她當然不至於白目的大笑出聲，不過得很努力憋笑就是了。
雖然差點被店長逼瘋，她仍乖乖留下來品嚐他的手藝。這家店會被捧上天該不會都靠店長的「美色」吧？她不屑地思忖著。
由於她一大早就過來，當然是第一個客人。吳秀美和范筱萍倒是沒說錯，這家店十一點才開門營業、十點就有客人來排隊，一開門人潮旋即不斷湧進，真是相當熱門。
她挑了店裡的招牌可頌、瑪德蓮蛋糕和米香麵包，以及當日三項特製產品：覆盆子酥脆餅、焦糖柳橙以及檸檬蘇芙蕾。
這家店主要販賣麵包、甜點和果醬，咖啡也很有名。除了三項招牌和當日特製外，其餘都照舊，果然也是這幾樣最熱門，她才剛點完找個位子坐下，幾乎都快賣光了，難怪每個人都有限額。
簡直跟搶限量包包沒兩樣。張培湮一邊等著熱茶，一邊觀察店裡的扣置。雖是日式古屋，內部卻相當明亮寬敞，傢俱很有復古質感，木製餐桌椅搭配溫暖燈光，窗邊的座位區還可以全覽外頭的庭園，氣氛不錯。
吧檯那邊的兩名女店員一個忙著煮咖啡，另一個則忙著記訂單、算帳；此外還有兩個女店員動作俐落地送餐點……全店好像就這麼四名女員工。喔，聽八卦傳聞，店長有個廚房助手也是女的。
嗯，這家店「陰氣」真重啊，來店的客人百分之九十都是女的……
一壺熱紅茶終於送上來了，不是用茶包泡的，而是貨真價實的茶葉，可能很高檔吧……張培湮第一個要試的就是瑪德蓮蛋糕。
越是基本簡單的東西越能看出大師的功力，厲害的甜點師傅自然能做出令人印象深刻的風味。
這小巧如貝殼般的瑪德蓮蛋糕算是很普遍的法國甜點，且在法國文學中佔有一席之地，連怎麼吃都有範本……張培湮撕下一小塊蛋糕浸到湯匙的熱紅茶裡，接著送人口中。
她驀地睜大眼，腦袋空白幾秒，又再試了一次。
柔軟、香甜、溫熱，伴隨著茶香和蛋糕香而來的……普魯斯特在書裡怎麼形容這種超越味覺的快感？
好好吃。
張培湮詞窮了，她不想用任何華麗的辭藻來形容這份純真的美味。
對，就是純真。
最純然真實的味道，像是第一次吃到甜食的感覺。
如果普魯斯特因為瑪德蓮蛋糕重拾往事的回憶，寫下《追憶似水年華》，那麼，張培湮則是想起品嚐第一塊蛋糕時的滋味。
真神奇。她實在不願意承認那個壞心自傲男能做出如此絕頂的甜食。
第2章(2)
她依依不捨吃完最後一塊瑪德蓮蛋糕。
天堂，我在天堂。
她感動得幾乎要落淚，像是美食漫畫中被主角廚藝震懾的某路人配角，很想再點一份，可惜目前已經完售，明早再來。
難怪男店長對她的採訪棄若敝屣。這家店的確很有實力，根本不需要靠上節目打知名度賺人氣。看著店裡店外都是客人，除了吃蛋糕，她們還渴望有機會能見上甜點師傅一面，幾乎是崇拜偶像的情結。
事實上，如果他們的節目能報導這家店，收視率可能可以創新高，這種帥哥老闆最上鏡，一堆師奶迷妹等著看。
張培湮離開『Caesar』時手上還帶了一罐熱銷的檸檬醬，這還是跟一個高中女生用剪刀石頭布搶來的。
我真要求人嗎？她沮喪地想著。好恨，蛋糕真好吃！她不甘地想著……最終結論似乎是不言而喻了。
＊＊＊
「好了，你們可以下班了。」
「店長再見。」
終於等到店長「放人」，廚房裡的四名年輕女子大大鬆口氣，開開心心互道晚安，旋即一起離開店裡。
『Caesar』的營業時間是上午十一點到晚上九點，一名咖啡師加上三名服務生通常得在十點半以前到店打卡，整理店內店外；至於另外一名助手則得在早上九點前抵達，因為店長蔡成寰大抵都在那時候到店準備。
店裡販售的麵包和甜點只要今天準備的材料用完了，就停止供應。店長通常會留一點做稍後的練習，一般在下午兩、三點就銷售一空，到時候店裡只會供應咖啡和茶飲料；而廚房助手會繼續留到晚上六點才下班，和店長討論今日的工作和明日的預備，其餘工作人員則在九點半下班，當然得在店長做過「店內總檢查」合格後才放人。
『Caesar』的店長是個不折不扣的怪人。
他長得很好看，帥氣度無庸置疑，女店員們剛來上班時對他多少也懷有一點少女的懷春妄想。他的手藝極好，這點同樣不需要懷疑，只要吃過一次，包準就會愛上他……做的甜食。
說實話，就像柯南道爾筆下的福爾摩斯，就像美劇《The BigBang Theory》裡的主角之一Sheldon，在書裡或在螢幕上很迷人、很有魅力，但拜託，一旦這種「天才」真正出現在現實生活中、出現在自己身邊，而且日日夜夜得跟他相處，只會讓人避之唯恐不及，能逃快逃。
不過，『Caesar』付的薪水是其它店的兩倍，這種豐厚的誘因倒是讓她們願意勉強忍受店長可怕難搞的「天才性格」。
他沒有女朋友（或男朋友）她們可是一點都不意外。
那群長舌婦總算都離開了，蔡成寰面無表情坐到書桌前，翻閱一本厚厚的原文書，邊做筆記。
他終於得到夢寐以求的安靜時光，又繼續獨自在店內專業寬闊的料理空間多待了一個小時。
這裡不僅有各式各樣的烹飪廚具和食品儲存區，更在角落辟了一塊閱讀區，有書櫃和書桌，擺滿跟烹調或食物相關的書籍，當然還有他大量的筆記書。
他喜歡在這裡思考跟構想，雖然他家裡也有個大型廚房讓他創作，但感覺就是不一樣。
離開『Caesar』時已經很晚了，蔡成寰鎖好店門，設定好保全密碼，正打算牽單車，這才發現階梯那邊坐了一個年輕女孩。