聽見他說就算抽不出時間也會找可靠的人幫忙，高月跟大谷先生互覷一眼。
這是非常客氣委婉又具有技術性的說法，不傷和氣也不傷感情，卻也清楚劃下界線、表明態度。
「我現在立刻去跟主廚討論菜單，相信不會令各位失望。」說著，晴男欠身告退，「請各位稍候。」
晴男喜歡狩獵勝過被餵食，雖然偶爾他也會大啖自動送上門的獵物，可那得是在自然而然、沒有一絲勉強及為難的情況下。
「大谷先生是不是想幫你跟那位小姐做媒？」他才一回來，裕子便捱了過來。
「你看出來了？」
「有眼睛的都看得出來。」她有點得意地回道。
「真是傷腦筋，一過三十歲就有人急著幫我找老婆。」
「你不喜歡那種類型的？」裕子好奇地問，「她看起來還不賴。」
「你也不賴。」他說。
裕子幽幽一歎，「可是你從來沒把我當女人看。」
「我把你當朋友看，不好嗎？」晴男撇唇一笑，走進了廚房。
跟主廚討論完菜單後，他便開始在店裡四處走定看看，觀察一下客人用餐的狀況，及員工的服務是否仔細妥當。
一般西餐廳做的是中晚餐的生意，而他為了將客源與一般餐廳做出區別，特別將營業時問往後延。
Le Mare八點開門，營業到凌晨兩點。一開始，大家都懷疑這樣的營業時問是否抓得住客人，但事實證明他的策略是對的。在「夜行性人類」越來越多的東京，Le Mare成功吸引了特定的夜生活族群，像是藝人或外匯股市操盤手這樣的客人。
在店裡巡視一番後，他將接待大谷先生的任務交代給裕子，一個人搭著出租車前往Le Mare麻布店。
抵達麻布店後，他並沒有立刻進到店內，而是站在對街觀察客人進出的狀況。
這是他的工作之一，透過觀察客人，他可以隨時跟主廚討論並調整菜色，好迎合不同時段上門的客群需求。
突然，在他的視線範圍裡出現了一個身影，不禁令他一震，因為那竟是今天中午說他是髒東西的客服小姐－－本居美雨。
這個時間，她不是應該在上班，為什麼會出現在Le Mare的店外？
她頭上戴著那頂紅色貝蕾帽，身上穿著簡單的T恤跟牛仔褲，一個人在店外駐足，兩隻眼睛眨也不眨的隔著玻璃窗往店裡看，像是在找誰……
當他走近，可以看見她臉上有著淡淡的落寞及愁緒，忽然明白她不是在找誰，也不是約了誰在這裡見面，她似乎是在……懷念著誰。
她曾跟某人到過他店裡用餐？那個人現在還在她身邊嗎？不知為何，他的心頭一緊，莫名在意起來。
他走到她身後，而她渾然未覺。
「你……」他湊近她耳邊問：「約了誰嗎？」
美雨像是受到極大的驚嚇，整個人跳了起來，轉過身看見他，她瞪大服，一臉驚愕，但旋即又板起臉，生氣的看著他。
「你很喜歡嚇別人嗎？」
「喜歡嚇別人的是你吧？」他微蹙眉頭，「突然出現在我房裡，我才真的被你嚇一大跳。」
「又不是我喜歡進去！要是知道會看見你沒穿衣服，就算拿槍抵著我的腦袋，我都不會進去。」她一副火氣未消的模樣說，但眼底藏著幾分羞赧，因為她又想起他只圍著一條浴巾的畫面……老天！那對她來說真的是太刺激、太有礙健康了。
「算了，那件事已經過去，我不想再提了。」他挑挑眉頭，一派灑脫的表示，「你在看什麼？裡面有你認識的人？」
「沒有。」
「那麼……你跟誰約了在這裡吃飯？」
「我消費不起。」她坦率地說：「我的薪水要繳房租、繳學費，還要應付生活開銷及各種雜支，哪有閒錢進這種餐廳！」
「那你在看什麼？」他問。
她沉默了一下，幽幽的看向裡面。
「我在想……總有一天，我要帶我媽媽進去吃一頓大餐。」
他一怔，沒想到她真是個孝順的女兒。原來她眼巴巴的看著裡面，心裡想的是母親。
「三年前，我跟我媽經過這裡時，看見別人一家三口，一對夫妻及一個大約十五歲的女孩坐在靠窗的位置用餐……」她聲音輕柔，像是在說給自己聽，「那位父親穿著體面的西裝，母親則穿著漂亮的套裝，燙了個非常時髦的髮型，女孩也穿了一件洋裝……他們看起來非常快樂，彷彿一點都不擔心這餐可能會花掉他們三分之一薪水般的享受著美食……」說著，她眼裡不知不覺已泛起一層淚光。
看見她臉上那帶著哀愁的淡淡笑意，晴男霎時心頭一揪。
「我媽媽說，她非常希望有一天，我們兩個可以穿得漂漂亮亮，坐在靠窗的位置，然後……」突然，美雨抿住嘴唇，不說話了，因為意識到自己對他說了太多。
她為什麼要跟他說這些？他應該一點都不感興趣吧？
正當她這麼想的時候，他的手伸了過來，溫柔地拭去她眼角的淚。
她驚羞的看著他，而他也正以一種深沉、憐惜的跟神注視著她。
她心頭一悸，臉頰瞬間發燙。如果取悅客人是他的工作，那麼，攫住別人的心一定是他的專長，因為在這一瞬間，她感覺自己的心被他掐住了。
「想進去看看嗎？」他問。
她一怔，不解的看著他，「什－－」
還沒反應過來，他已經一把抓住她的手腕，往店裡走－－
第3章(1)
當他們走進Le Mare大門，一名穿著白色襯衫、黑色背心及長褲的男服務生便迎了上來。
「木島先生，晚安。」看見每幾天就會過來巡視的老闆帶著一名女子前來，服務生有點訝異。「今天是來用餐的嗎？」
「你吃過飯了嗎？」晴男轉頭看她。
美雨一愣。如果她說沒吃過飯的話，他就要請她在這裡用餐嗎？
不，她不要，她要憑自己的本事到Le Mare吃飯，而不是靠別人。