她和哥哥都是做生意的生手,且她的手藝都是從姊姊那裡學來的,有姊姊坐鎮,她就好像有了主心骨那樣,什麼都不怕了。
當三人趕到鎮上集市時,天還未大亮。他們本以為自己夠早了,哪裡知道集市裡人潮多的中心位置以及延伸出去的兩旁,都已經有攤商聚集,吆喝聲四起,賣早點的開始做起生意了。
三人無法,只能把攤子擺在沒什麼人潮的空地上。
榮戎把快餐車停好,問了人便去交擺攤的租金,舒婆娑和榮蕙則已經忙了開來榮蕙掀開醃肉的大盆子,倒完油,快手快腳地用打火石把爐子點上,而後緊張地不停到處看,「姊姊,這位置人好少,萬一都沒有人上門怎麼辦。」
「不要緊,反正我們這生意是靠香味吸引人,地方偏僻一點也好,油鍋不容易噴濺到人。」說完,舒婆娑也沒閒著,把自己研發的各種調味料擺在支起來的平板上,掛上價目牌子。
榮蕙半信半疑,準備就緒後,油鍋也熱了。
舒婆娑指點道:「先炸一些讓客人免費試吃,好招來群眾。」
榮蕙點頭,「嗯,我知道,不過咱們也不能天天都讓人試吃吧,要是有那些無賴或貪小便宜的人只吃不買怎麼辦?」
「就開張前三天如此,往後誰想吃,都得掏錢出來買。」
榮蕙心裡雖然有些心疼,可也知道捨不得孩子套不著狼,麻利地炸了兩大塊雞排,並把薯條等各式各樣的炸物都炸了幾份,剪成小塊放在荷葉上,在一旁擺上竹籤,等著人來試吃。
這時,榮戎回來了,看見姊妹已經炸好雞排,回想著昨晚三人排練好的程序,用力地咳了好幾聲,清完喉嚨,捏起拳頭便喊,「新鮮現炸的雞排,厚切雞排、薄皮脆雞,臉這麼大唷!」
他喊頭幾句時還有點害羞,可喊到「臉這麼大」的時候,許是興奮,聲音大了許多,兩隻手還作勢托著自己的臉,倒也作出了幾分效果。
他想著,舒姑娘替他和妹妹鋪了一條路,他哪有退縮的資格?
他們的攤子雖然距離主要道路有點遠,可架不住舒婆娑的調料調得好,雞排的香氣遠遠地傳出去,本來沒意思往這邊過來的人都移動了腳步,且聽見榮戎喊免費試吃,動作便加快了許多。
這裡的人沒見過炸得金黃香酥的雞翅、雞塊和薯條,靠近時只覺得香味撲鼻,口水都快被勾了出來。
定力好的大人就咽嚥口水,但小孩可沒辦法,那眼神饞得像見到骨頭的小狗,死賴著家人帶他過來。
舒婆娑把一大把牙籤都插到雞塊上,大方地見人就送上一塊。
被吸引過來的客人本著不吃白不吃的心理,自然會往嘴裡送。
這一吃,除了感覺出口味香、外皮酥脆外,咬下去還會噴汁,鮮美的肉汁在口腔裡蔓延,這可是縣城裡從來沒有過的口味啊!
大人吃了回味無窮,小孩露出滿足的表情,嘴裡發出喀啦喀啦的酥脆聲,這下子攤子前面聚集了更多心癢難耐、口水氾濫的男女老少。
「這玩意兒怎麼賣?」
舒婆娑笑著介紹,「厚切雞排一份十文錢,薄皮雞排一份七文錢,薄皮脆雞七文,梅粉地瓜條一份五文錢,雞腿也是五文,雞脖子和雞翅則是三文錢,飲料一杯一文錢。」
「太貴了,一份雞排居然要賣十文錢!」
「不貴,這位大叔使瞧瞧,這塊雞排比我倆的臉還大,買回去,一個人吃不完,家中的人都可以分著吃,您說花十文錢買這麼大一塊雞排,划算不?而且我們這攤子的吃食都是新鮮的,早上才宰的雞,做成現作的雞排,您吃進嘴裡,肉質不差,柔嫩多汁吧?」
「說得倒是。」
方纔雖然只吃了那麼一塊,可雞肉真真是外酥內嫩又夠味,一塊十文錢,感覺是貴了點,可瞧那大小,的確是挺划算的。
天人交戰了沒多�薄A這位衣著整潔的大叔便下定決心,掏出一串錢,算出十文,買了一塊厚切雞棑。
榮蕙見狀立馬開始炸。
舒婆娑則是從大甕裡舀了烏梅汁,倒進準備好的小竹筒中,「這冰鎮的烏梅汁請您喝,下回使再來,飲品就要一文錢一杯了。」
那大叔眼睛一亮,「今天是新開張,大放送了?」免費的東西可是人人愛。
「是,謝謝光顧,好吃歡迎再過來。」舒婆娑把榮蕙炸好的雞排用荷葉包起來,交給了顧客。
開了市,三人都很起勁,十文錢放進兜裡的感覺實在太好,這樣就能賺錢,這是榮戎和榮蕙以前無法想像的。
榮戎雖沒經驗,可看著舒婆娑如何招呼客人,很快就學了十成十。
這時,客人已經圍得整個攤子水洩不通,也不用他吆喝了,他自動自發地過來打下手。
嘗完鮮開始購買的客人越來越多,許多人一開始覺得十文錢太貴,諸般嫌棄,可看到那雞排真的比一張男人的臉還大,再想想方才吃進嘴裡的感覺,便忍不住掏錢買了,只覺得花得很值得。
畢竟這裡是縣城,不同於小鎮,負擔得起的百姓比較多,而且舒婆娑他們賣的雞排可是獨一份,在縣城還未見過,新鮮、好奇加上真的好吃到不行,根本不用等口耳相傳,兩個時辰不到,攤子上所有的炸物銷售一空。
向隅的客人可不高興了,嚷嚷著他們只不過是排在後面,怎麼到他們的時候就沒有了?他們可是照老闆的規矩排隊著來的。
舒婆娑將榮戎推向前,這攤子以後可是要由他們兄妹來顧,該如何應付客人,給他機會磨一磨,鍛煉一下口才才是正理。
榮戎人憨厚卻不笨,雖然臨時被推上來,心裡一點準備也沒有,但是他本著和氣生財的道理,見人就笑,「這位大爺,小人和妹妹頭一天出來做生意,食材備得不多,這麼著,明兒個您一准過來,除了您要的雞排和腿排,小人免費送您一塊雞翅。」