擔心往後會永遠失去來這攤光顧的勇氣，方本心毅然決然的準備放棄這次大啖美食的機會，留得青山在，不怕沒豆腐吃，趁老闆對她的印象可能還不深刻前先走人要緊。
「老闆，真是不好意思，我……」頭垂得低一點比較安全。
「好吧，我知道了，就現場幫你換一桶新油！」沒有發怒轟人、沒有相應不理、沒有冷眼以對，老闆哈哈笑了兩聲，接過千元鈔後便離開攤子走進巷內的住家，沒多久果真提了一桶新油出現。
咦？咦咦咦？
劇情的發展出乎意料，方本心目瞪口呆，一張嘴哪還閉得起來。
她吃驚地盯著老闆，眼神問著，為什麼？為什麼？為什麼？為什麼啊？
老闆看回去，以眼神回答，因為……嗯，吃飽太閒。
「算你運氣好碰到我，不然照你這種再莫名其妙不過的要求，九成九絕對會落得被邊罵邊趕的下場。」老闆開門見山的直說，倒也不謙虛，「我的攤子生意好，天天換新油是必然的，否則哪能應付大量食材？不過實話有時沒人相信，就當我今天公開證明，雖然現在客人只有你們兩位，可別忘了多幫我宣傳。」花點力氣換新油可以得到無遠弗屆的宣傳，划算得很。
「謝謝。」提出無理要求的人難得地揚起一抹淡笑。
咦咦咦？首度見到他的笑容，方本心繼續癡呆中。
「不過，我也不是慈善機構，該收的還是得收，一桶油的進價是六百九十元，加上必須倒掉現在鍋子裡的新油和你女朋友買的一百三十元，總共是一千五百一十元，所以你還得再補我五百一十元。」
毫無二話，聽完老闆所言，海汪洋乾脆地再掏出一張千元鈔票補上。
接過千元鈔票，老闆著手工作，念道：「你們挑的時機也剛好啦，現在沒客人我才有時間搞這些，下次要再有這樣的念頭，拜託換別攤嘿。」
醜話說在前頭，他的耐心不是天天上架的，就算以客為尊，哪有力氣時時應付有特殊「癖好」的客人？
方本心尷尬地猛點頭，怕是得有一陣子羞於上門光顧了，再瞧瞧身旁的男人，他仍然少有表情。
定力真好，她真懷疑他已非常習慣一切令人尷尬不已的場面。
「小姐，你男朋友對你真的很好喔，非常注意你的健康，他是第一個教我換油的客人，跑遍全台灣，這種事鐵定沒有發生過！」老闆還滿佩服這位顧客的用心，除了存心惡整商家，為了女朋友而提出換油要求的人哪裡找？
男、男朋友？！
「哎呀，老闆，他不是我的男朋友啦！」方本心一驚，死命否認，搖手搖得極為勤奮。
兩人的關係被誤會，以後跟他偶遇，她還抬得起臉來嗎？
方本心以眼角偷瞄新鄰居的表情，只瞧他眉頭微蹙。
看吧、看吧，他一定也困擾極了！
「你們不是情侶？」
「怎麼可能，我們只是……」朋友？好像也不太對，「只是鄰居。」
「鄰居？」唬人嗎？打哪來的鄰居會熱心到自掏腰包替鄰居向鹽酥雞攤要求換炸油？又不是錢太多！「是鄰居也沒關係，這麼好的男人一定要好好把握，從現在開始變成男女朋友也不遲啦！」老闆說得活像牽線的紅娘。
「呵呵呵……」方本心苦笑，百口莫辯。
老闆，求求你別再說了，難道你都沒有發現氣氛很僵嗎？別說是男女朋友，往後碰頭能不能坦然互視她都沒把握了啦！
「對了，我先前好像打斷了你的話，你是要說什麼？」他不介意聽到「老闆，為了我親愛鄰居的好意和用心，我決定不買這種油炸食物了」，但要他退油錢可不行喔，油都換了呢。
她有要說什麼嗎？方本心努力地回想著。
對了，原本她怕老闆發火，打算放棄這次的美食，只要場面別鬧得不可開交，日子一久，老闆就會忘記她的長相，到時再上門也不遲，反正忍一時不吃強過永遠吃不到，誰知老闆居然答應換油。
海先生提出這個要求背後的用心，她真的懂了！
「老闆……」
「怎樣？」他食材還沒下鍋，決定不買真的沒關係。
方本心眼睛閃亮得像是冒出星星來，「我決定了！百頁豆腐再多炸一份，然後……」她認真地再度掃看著食材，「啊，我沒有吃過炸魷魚，那炸魷魚也來一份，順便再炸塊雞排。」可喜鐵定會吃到翻過去，呵呵呵！
「你、你確定？」老闆睜大雙眼。
為什麼這麼問？嫌她買太少了嗎？
「確定，我已經買得比平常多很多了，就先這樣。」新鄰居特地請老闆換油，她豈能辜負他的好意？「老闆，胡椒多一點，要小辣喔，謝謝。」
方本心笑咪咪，無比期待，靜待一旁的海汪洋則始終默默無語。
唔，做生意嘛，總會遇到不同的客群，有什麼好訝異的？
老闆決定了，不再多說，認分地切著女客人追加的百頁豆腐。
反正她身旁的男人第二次掏出來的一千元還夠付她加點的百頁豆腐、炸魷魚和雞排，身為商人，千萬別跟錢過不去……
第2章(1)
「海先生，謝謝你載我一程。」將安全帽遞向前，方本心提著滿滿兩袋飄香的油炸食物道謝。
「不客氣。」海汪洋坐在機車上，側頭看著她，「電影看完大約幾點？我在這裡等你。」
正要轉頭離去的方本心差點跌倒，「你、你還要來接我？！」
「我剛好要來這附近買些東西。」他的時間很好打發。
方本心茅塞頓開。他載她還能為什麼，不就是順便？
領悟到這點，她心頭除了豁然開朗，還多了些許說不出的失落。
「海先生，別麻煩了，通常可喜都會陪我搭公車回家。」她和可喜雖不常見面，但每次在外頭碰面，可喜最後總會上她家串串門子。
「『通常』和『固定』畢竟不同。」海汪洋嚴肅地道。