說著說著，她扶起坐在桌邊的岳大嬸，讓岳暘接手，並扇手趕人。「廚房油煙大又悶，岳大哥，你快帶著大嬸到外頭去，才不會熱著，剩下的菜我來煮。」
她站在桌邊，看著上頭擺著的紅蘿蔔、苦瓜、雞蛋、絲瓜一眼，這些都是夏季時蔬，還有一些蔥、蒜、紅蔥頭……等可以增加香氣、讓食物更美味的佐料，跟那一碗切成丁的豬肉，立時有了主意。
米飯已經放到另一個小爐灶上蒸煮，她不需要再淘米炊飯，直接煮菜便成。
撩起衣袖，將那碗切成丁的五花豬肉倒進燒熱的鍋裡，稍微拌炒一下，煸出五花豬肉的油脂。
看這肉丁的油脂煸得差不多了，便將肉先撈起，並把才纔切成末的紅蔥頭丟到還留著豬油的鍋裡拌炒，頓時一股混合著油脂的濃郁香蔥氣息在小小的廚房裡瀰漫開來，飄散至屋外，勾引著人的味蕾。
將紅蔥頭炸成金黃色的紅蔥酥，撈起，把豬油倒到一旁的小瓦罐裡，打算日後用來拌菜。
煸過紅蔥頭的豬油味道很香，不管是拌飯或是炒菜都很好吃，尤其是在沒有配菜的時候，一碗豬油拌飯再淋上一點醬油，簡直是人間美味。
花穎將炒好的肉丁放回熱鍋中，翻炒後加入醬油，再將紅蔥酥、一點糖，跟一點酒加進鍋中，加些水淹過肉，拌炒幾下後，蓋上鍋蓋繼續悶煮。
最主要的主菜下鍋了，她開始準備配菜，撈起泡在一旁水盆裡的苦瓜，利落的切著。古代幾乎家家戶戶都會醃製一些鹹菜、醃蘿蔔、豆腐乳、豆豉等等，濃郁的豆豉香別有風味，搭配苦瓜最對味了。
而夏季吃苦瓜能清熱解暑，她打算再做一道豆豉炒苦瓜。豆豉的甘味中和了苦瓜的苦味，清爽開胃又下飯，再弄個紅蘿蔔炒蛋，煮個薑片絲瓜湯，一肉、兩菜、一湯，這樣大概就成了。
坐在廊下乘涼的岳大嬸嗅了嗅空氣中的香蔥氣息，拉了拉兒子的衣袖。「暘兒，你說穎兒是在煮什麼，這味道好香啊，光聞就餓了。」
「不清楚，不過聞這氣味，應該不難吃，娘您待會兒多吃些，補補。」岳暘看了眼身形消瘦的母親。
其實他是故意將肉切成丁的，免得母親總是將肉夾到他碗裡，自己只喝肉湯。
「唉，你這孩子孝順，娘還不知道你嗎？」岳大嬸搖搖頭說著。
等到所有的菜做好，夕陽已落到天邊，將天空染上一大片紅彩。花穎將飯菜端到廊下的桌子上，開心地拍了下手，對著正在院子裡點艾草熏蚊子的岳大嬸母子喊了聲，「開飯了唷！」
岳暘扶著母親來到桌邊，看著今天的晚膳，挑眉，有些不可思議的睞了花穎一眼，真沒想到她竟然做得出這等色香味俱全的菜色。
岳大嬸用力聞了下飯菜香，好奇的問道：「穎兒啊，你煮了哪些菜啊，怎麼聞起來這麼香？我做飯做了這麼多年，還沒能像你這樣煮出這麼香的飯菜。」
「大嬸、岳大哥，趕緊坐下來嘗嘗我的手藝如何。」花穎為他們添上一大碗白飯。
岳暘扶著母親小心的坐在椅子上，將筷子放到她手裡。「娘，這是筷子。」
「大嬸，我用那些肉丁炒了碗肉燥，這配飯可好吃了，平日裡不需要其他菜，這一碗肉燥就可以吃上好幾碗飯，還可以拌面，你嘗嘗。」花穎各舀了匙肉燥到岳大嬸跟岳暘的碗裡。「岳大哥，你嘗嘗我的手藝，看看哪裡需要改進。」
「好，好，這味道聞起來就知道一定好吃。」岳大嬸捧著碗，深深吸了口濃郁的肉燥香氣。
岳暘端起碗，看著淋在白米飯上、在油燈的映照下閃閃發亮，鹵得晶瑩剔透、閃耀著金黃色光澤的肉燥。
嘗了口，肉燥香瞬間在嘴裡擴散，佔據整個味蕾，不油不膩的口感讓他簡直欲罷不能。「娘，您嘗嘗，這肉燥拌飯味道很不錯，真如花穎姑娘說的，可以一口氣吃上好幾碗。」
花穎笑而不語的看著他那略顯驚詫的表情。
「是嘛，那我可要好好嘗嘗了。」岳大嬸也很有興趣地嘗了口肉燥飯。當肉燥飯一入口，她也是驚喜地瞠大眼，不可思議的看向花穎，「想不到穎兒你的廚藝這麼好，這碎肉丁也能炒得這麼好吃。」
「大嬸，您也嘗嘗這兩樣菜，看喜不喜歡，合不合口味。」花穎又夾了些紅蘿蔔炒蛋跟豆豉炒苦瓜放到岳大嬸的碗裡，「如果你們吃得慣，大嬸跟岳大哥不嫌棄的話，以後家裡的三餐就由我來煮吧。」
「這怎麼好意思……」岳大嬸有些尷尬的放下手中的碗看著花穎。
「大嬸跟岳大哥收留我，又要我將這裡當自己的家，我身上也沒有銀兩可以報答大嬸跟岳大哥的救命跟收留之恩，以後就讓我負責三餐吧，這樣我才好厚著臉皮繼續住下去，你說是吧，岳大哥。」
「那……」
岳暘沉著臉看了下花穎，點頭。「娘，您知道孩兒的廚藝是無法跟花姑娘相比的，不如以後晚膳就麻煩花姑娘。」
兒子既然都這麼說了，又想到兒子做的飯菜，岳大嬸只好妥協。「那以後就由穎兒幫忙我做晚膳。」
「那我們就這麼說定了。」
「岳大哥、岳大哥，你等等我。」
花穎看到已經準備好工具、戴著斗笠要上山砍柴的岳暘，連忙追上去喊住他。
岳暘放下手中的柴刀，「有事？」
「你要上山砍柴嗎？我跟你一起上山採些野菜。」
「家裡不是還有菜？」昨天他才從田里帶回一堆絲瓜。
「我知道，不過我想到後山上看看有沒有其他的野菜，像是香菇、木耳、山蘇這一類的。」她趕緊拿起早已準備好放在門坎邊的竹簍子。
「你說的這些東西我沒聽過，也不清楚這山上是不是有你要找的野菜，你上山恐怕會白忙一場。」
「也許是不同地方，它的稱呼不一樣，總是要去看看才知道。」