符景陸說道：「都吃得差不多了，你才要弄新菜色。」本末倒置了吧。
「我可沒打算讓你們品嚐，現在是酒樓客人最多的時間，正好讓外頭用餐的客人嘗嘗，客人的嘴巴最準了。」說完，她人已經消失在雅間外。
高掌櫃帶梅茹仙先去見掌管康定縣珍饈閣的陳掌櫃，讓陳掌櫃領著梅茹仙來到廚房。
她掃了廚房的食材一眼後，即刻讓人熬一鍋粥，同時將兩位大廚叫來，看她親自操刀做一遍臭豆腐料理。
那兩位大廚一看，馬上清楚自己的問題出在哪裡，隨即跟著做了一次，這一次掌握到了訣竅，做出來的味道有八九分像。
看兩位廚子都沒問題了，梅茹仙馬上動手準備她今天要做的新菜色，也就是用豆腐乳做的料理。
她拿出一罐豆腐乳，因為廚房什麼食材都有，她不必找，所以那幾道豆腐乳新料理很快就做好了。
她做了腐乳排骨、腐乳雞塊、腐乳豆瓣燒烏魚、蔥燒豆乳雞等等，留了一些讓掌櫃跟廚房的人試吃，將剩餘的分裝成好幾小碟，讓跑堂的夥計送到正在用膳的客人桌上，免費招待，請他們試吃。
她又夾了幾塊豆腐乳出來，要掌櫃跟大廚師們搭配剛熬好的清粥，試吃它的原味與口感，之後再吃其他用豆腐乳做出的料理。
清粥配著綿密又帶著甘甜的豆腐乳，吃進口中時，所有試吃的人眼睛都亮了，不可置信地看著小小一塊不似豆腐的東西，竟然這般美味。
陳掌櫃試吃後驚真地問道：「梅姑娘，這是什麼食材？竟然如此美味，不僅可以這樣單獨配著清粥吃，也能做菜。這麼好吃的東西，你打算怎麼賣？」說完，他忍不住又夾了一小塊豆腐乳品嚐。
「豆腐乳，美味吧，一塊豆腐乳六文錢，一罐裡頭有二十塊。」她即刻拿出一罐豆腐乳，賊笑著推薦，「這東西跟臭豆腐一樣，能做出其他不同的風味，而且只有我會做唷！」
此時，一向不進廚房的符景升破例走了進來，「生意跟我談吧。」
「跟你？」她怔了一下，「你又沒試吃過，怎麼跟你談？」
「你想陳掌櫃都嘗到了，我這少東家會沒嘗到嗎？」
也是，人家可是少東家，手下都吃到了，做主子的能沒吃到嗎？想來那些分給客人的試吃菜色，有一部分進了他的胃裡，既然如此，那就直接跟他談吧，價錢應該會好一點。
她點頭道：「跟你談可以，不過，我拒絕殺價！」
翟楠生攔下他，「慢著，景升，這種難登大雅之堂的東西，你竟然想買下，你在康定縣城這種小地方賣一賣還成，想把豆腐乳這種東西販售到全國，不怕砸了珍饈閣的招牌？」
梅茹仙怒火竄上，怒聲質問，「翟楠生，你說什麼？什麼叫難登大雅之堂？」
「表哥，」符景升也怒喝，「你說這話太失禮了！」
「難道不是嗎？」翟楠生鄙夷地冷睞他們兩人，「別忘了珍饈閣是酒樓，不是豆腐店。
你去打聽看看，哪一家酒樓會把豆腐當成招牌菜，更高價買下豆腐？這說出去只會笑掉所有人大牙。既然我佔了珍饈閣的一份，就絕不可能看著心存歹念的人利用珍饈閣為自已圖謀暴利。」
梅茹仙磨牙怒瞪著翟楠生，可惡，這人分明是針對她，藉著她用的食材生事。她從末主動招惹過他，既然他要一再挑釁考驗她的耐性，那就不要怪她不顧符景升的面子，出手教訓他，她很樂意將衰運送給翟楠生。
一思及此，梅茹仙開始在心裡默念著衰字訣咒語。
符景升冷冷地看著一副我是為了酒樓好模樣的翟楠生，沉聲提醒他，「表哥，雖然你有出資，不過珍饈閣的主事者是我，我比你更知道酒樓的客人需要什麼，這事你就不要再插手了，不論好壞，一切後果我一力承擔。」
「既然我好言相勸你不願意聽，那你便獨自面對外祖父，別拉我下水。」翟楠生哼笑著提醒他，之後怒甩衣袖離去。
當他經過梅茹仙身旁的時候，腰際猛然間傳來一陣劇痛，整個人頓時像是扭到腰一樣，直不起身，痛得差點癱軟在地。
符景升雖不滿他，但見他那樣著實疼痛，因此仍上前問道：「怎麼了？」
「沒事，不用管我。」翟楠生毫不領情，甩開他的手，撐著一旁的牆壁強忍著痛站起身，滿頭冷汗，咬著牙扶著腰緩步離去。
看著他狼狽的背影，梅茹仙暗扯嘴角，壞壞地沉沉笑了聲。
方纔她隱在衣袖內的手指偷偷掐了手印，在翟楠生經過時，用力將那股衰氣朝他彈去，無怪乎他會那麼疼。只要她沒有將衰運咒收回，翟楠生就會跟賈二郎一樣衰運纏身，她就不相信整治不了翟楠生，有仇不報她就不叫小衰神。
瞧他走路那姿勢，她的心情突然變得好好啊！梅茹仙笑呵呵地對符景升道：「符少東家，我還得趕回村裡，我們趕緊談談接下來要怎麼合作吧。」
約莫一個半時辰後，梅茹仙背著空空的竹簍子開心地走出珍饈閣，這些豆腐乳讓她又賺了一大筆，最後豆腐乳以一塊五文錢的價格獨家賣給珍饈閣，並改成一百塊豆腐乳裝成一甕，方便運送，甕由他們這邊出，省了買甕的錢，她自然樂意降價。
符景升站在窗邊由上往下望去，看著她逐漸消失在人群中的娉婷身影，這才收回自己的視線。
他本想邀梅茹仙一同回福德鎮，可翟楠生似乎是扭到腰，得在縣城裡休養一些時日，他只能讓她自己一人離開。
見馬車已走遠，符景升讓人去叫高掌櫃，想將心底疑惑問清楚。
就在他繞過桌案準備離開雅間時，腳下踩到了什麼東西，他挪開腳低頭一看，是一個灰色的小荷包，撿起來一看，眉頭不由得微蹙，這荷包繡法十分奇特，乍看就像是平常的繡法，可從另一個角度看卻看到一個衰字，竟然有荷包會繡「衰」字？而不知怎麼的，他看到這個衰字荷包，心頭竟有一種像是失而復得般無法形容的開心感覺。