「自從依蓮跟人跑了以後，就再也沒人肯干時薪這麼低、工作又多、外務又煩的爛工作了。」沒注意到人的咖啡師牛月蘋邊煮咖啡邊抱怨。
店長陳智南臉埋在報紙裡，假裝什麼都沒聽到。
聽到這些話，谷芙蘭正要詢問的嘴霎時闔上，準備神不知鬼不覺的離開。
「小姐，妳是來應徵的嗎？快自我介紹。」牛月蘋一轉身正好看見她，連忙叫住她。
「不是，我是來……喝咖啡的，妳去年參加咖啡師大賽進入到決賽，我是來看妳的。」雖然自己的確是慕她的名而來，但聽到剛才的內幕消息，已打消了應徵的念頭。
「妳還真會打算，來應徵順便買我一杯咖啡，哈哈。」牛月蘋立刻為她送上一杯義式咖啡。
「不，我已經不想應徵……」
不顧她的意願，牛月蘋直接抽走她手上的履歷表，念道：「谷芙蘭，畢業於高雄餐旅學院中餐廚藝系，有中西餐烹飪乙級證照、烘焙、餐服丙級證照……哇，妳的髮型真可愛，一定會有很多宅男來看妳，妳錄取了，明天來上班吧！」
什麼跟什麼？谷芙蘭整個傻了。她有認真看她的履歷表嗎？她都沒問她的相關工作經驗，卻只提她的頭髮，她的頭髮又怎麼了？
剛從南部回來的她沒注意到，本來俏麗的短髮，因為忙還債沒空整理，已經完全走樣，蓬鬆亂翹卻顯得自然俏麗。
「妳不是說要自我介紹嗎？我都還沒說耶。」谷芙蘭忙道。
完蛋了，這份工作一定是很操、時薪又少，他們才會那麼急著把她留下。
「妳那麼想自我介紹啊？那好吧，妳說。」
「我老家本來開麵包店，由我媽經營，而我爸在大飯店工作超過二十年，後來他們離婚，他聽第二任太太的蠢話離職在家開餐廳，沒想到他不善經營，餐廳不但倒了，房子還抵押給銀行，所以我現在很缺錢，不適合在你們這裡工作。」谷芙蘭說了一大串，目的在於拒絕對方。
「店長，請問我們可以用多少錢請一個有很多證照的人？」難得有人願意來應徵，牛月蘋轉頭問店長。
聽出對方的誠意，谷芙蘭靈光一閃，滔滔不絕的強調自己的本事，「如果我還可以供餐，可以給我正職的薪水嗎？我在飯店實習的時候，可以一次出五十人份的餐點，出餐速度和質量沒問題，一般咖啡館的餐點都是用調理包，雖然『啡．主流』並非如此，但是我可以為『啡．主流』做更多可口的現做餐點。」
「妳這是在說我做的東西不好吃？」牛月蘋瞇眼問。
她慌張否認，「不是那個意思！而是常看報章雜誌都認為高級餐廳才有美食、叫得出品牌的食材才是王道，我只是想告訴大家，真正能填飽肚子而又讓人打從內心感到滿足的，不是那些品牌，而是新鮮的食物和料理人的心！」
谷芙蘭眼裡滿是自信的光芒，「我有自信可以用平價食材，在咖啡館做出不比餐廳差的美食，也有自信不用準備菜單，客人喜歡什麼，我就做什麼！」
牛月蘋和陳智南互相交換了一下眼神。
「像最近很紅的大律師閻鋒，被媒體吹捧為懂得品味人生和美食美酒的名流，但我覺得他不懂得什麼叫真正的美味，只以為頂級而稀少就是好東西，他一定認為KopiLuwah那種一杯折合新台幣一千多塊的咖啡才是好咖啡，其實那不過就是貓大便而已。」谷芙蘭不禁憤慨的說：「我不相信純粹的、濃郁的卡布奇諾會比貓大便差，像妳煮的就很棒呀！」
坐在「啡．主流」角落的男人被咖啡嗆到，連咳了好幾下。
「就衝著妳最後一句話，妳被錄取了！」牛月蘋逕自拿計算器亮出價碼，拍桌定案。「月休四天，每天排班十個小時，三萬五可以嗎？」
身為店長，卻被當作空氣的陳智南發出抗議之聲，「喂，妳……」
「好，那我明天九點五十提早報到。」谷芙蘭喜孜孜允諾，隨即離開。
等她走了以後，剛才被咖啡嗆著的閻鋒拿起杯子端詳。
「她剛才是不是在說你呀？」牛月蘋上前幫他添水，打趣問道。
「她可能是在說某個嚴厲的嚴、寒風的風的『嚴風』……」
「好不容易才替你買到的Kopi Luwah，好不好喝啊？」
「當然是獨具風味，值得品嚐。」
他常喝的其實是純粹而濃郁的卡布奇諾，只是有時候也會怕人家不知道他的品味，而叫一磅KopiLuwah來喝。
「她只是酸葡萄心理。」閻鋒對於谷芙蘭的言論很不以為然。「就像林志玲漂亮親切、氣質又好，但總會有人說她只是個花瓶；蔡依林在舞蹈上愈來愈進步，也總有人會笑她不是實力派。總之名人，無論怎麼做都會被批評。」
世上批評他的人多得是，他才不會把剛剛那女孩的話放在心上呢！
谷芙蘭回到位於三峽的老家，那是一棟三層樓老洋房。
一樓本是媽媽的麵包店，後來爸媽離婚，麵包香也隨之消散，幾年後再婚的父親從大飯店離職，被繼母和她女兒慫恿開了間義式餐廳，一路賠到整棟洋房押了二胎，害得她從餐旅學院畢業，進入大飯店工作，升幹部才一年的她，不得不回來處理跑路父親的債務，每個月得還三萬塊的貸款，以期這棟洋房不被法拍。
「今年是第一年，還有二十年。」谷芙蘭望了眼洋房，哀怨的低頭走進。
「這是賞給妳的兩萬塊！」
繼母游枝春一見她進門就將信封塞到她手上。
「兩萬塊？妳拿我爸的金項、戒指去當湊來的嗎？」她感到不捨，但又有一種鬆了口氣的感覺。「我再去借兩千塊湊一湊，後天就能繳這個月的貸款了。」雖然往後還有很多個月得繳。
「妳爸跑路的時候帶走了所有值錢的東西，我哪來的金銀珠寶可以當？唯一可以換錢的，也就只有這棟房子。」游枝春滿意的環顧房子內部。