝麻的香氣蒸湧開來,郭菲感覺這濃郁的香氣很有幸福感,溫暖地包圍她。她微笑著,心內充滿暖意。

  醬汁煮好,郭菲遞上瓷碗,他倒出醬汁。郭菲立刻又拿過鍋子,放到流理台洗。

  「我自己來就好了。」他擔心鐵鍋笨重她會很吃力,但她霸住流理台。

  「我來洗,你繼續煮啊……」她不怕髒膩,奮力刷洗起來。

  葉明雋起油鍋,準備干煎老薑。

  但他分心了,不時會瞟向她的方向,看她認真刷洗鍋子,看她個頭小而炒鍋笨重,她拿著似乎很吃力,小嘴因此抿得緊緊。他微笑的嘴角,漸漸嚴肅地抿緊了。

  他不應該一直看向她,他怎麼可以……越來越注意她?

  他害怕這樣的自己,害怕這麼可人的郭菲,他必須收心,把目光從她身上移回來,可是,可是啊!內心裡,已記住她可愛模樣,鑲在心坎裡。他越是刻意要自己忽視她的存在,就越是想要往她瞧。真可怕!葉明雋驚覺自己也有意志薄弱的時候。

  他看見郭菲洗好鐵鍋,還會用手摸摸看油不油膩,然後很寶貝地拿紙巾擦乾了,才小心掛回牆壁,像是非常珍惜他的物品。她忽然往他瞧,他趕緊移開視線。

  「現在要煮雞肉嗎?」

 

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