首頁 > 歡迎將軍不光臨
上一章 目錄 下一章
白天 黑夜

第 8 頁

 

  「帶玉姑娘到她房裡安置。」

  「是。」劍蘭對著她欠身為禮,既恭敬卻也不卑不亢地道:「玉姑娘,請隨婢子來。」

  「呃,」她貪看美人兒姿儀,半晌才回過神來,尷尬地撓了撓臉頰。「謝謝你!」

  劍蘭微笑不語,優雅領步往前行。

  玉米跟在後頭走著,抬頭看看人家,再低頭看看自己,忽然很慚愧地發現,其實自己才更像丫鬟吧?

  胡思亂想間,她被領入一間不大不小,卻打理得窗明几淨的屋子,嚴格來說是間臥房,不過有個小花廳擺放了張梨木圓桌和圓凳,兩隻五斗櫃,木質上佳且頗有年歲,隔著架簡單雕木屏風後頭是張紅眠床,樸素的江青綢掛成帳子,床上鋪的是同色被褥,蓬蓬軟軟的被子看起來就很好睡。

  不同於她想像中權貴之家堆金砌玉的錦繡氣派,卻極為符合燕青郎這鎮東大將軍一貫的簡約俐落作風。

  「玉姑娘請先歇息,婢子告退了。」

  「謝謝,你忙去吧。」

  待劍蘭下去後,玉米繃了一清早的精神終於宣告鬆弛,把大包袱一丟,飛快撲倒在軟綿綿的床褥上。

  累死了累死了,才踏進將軍府不到一個時辰,怎覺得比平素要餵飽那百八十個食客還操勞呢?

  話說回來……

  「小糧頂得住吧?」她自言自語。

  可惜將軍府離得野店太遠了,聽不到現下野店裡被餓得眼放綠光、群情激憤的食客們包圍的玉糧的哀號。

  小廚房內,休息結束的玉米蹲在灶房一角,快樂地看著一缸子又一缸子翠綠可愛的綠豆、朱紅欲滴的紅豆、粒粒飽滿的蠶豆。

  「太好了,這麼多豆子,」她滿心歡喜地伸手撈起,感覺著豆子在掌心滾動的麻癢感,不由眉開眼笑:「娘以前家傳的食譜可派上用場啦!」

  雖是入秋了,但東疆這兒天氣仍舊是白日陽光熱烘烘,唯有清晨和入夜後涼颼颼,她打聽過燕青郎平時寢食都在軍中大營,不過最近倒是日落便回到府中。

  想來夕陽時分,暑氣蒸騰未消,又是在營裡帶兵操練了一整天,人脾胃未開,肯定是吃不下什麼大菜的。

  玉米揀出了一盆子的綠豆浸入清水中,又挑了幾截胖胖的藕節削皮蒸熟了,壓成泥備用,另外見有一袋子的干桂花,朵朵金黃甜香撲鼻,忙舀了一碗放進小罈子裡,倒進甜米酒略略淹過,而後扎扎實實封住壇口。

  這桂花米酒泡上三天便開始入味,無論是熱熱地煮著喝、或是做成甜品都極為可口。她先浸一罈子,要是燕青郎吃得慣,就再多釀些。

  她把泡過水的綠豆瀝干了,放進小石磨裡磨出了漿汁,跟藕泥攪和勻了,倒進淺長的鐵盆裡上灶蒸熟,凝固成嫩綠中透著雪白的涼糕,再連著鐵盆弔在外頭的水井中湃涼。

  花生炒香後切碎擱一旁,芫荽、辣椒、蒜頭也細細切了,只等燕青郎回來後要上桌前再調醬拌入。

  她取過了一條鹹豬肉切成薄片,豆腐也切片,然後一層雪白豆腐疊上一層肥瘦油花適當的鹹豬肉片,用小葫蘆條菜乾子紮成結,然後放進蒸籠裡炊著。

  早上發好的麵團又分割成了一個個不到掌心大小的饅頭,裡頭塞入搓成圓形的小藕泥,這些藕泥拌了點紅糖,入鍋蒸透後一咬開帶著點微微的甜,在野店裡,就算是不嗜甜食的大老粗們,一餐至少也能吞下七、八個。

  打量時辰差不多了,劍蘭邁步而入,輕聲道:「玉姑娘,將軍回來了,現下正在沐浴,你可以備飯了。」

  「噯,知道了。」玉米剝開了一把肥美翠嫩的青江菜,洗淨後丟入滾燙的蒜油鍋裡翻炒了兩下,撒鹽花,切碎的少許梅肉,注點兒清水,在熱霧旋起的當兒快手起鍋,便是一盤子綠汪汪得引人食指大動的菜餚。

  自井中湃出的綠豆藕泥涼糕切成了條狀,堆疊在一隻大海碗裡,再把切碎的花生、芫荽、辣椒蒜頭等擱在上頭,一時間金黃的花生、青翠的芫荽、鮮紅的辣椒和雪白蒜角子襯著晶瑩剔透的涼糕,煞是好看。

  最後她再淋上了由黑醋、米醋、冰糖、少許芝麻醬調成的淋醬,鮮香酸辣,極致開胃。

  大大的托盤裡,是一小籠泛著米麥穀物香氣的渾圓小饅頭,大海碗綠豆酸辣涼糕,蒜香青江菜,還有白裡透紅的鹹香豬肉豆腐片兒,並著一壺清冽辣口的汾酒,光看就教人垂涎三尺。

  「好了。」她把托盤交到劍蘭手中。

  劍蘭看了滿頭熱汗,小圓臉烘得紅紅的玉米,想說什麼卻又忍住了,點點頭捧過托盤就走了。

  「噫,挺輕鬆的嘛!」她擦完汗,蹺著二郎腿坐在灶邊喝了口冰涼的甘甜井水,愜意地舒了一口長氣,「虧我還嚇得跟什麼似的,以為這將軍府是刀山火海毒龍潭哩,沒想到這麼好打發。」

  當燕青郎發話說她只要做他一個人的飯菜時,她還想著,他明面上表示得這般寬宏大量,私底下恐怕還不知要怎麼變著花樣折騰她呢,沒想到她還真是以小人之心度君子之腹了。

  「世上要像我玉米這麼勇於認錯,知恥近乎勇的姑娘家,怕也是不多了嘿!」她在自我反省後,又洋洋自得樂呵呵地道。

  捧著沉重托盤的劍蘭恰走到門邊,聞言眼角不禁抽搐了一下。這位玉姑娘還真是……自我感覺良好。

  「玉姑娘。」劍蘭輕咳了一聲,嘴角揚起一抹禮節完美的微笑。「將軍說了,玉姑娘以己之心度他人之意,誤將人人當作女子那般喜酸嗜甜,以廚子而言,甚為不合格,所以請玉姑娘好生再整治出一頓晚飯來……交差。」

  「噗——咳咳咳咳——」玉米一口涼井水噴得到處都是,險些嗆咳死,一張圓臉漲得通紅。「咳咳咳……他說……咳咳,啥?」

  劍蘭不愧是將軍府中人,身手閃得極快,手中托盤各式菜餚完完整整連半點兒都沒灑出,面上微笑依舊。「請玉姑娘盡快,將軍還等著用飯呢!」

 

上一章 下一章
返回封面 返回目錄