劉凱逸常來店裡找大哥,不過活動範圍僅限一樓,很少上去三樓坐坐,可能她來的時段都接近打烊,怕打擾他們休息,在一樓跟他們聊個天就回去了。
這年頭在另一半的家裡留宿,應該不是什麼少見的事,不過劉凱逸卻不這麼做,他有私下問過大哥這問題,好像是因為他不放行讓小慈睡到石弈家,所以她沒立場過來過夜,不只大哥當初看走眼,他也覺得有些吃驚。
因為劉凱逸的長相跟談吐,看起來不像是這樣的人,不過細細回想起來,她跟大哥交往之後,向來都很尊重他跟小慈。
會尊重另一半的家人,讓他也不得不多尊重她幾分。
「好,下次直接在家裡說,只要強哥保證他不會談到一半,就衝下去店裡看狀況。」劉凱逸打趣地看了蕭旭強一眼,手把手教了那麼多名工讀生,也沒看他真的放心讓工讀生站煎台,就像憲兵似的,站在一旁盯著,就算不動不說話,也讓人倍感壓力。「其實我這次找你們出來,是想問問你們對加盟的看法。」
「加盟?」蕭旭強從來沒想到這一點,總覺得這詞離他有點距離。
「我們店能加盟嗎?」蕭旭慈也很訝異,疑惑地看著石弈,總覺得男友的想法會比她精闢得多。
石弈附在她耳邊,小聲地說:「你該不會是想問我們店有開放加盟的必要吧?」
「……那是你說的。」蕭旭慈低下頭,不想承認這句話戳到核心。
倒是蕭旭書很仔細地考慮這件事。「大嫂怎麼會突然有這想法?」
「看強哥教工讀生的時候冒出來的,連站煎台都有一套SOP了,只要餡料的做法保留好,要開放技術出去也不是難事。」劉凱逸不敢說是開幕那天被站煎台的蕭旭強帥到了。「而且強哥想把鍋貼店當成你的後盾,那我們就做大一點。」
蕭旭強深深地看了她一眼,直至感受到劉凱逸輕拍他的大腿,才緩緩回過神來,低頭微笑。
蕭旭慈跟石弈對於大哥戀愛後,時常散發出粉紅色的氣息,還不是很能接受,這轉變太大太刺激了。
反觀蕭旭書就從容許多,一副見怪不怪的樣子。
「SOP還好,只差文字化,只是我們沒有中央廚房,光靠大哥一人,沒辦法配太多料。」自己賣都不夠了,怎麼分出去給別人?「就算餡料的事情能解決好了,大嫂怎麼沒想過用分店的方式?我們自己掌控更安全。」
「很簡單,以強哥現在的流動資金,要跑一家分店有點困難,如果要貸款,還得再營業個一、兩年。」他們才重新裝修,這點可能會評估不過,也許營業額會開高走低,現在參數還不足。「加盟是技術轉移,相對的我們要支出的成本就比較少。」
劉凱逸從包包裡拿出iPad,刷了幾下之後,再拿給蕭旭書。「這是我找的加盟合約書範例。」
「大哥覺得怎麼樣?」蕭旭書沒有把iPad給他,要大哥看文字他沒耐性。「你想開放加盟嗎?」
「我……」蕭旭強沉思了一會兒,想到劉凱逸說的做大,想到蕭旭書的未來,他頭一點。「我想。」
「好,既然大哥想,我們就努力把這個制度發展起來。」蕭旭書淡淡一笑,總算有機會幫到大哥,他怎能不開心?不躍躍欲試?
「我有個想法。」石弈舉手插話,笑著說:「大哥要不要考慮來我公司的員工餐廳設個櫃?先從簡單的做起?」
「這好像也是個辦法。」蕭旭強有點心動,設櫃的資金他還出得起,也剛好可以預估一套設備買下來大約要多少錢。
「喂。」蕭旭慈拉拉石弈的衣服,一臉擔憂。「會不會太公器私用了?」
「又不是不收大哥租金,一切還是要走程序的。」就算他公器私用又怎麼了?對其他人的影響又不大,吃不吃蕭家鍋貼的選擇權,最終又不是落在他身上。他拍拍女友,要她別多想。「我只是提供個方法,重點還是要靠味道決勝負的。」
「沒錯,就是要靠味道決勝負。」蕭旭強肯定地看了石弈一眼,他對自家的鍋貼有信心,絕對能發展起來的。「就這麼決定了,我去你們公司設櫃。」
「那好,我們可以先從這裡開始規劃,室內設計的部分就交給我吧。」劉凱逸露出燦笑,很開心她的提議能被採納。「放心,不收你錢的。」
「也是,收什麼錢呢?」蕭旭書眼神多了一抹捉弄。「大哥賺的錢都是大嫂的,何必收自己的錢,你說是吧?」
「是個頭啊!」蕭旭強嗤了弟弟一回,不過這也給了他好靈感。「我看以後就分技術加盟跟全面加盟好了,如果選全面加盟的話,店面設計也要聽我們的,到時候你說的眷村跟國民小學就能開了。」
劉凱逸一愣,沒想到他都還記得。
她眼底浮著感動,笑著說:「選眷村的那個人還要山東腔賣鍋貼喔。」
「……這條件也太嚴格了。」蕭旭強失笑。「我看眷村風格留給我開分店吧。」
蕭好呷鍋貼店貼出加盟消息之後,蕭旭強陸陸續續接到詢問電話,不過聽到加盟金,不少人就不了了之了。
因為想加盟蕭好呷鍋貼店的人,除了看在蕭家鍋貼的口味之外,也想像他們一樣有間主題式的店面,不過裝潢本身就花錢,就算劉凱逸這裡不算設計費,光材料費跟師傅工錢就很夠看了。
詢問到最後,還是有名男子表示想加盟,約了蕭旭強到某家咖啡廳,進一步瞭解加盟的條件。
蕭旭強拿著眾人討論過後,集結成冊的加盟說明書,來到指定的咖啡廳。他沒有想過打來詢問加盟的人會長什麼樣子,但坐到他面前的那個人,卻大大出乎他意料。
「你就是蕭老闆?你好,我是Allan,你可以叫我艾倫就好喔。」艾倫友好地伸出手,笑著對蕭旭強說,一眨眼,一挑肩,做得無比自然。