費傑雙唇抿成一直線，卻又很快地鬆開。
他知道她早在八百年前就該交男朋友了，他不是存心想壞事，只不過是不喜歡她日後不能隨傳隨到的感覺罷了。
「是，你交男朋友，很了不起，要不要我開瓶香檳幫你慶祝？」費傑故意拍手，雙唇譏諷地勾起。
許恩恩氣到一口氣喘不過來，她抓起桌上一隻磁鐵飛鏢，毫不考慮便直接出手——
飛鏢射向牆邊那塊貼滿廠商電話和費傑照片的白板，分毫不差地射進費傑照片的雙眉中央。
費傑驀地閃過一陣冷顫。
「我會提醒紀大宇和你交往時，記得先保意外險。」他說。
「我要工作了，閒雜人等請滾開。」許恩恩一手指向門口，直接趕人。
當！
牆上的發條時鐘敲了一下。
費傑看了時鐘一眼，臉色馬上一變。
許恩恩一看到他的表情，她也呻吟了一聲，並摀住了額頭。
「新來的魚貨公司不是九點要到貨嗎？」他記得他的工作筆記本上，她是這樣寫的。
「對。」許恩恩看著他固執的神態，知道這下子又要重新開始找魚店了。
她早上才又打電話提醒魚貨公司，一定一定要準時！
「還有那個剛上班三天的新服務生，不是也應該在九點過來學規矩嗎？」費傑的唇角往右一抿，幅度愈拉愈低、愈拉愈低……
許恩恩揉著太陽穴，覺得頭又開始抽痛了。唉，就知道費傑一回來，大家皮都要繃緊一點了。
費傑對工作認真到近乎嚴苛，對廚房事務向來說一是一，而他對守時這事，要求尤其嚴格，所有送貨廠商絕不許遲到，否則便不再往來——因為食材遲到，會打亂他的工作進度。
員工守則第一條，也是絕對不能遲到。萬一真的有急事，可以在路上打電話請假。他對於宿醉、失戀這些理由都能接受，但是，沒有事先告知就遲到，絕對就是他的地雷。
她已經為此辭退過幾十個員工了……
「恩姐，對不起，路上塞車。」新來的服務生方芸芸衝進辦公室，一看到費傑馬上立正站好，嚇得連動都不敢動。
費傑面無表情地看著來人，粗獷五官兇惡得像是隨時要拿起鞭子甩人無數下一樣。
方芸芸低頭看著地板，緊張到快哭出來。
費傑冷窒一如冰雕的臉孔轉向許恩恩說道：「我沒罵人，她一副要哭的樣子，是要觸我楣頭嗎？」
方芸芸抖得更厲害了。
「沒事了，先去換制服吧。」許恩恩連忙拍拍方芸芸肩膀，把人送出去辦公室。
方芸芸逃難透般地飛奔了出去。
費傑看了許恩恩一眼。
許恩恩看著這個廚房暴君，知道可憐的方芸芸要被辭去工作了。
「我看到貨車了。」費傑往窗戶看了一眼，大跨步走出辦公室。
一分鐘後，許恩恩聽到費傑和司機理論的聲音。
「不是交代過九點要準時抵達嗎？把貨卸下來，跟你們老闆說，下回不用再送了。」費傑說道。
「不要這樣啦！我們的魚貨很好，你找不到我們這麼好的魚了。」司機大聲說道。
「你們的花枝是從南方澳汪家漁產買來的，深海白點紅魚是跟富基漁港阿明買的，野生龍蝦是跟竹園的孟老買來的。那些老闆我都很熟，我跟你們叫貨，是想留點生意給別人做，所以才讓你們去收貨買賣的。現在生意也甭做了！」
「我只是遲到十分鐘。」司機不爽地叫道。
「別人開三個月的票，我半個月結一次現金給你們，光憑這點，我想你們老闆就該賣我的帳了……」
許恩恩聽著費傑風雷火炮一樣的教訓聲，她拿起手機撥話給他。
「費大爺，你教訓夠了。快去工作吧，今天不是要試菜嗎？二廚小沙說他十點就要來了呢。」
許恩恩掛上電話，坐回辦公桌前，再次掛上近視一百度的黑框大眼鏡，開始處理辦公桌上那一堆廠商的送貨單和檔案，並在她那本寫滿了紅色、綠色各色繽紛字跡的黑色行事歷裡，再加上更多的記號。
看來今天會是個難過的一天！
＊ ＊ ＊
今晚的「費城」，因為費傑的歸來而瀰漫著一股隱隱騷動的氣息。
新舊客人都期待著費傑每晚出來巡視用餐的例行舉動，而今天早上的報紙娛樂版關於朱妍和費傑很談得來的新聞，則是加重了這股期待氛圍。
此刻用餐時間，廚房忙到最高峰。
費傑站在他的六爐嘴爐灶前，一邊盯著旁邊的兩鍋高湯和牛肝醬汁，一邊聽著跑堂大聲地報菜名，同時在下個十秒備好所有材料，再和他的燒烤主廚，同時把比目魚送進烤箱、把丁骨牛排扔進炸鍋，起鍋煮龍蝦腸佐魚湯……
為了讓每一桌點的不同主菜都能同時上桌，廚房就像戰場。
而這間經過設計的廚房雖然空間廣大、通風良好，但三十桌的訂單，還是讓廚房裡每個人都神經緊繃得像站在戰爭前線。
除了費傑之外。
第2章(2)
費傑走在乾淨的廚房裡，享受著這樣緊張的氣氛。
他回頭看著他的副主廚小沙依照標準程序調出醬汁的味道、看著工作夥伴們隨時手拿乾淨抹布保持餐櫃潔淨，心情不禁大好了起來。
這是他的王國，所有人通通該照他的規矩來。
費傑知道他已經不需要親自下廚，但他和許多只設計菜單，然後只要負責訓練副主廚如實地做出一模一樣味道的主廚不同。他喜歡親手做料理，更喜歡和恩恩擠在辦公室的監視器裡，一起看客人吃得心滿意足的表情。
最後，當那份配料多到像天上星星的陶鍋燉百蔬主餐終於出爐時，費傑大喊一聲——
「出餐！」
費傑摘下廚師帽，從廚房的另一個出口溜到許恩恩的辦公室。
二十歲那年，要不是恩恩的爸爸收留了他，將他栽培成廚師，他現在可能還在外面打混，或者是早已命喪街頭了。
這些年來，雖然許伯伯經常留守大陸紡織工廠，每年最多只有三個月待在台灣，但是許伯伯對他恩重如山，他沒有一天忘懷過。而許恩恩則是陪伴他最久的天使，她是他生命中最美好的事物。十歲便喪母的她，卻比所有他認識的女性還擁有母性特質。