首頁 > 掌家有芳(上)
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  儘管如此,一出勍州,他們還是把人給追丟了。

  「昨晚我們到的時候,發現房中有一副棺材,棺材裡躺著一名年輕女子,並未細瞧。」李新沮喪答話。

  主子爺說過,莫宅裡除了莫飛、莫辰之外就剩一個莫琇兒,大夥兒想也不多想便認定那名女子是莫琇兒,因此也沒細瞧多看,把所有的注意力全放在莫飛、莫辰身上。

  「你回一趟桃花村,看看棺材裡還有沒有人?」

  「是。」李新領命,離開。

  鳳天磷拿起被莫琇兒誇得天花亂墜的饅頭,輕咬一口,嚼兩下就嫌棄地把饅頭丟回桌上。「什麼傳承三代?鬼話連篇!」

  他瞇起眼睛,極度不悅,莫飛、莫辰沒抓到,找不到答案,而莫琇兒那個蠢女人連阿檠的身世都不曉得,怎會知道什麼,只是……莫琇兒畫的圖,阿檠可沒說過她有這等能耐啊!

  一個饅頭明明只有兩文錢,三顆本來就是六文,就算買五顆也不過少了一文錢,可經她這一喊,人人都以為自己賺足六文。

  奸詐!難怪阿檠看不上她!

  薛婆婆家裡還有個媳婦,張氏,那是個溫柔巧慧的女子。

  兒子在五年前病了,剛去世的時候,薛婆婆不願意耽誤媳婦,讓她早點改嫁,但張氏不樂意,她說:「我想看小喜長大,親自給她繡嫁衣。」

  張氏有一手好女紅,平日從繡莊接活兒回來做,婆媳孫三人倒也不至於餓肚子,但存錢就困難了些,若是遇到災荒,怕是無法應付。

  去年小喜病了一場,向鄰居借了五兩銀子,若不是為著還銀子,薛婆婆怎會想到上街賣饅頭?

  紀芳在廣告公司上班,最講究的是效率,如何在最短的時間內做出最正確的決定、把事情做到最好,這是所有員工都必須具備的基本條件。

  因此當天,紀芳就和薛婆婆割了幾斤五花肉回來。

  薛婆婆在一旁揉面,做刈包皮,紀芳帶著張氏做內餡。

  先把五花肉蒸熟,切小塊,姜、桂皮、八角、甘草炒香,再加入糖炒開,糖是為著上色用的,再加入香料、米酒、醬油炒好,之後把蒸過的五花肉塊放進去一起炒,一面上色、一面收汁,最後再放入水鹵透。

  其他的備料方面,她先把鹹菜洗淨切碎,連同薑末、豬油酥、糖、米酒炒過,再放入高湯慢慢煨,而花生粉、糖和芝麻放進研缽裡面,研成粉末。

  材料備好後,紀芳包上幾份,讓大家試試味道。

  這刈包一咬下去,口齒留香,薛婆婆等人讚不絕口,一致同意隔天用刈包取代饅頭來賣。

  既然做出決定,張氏向鄰居要了木板、油漆,紀芳直接把招牌畫在板子上,做成活動立架,立架上頭,畫了一隻粉粉嫩嫩的卡通豬,表情不是飢餓,而是炫耀自己的一身肥肉,讓人光是看著忍不住想笑,粉紅豬旁邊用POP字體寫著「薛氏刈包」。

  一切準備就緒後,她們早早上了床,隔天天還沒全亮,張氏和紀芳就起來整理食材,辰時未到,薛婆婆、張氏、小喜和紀芳已經推著車子一起出門擺攤。

  刈包定價十文錢,挺貴的,本錢不過三文。

  可這是新吃食,若有廚藝厲害的人要不了多久時間就能破解做法,所以得在開頭先賺上一筆,就算往後有人競爭,才有削價空間。

  到時候,她們能夠贏別人的,只有這鍋滷汁了,天天鹵著肉,從新鹵變成老鹵,味道會更香更足,再加上推出門販售時都用炭火保溫著,日積月累下來,這鍋老鹵汗將成為獨一無二的寶貝。

  出門得早,今天她們搶了個好位置。

  小喜幫著立好招牌,擺齊桌子,燃起兩爐炭火,一邊蒸上刈包皮,一邊溫著鹵鍋,再將香菜、酸菜和花生粉依序擺在桌上,開賣!

  紀芳做的招牌果然吸引不少人目光,再加上滷肉的味道慢慢往外擴散,勾得人饞蟲蠢蠢欲動。

  因為擔心賣不完,薛婆婆她們本想只準備三十份,是紀芳好說歹說,才說動她們備下五十份。

  但薛婆婆擔心的沒錯,價錢確實讓人卻步,不過還是勾了幾個人上前詢問。

  見大家猶豫不決,薛婆婆看紀芳一眼,紀芳點點頭,說道——

  「小攤子新開張,今天特價只賣八文錢,明兒個可就不是這個價兒了,這鍋滷汁放進不少矜貴材料,只賣八文錢,今天算是做白工啦,沒關係,就當大家交個朋友,如果各位哥哥姊姊、叔叔嬸嬸喜歡,往後就多多捧場。」

  聽她這麼說,便有那想貪小便宜的人站出來,買一個試試味道。

  紀芳嘴巴甜,口齒清晰,再加上笑容滿面,今天有張氏做刈包,薛婆婆收錢,沒她和小喜什麼事,兩人只忙著說學逗唱,一大一小可愛得讓人喜歡。

  「這位大哥,你說說,可合您的口味?」她這樣笑眼瞇瞇地問著,就算味道不好,誰能說得出口?更甭說刈包確實好吃得讓人連舌頭都想吞了。

  「好吃,我得再多買幾個,大娘給我包五個,我帶回去孝敬長輩。」

  看見有人才咬上一口就又想包五個回去,眾人購買慾瞬間被激發,紛紛掏銀子。

  薛婆婆見狀,連忙過去幫媳婦的忙,紀芳接手算錢。

  原本擔心東西賣不完的薛婆婆,這會兒樂得眉開眼笑。

  短短兩個時辰,東西全賣光了,回家後,薛婆婆結帳,發現淨賺兩百五十文,樂得連午飯都吃不下。

  媳婦忙上整個月,日夜不停繡帕子也賺不了這麼多,一天兩百五十文,一個月能掙上七兩多,一年到頭攢下來可以買上十幾畝田地,到時租人耕作,家裡再不會寅吃卯糧。

  張氏聽到結餘也興奮得緊,連忙拿起籃子上市場,打算多割幾斤肉回來。

  見薛婆婆和張氏這模樣,紀芳連忙說:「婆婆、嫂子,不是我潑冷水,這門生意肯定做不久,有空還請嫂子在外頭探聽探聽,看看酒樓飯館買食單的價錢如何?到時若具有酒樓飯館的人上門買做法方子,價錢不差的話就賣了。」

 

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