「我還沒吃過夏大哥的料理,當然要試試。」她直接說道。
他們午餐都是自理,中午出去吃飯時常是三個女生一起行動,盧科中有時也會跟她們在同一處吃飯,但夏千昶很少跟她們或盧科中一起用餐,他往往是自己買回來吃,若有時他仍在忙,便要她們買個熟食或便當回來給他。
「不過是昨晚煮的,煮了一鍋,熱一下就能吃。」他補充說道,想想覺不妥,改口道:「你來免費打掃還讓你吃隔夜粥,我請你去外面吃飯好了。」
「沒關係啦!出去麻煩,簡單就好。」她不介意吃隔夜粥,母親有時也會煮一大鍋芋頭粥當晚餐及隔天早餐。
她下樓時不禁想起剛來這裡,沈芳寧帶她認識環境,一樓後方那與茶水間相連且空間不大的廚房有瓦斯爐廚具,而流理台櫥櫃上方亦放了些鍋碗瓢盆。
她原以為同事中午會在這裡煮食,沈芳寧卻澄清是住樓上的院長夏千昶偶爾會自己開伙。
她聽了當下有點意外他會烹飪,過去認識他那麼久都不知道,不免對他的手藝心生好奇,脫口問道:「夏醫師很會烹飪?」
「不。」沈芳寧直接搖頭,口氣委婉地補充,「他的料理不怎麼OK.」
「你吃過?」她追問。
「如果日後有機會,最好拒絕嘗試。」沈芳寧對她露出一抹意味不明的笑。
她有些困惑,卻也沒再多問什麼。
此刻,當她坐在廚房餐桌前,望著桌上他舀給她一大碗冒著白煙,名為「海陸雜燴粥」的東西,瞠眸愕然。
「這是——「海陸雜燴粥」?」她一臉驚問,邊拿湯匙舀起裡面的內容物,研究半晌。
「這是我的招牌料理。」夏千昶俊容面露自信申明,也舀一大碗,坐在她對面準備吃食。
這裡頭放了章魚、蝦子、雞肉、青椒、白蘿蔔、香菇、金針鏈和五穀米,內容物非常豐富,也確實囊括海陸食材,但全部混在一起煮成爛爛的雜燴粥,不僅看起來像餿水,聞起來味道也很怪。
何家佳對眼睛所見的雜燴粥有些卻步,卻見坐對面的他已大口吃起來,她於是舀一口,稍吹涼些送進嘴裡品嚐,心裡還存一抹期待,也許外觀和氣味不太佳,但吃起來口感會不錯,怎知一入口,她差點想吐出來。
這真的很像餿水!
食物雖沒艘掉,味道卻很奇怪,她完全無法形容。
抬頭再看對面的他一眼,他一副享受美食似的一口接一口吃下去。
如果不是看見他從同一個鍋子舀起這兩大碗雜燴粥,她會懷疑桌上這兩碗的味道其實截然不同。
「怎麼樣?還可以嗎?」夏千昶抬眼,問著似乎才吃一口的她感想。
「呃?那個……」她躊躇了下,先語帶保留,勉強笑笑說:「配料很豐富。」
「這些食材是我昨天外出看診,路過黃昏市場買的,晚上下班後就煮,食材都很新鮮。」他對自己的料理並非有自信,但在食材方面會講究新鮮度。
「呃?是喔!」何家佳聽了更覺不可思議。
她還以為這是已冰放很久,失去鮮甜原味的食材,混煮出來才有的怪味。
也許如他所言,每樣食材是現買現煮,但味道不同、甚至相斥的食材,又沒照順序調理,同時混在一起烹煮,不僅失去原有鮮甜度也變得口感怪異難以下嚥。
「夏大哥覺得好吃?」她探問,見他吃得盡興,懷疑他味覺有問題。
「對我來說,沒什麼東西不好吃,除非是壞掉的食物。」他笑笑地解釋,對吃確實完全不挑。
不過妹妹和前女友曾說過他味覺不靈光,偶爾來這裡遇見他煮食,對他好意分食皆敬謝不敏,而弟弟天生嘴刁自是不可能嘗他的料理,至於父母也不可能特地來這裡吃他煮的東西,他是在開業自行獨住這裡後才偶爾隨意開伙。
他本人吃起來,雖不覺得十分美味也不至於覺得難吃,且對這雜燴粥已吃習慣。
「這個——跟壞掉的食物沒兩樣。」憋到這裡,何家佳忍不住說實話。面對難以下嚥的食物,實在無法再勉強吃一口。
低頭繼續吃粥的夏千昶抬眼看她,因她的話和臉上微惱的表情楞怔。
她起身離開餐桌走往一旁的冰箱,打開冰箱檢視裡面尚有的食材。「夏大哥別再跟自己的胃過不去,我煮真正的「海陸雜燴粥」給你吃。」她面容泛光,對他信誓旦旦地說。沒想到他竟一直荼毒自己的胃而不自覺。
他楞楞地看著她從冰箱搬出他沒煮完的食材,又從櫥櫃裡翻出米,先倒一杯五穀米清洗後加水放鍋裡煮。
她站在流理台前清洗食材,拿出砧板切菜,挑出蝦子的腸子,拿出碗公拌調味料醃肉……她依序將不同食材放進鍋裡熬煮,不到半小時便煮妥一鍋香噴噴的鮮美海陸雜燴粥。
她舀一碗冒白煙的雜燴粥,擺放在他面前。「喏,試試看我的手藝。」她有些洋洋得意道。
他意外她對烹飪很熟手,方才不禁坐在餐桌這方看她烹調看得專注。
他捧起碗吹了下,舀一口粥品嚐。
「怎麼樣?」她興沖沖等著聽他對她手藝的稱讚。
「嗯……好像,比較好吃一點點。」夏千昶說得懷疑,他分辨不太出來美味與否。
「什麼一點點?這才是人吃的好嗎!」何家佳不滿他的評價。「明天給其他人試試,跟夏大哥煮的粥是不是差很大?」她不禁想要其他人給她客觀評分。
他看著她一臉認真的神情,莞爾輕笑。捧著碗,不覺燙,大口吃起來,吃完一碗,還捧場的要她再續一碗。
午餐結束,何家佳又上樓繼續做整理打掃,夏千昶也忙自己的事,直到傍晚她才離去。
翌日中午,何家佳沒跟同事出去吃飯,告知同事她有準備午餐,跟夏千昶留在醫院用餐便可。
因昨天在這裡煮的雜燴粥還剩半鍋,夏千昶表示可留待今天中午繼續吃,那份量足夠他們兩人食用,她認為也好,可省一餐外食費用。