聞言,曾劭永先是一愣,隨後聰穎地想通大概,想也知道,她會混進來一定跟生意有關。
當初卡麥旗艦店在選擇開店地點時,他就請人分析過附近的商圈,自然知道這家歷史悠久的糕餅專賣店。
看來卡麥的開幕讓陸之屋的生意大受影響,所以這位小老闆才會親自上門……找碴嗎?
「原來如此。」曾劭永看不出情緒地點點頭。「你想從我身上找到什麼?食譜配方?這東西從我身上下手沒用,我只負責營銷。」
他以為她想偷學卡麥的配方,製造出相同的西點對抗,沒用的!產品的優劣固然重要,但如何營銷更重要。
陸佳茜翻了個白眼,完全不認同他的話。
「哼!」她不予置評地冷哼一聲。「我偷西點配方幹什麼?我們陸之屋只賣中式點心,不搞花稍名堂,再說了,陸之屋的口味哪裡輸給卡麥了?」
這是她父親生前的堅持,他總是說,產品種類不用多,只要將中式甜點做到甜而不膩、入口滑順,那麼產品自己會說話,識貨的老饕自然會找上門來。
父親的堅持是對的,他總是用良心的食材、最好的手工,做出最溫暖人心,具撫慰效果的點心。
每次看到客人吃完點心後,那種光芒萬丈的幸福表情,她就會以父親的點心為榮。
本來是義憤填膺地說著,神情還挺憤慨的,說完後,想不到曾劭永點了點頭。
「這倒是真的,我有吃過,陸之屋的點心真的不錯。」
做商圈分析時,當然也做了市場調查,他和主廚買齊附近商家的點心試吃,務必做到商品區隔,突顯卡麥的特性。
「嗄?」陸佳茜愣了愣。
還以為他會批評敵手哩,想不到他講話還挺公道的嘛!
所以這個曾劭永其實是個就事論事的人,好就是好,不好就是不好,不會摻雜個人情緒。
「對嘛!」陸佳茜一副「你是行家」的表情。
「那麼……」曾劭永不想跟她扯太多,正了正色,繼續話題。「請問陸之屋的小老闆,你那天進辦公室到底想要幹什麼?」
「我沒想要幹什麼,真的只是誤打誤撞被叫進去辦公室的。」陸佳茜把那天的情況說給曾劭永聽,極力澄清自己不是預謀犯案。
「……本來擦完地板就想速速離開的,卻不小心聽見你講電話,我告訴你……」
看來卡麥的執行長也是個言行坦率的人,既然如此,她或許可以好好建議。
她一臉嚴肅道:「你們這樣是不道德的,不能販賣過期食品,還怕被媒體知道要塞紅包?我當時聽到簡直嚇壞了,急著衝出去,一時閃神才踉蹌撲向你,至於後來的那個……」
唉唷,怎麼說到這裡來?
她臉色轉紅地看他一眼,咕噥著。「那個純屬意外,我是被外頭呼叫的聲音嚇到,才會抬頭太猛……」那個指的是不小心吻到他下巴的事。
「唉啊??」她彆扭地轉移話題。「總之,你們不能這樣啦,做生意要憑良心。」
曾劭永擰起眉,本來是有聽沒有懂的,可是將她的話仔細聽明白,再回想一下那天和公關部的談話內容,他豁然開朗,挑起眉,露出瞭然的微笑。
原來如此。是他誤會了……
看來,陸之屋的這位小老闆不只是有獨闖敵人陣營的愚膽,而且很糊塗,壓根兒沒搞清楚就胡亂判斷,居然還教訓起他來?
她瞇眼看他。「你笑什麼?」
他深呼吸,決定曉以大義。「這位小姐……」
「我姓陸。」
「陸小姐。」他點頭。「我們卡麥不可能販賣過期商品,你搞錯了,所謂的過期,指的是當天沒販賣完的產品絕不留過夜,我們會把未售完的產品贈與社福團體。」
「捐出去?」陸佳茜還真沒想過竟是這麼一回事,但隨即又想到。「可是,媒體記者、公關費……這又是怎麼回事?」
曾劭永好心解釋道:「捐贈產品雖然是善舉,但要是能收到相對的效果,那就再好不過了,表面上我們是偷偷送,為善不欲人知,實際上則要暗地通知媒體記者跟拍,再送點公關費請他們在播報新聞時拚命放送,這對卡麥的形象有正面效益。」
聽完曾劭永的解釋後,陸佳茜怔忡傻眼。
卡麥的營銷向來都這麼強嗎?難怪可以那麼快打開市場。
「好……好高招……誰想的?」
曾劭永沒答腔,可是那但笑不語的表情擺明了就是他。
如果陸之屋的營銷做得有卡麥一半好,生意肯定會更棒,老實說,陸佳茜佩服到不行,但是真要學著這方法做,她又跨不出去,總覺得表裡不一。
「可是有點假。」
曾劭永不因為她的批評而生氣,不以為意地笑了笑。「生意場上本來就是虛偽的。」
「不一定吧,我覺得務實做生意也很好。」不可否認,他的營銷功力很贊,但陸之屋穩穩當當做生意,不搞花稍浮誇的手法也很好。
曾劭永本來也沒預期從她嘴裡聽見好話,只不過,他有些意見。
「陸小姐,我可以理解當生意受到打擊時,你會想要反擊,這是人之常情,不過,你把精神放錯地方了。」
這也是他今日耐著性子,向她解釋的原因,雖然愚勇不可取,但她毫不畏懼的仗義執言更是難得。
陸佳茜狐疑地看著他。「什麼意思?」
他眼神清明、言詞犀利。
「你該做的不是挑出卡麥的漏洞缺點,而是好好規劃陸之屋的將來,它是一家具有傳統風格的老店,雖然無法在裝潢和廣告上砸大錢,但是你可以試著賦予它故事性、提升獨特性,譬如它的背景就是很好發揮的題材,那麼一來,就算置身競爭激烈的一級戰區,也不用怕生意受影響。」
他很公正地給予建議,不因對方是敵手而有所保留,他的專長是市場營銷,如何將一間不起眼或搖搖欲墜的店改頭換面,轉虧為盈,比把一家體質本來就不錯的店經營好更具挑戰性。