話說回來，其實采葡萄對她而言已經不算是做苦工了，辛苦一整天後，她還有精神體力幫忙搬葡萄，挑選葡萄，順便學習釀酒過程，直到將酒精發酵完成的葡萄酒裝入橡木桶中。
釀酒程序她已經很熟悉了，就是不懂得如何品酒。
因此，待葡萄采收結東，酒莊正在準備十一月的拍賣會時，杜奧爸爸便乘機教授雪儂品酒的正確知識。
「我們是釀酒家族，不能不懂得如何品酒。」
「我知道、我知道！」雪儂很是興奮，終於輪到她了。
「好，那麼首先，你必須使用鼻子聞酒，它有清淡的香氣，不是很強烈……」
「對我來說，夠強烈了！」雪儂喃喃道。
「因為你是新手。」杜奧爸爸說，並開始搖晃酒杯。「你必須用力搖晃，把酒晃得快溢出杯緣，好讓鼻子聞到更多香氣……」
「這樣嗎？」雪儂用力搖晃酒杯，再湊上杯緣聞嗅。
「不，別怕把鼻子深深埋進杯裡……」杜奧爸爸把整個鼻子都放入杯中，見雪儂立刻有模有樣的學他做，他滿意的笑了。「懂了嗎？正在散發出香氣，傳入你的胸膛裡……」
片刻後。
「接下來，我們可以開始品酒了，但現在你還不能吞嚥下去，先喝一口酒，讓酒留在口腔裡，吸點空氣進去讓氧氣與酒融合，好讓你品嚐到完整的風味……」
雪儂認真聆聽，杜奧爸爸做一步，她就照做一步。
「把酒留在口腔裡，翻動幾下再吐出來，因為品嚐過大約四十多種酒之後，是會暈頭轉向的……」
雪儂聽話的把酒吐到大碗盆裡。
「等餘味消失的時間單位叫科達利，一般大概十五秒……好，你覺得如何？」
「這個嘛……」雪儂仔細回味。「味道很平衡，挺鮮活的……」
一個鐘頭後，杜奧爸爸才發現他教錯了一件事，不用四十種酒，十多種而已，雪儂已經天旋地轉了，因為她是個聽話的乖寶寶，在杜奧爸爸允許她喝酒之前，她連啤酒都不敢碰，不像三個哥哥，在被允許之前，早就不知道偷喝過多少酒了。
而且她又是女孩子，頭一次喝酒就喝這種高級酒，酒精成分百分之十以上，不昏頭才怪。
因此這夜當她準備上床時，說她醉也不全然算是醉，說她沒醉也不太正確，就說她是半醉吧，迷迷糊糊的脫掉上衣和牛仔褲，再隨便套上一件布袋似的大T恤趴上床，不到三秒就睡著了。
喝醉過的人都知道，喝醉酒的人很容易口渴，雪儂自然也是，半夜裡她就爬起來好幾次喝水，每次都是迷迷糊糊的，而水喝多了就會想上廁所，這更正常，所以喝過水後地就順便上廁所，可是……
馬桶呢？
她在浴室裡迷迷糊糊的轉了一圈，然後歎氣，打開浴室的門，對端著酒杯坐在露台前的埃米爾呢喃了一句，「抱歉，借個廁所！」再通過男女主臥之間的門到女主臥的浴室，又轉一圈，再歎氣，直接到屏風後。
片刻後，她走出浴室，無視一旁滿臉驚訝的埃米爾，直接把自己丟到床上，挪個最舒適的姿勢……
又睡著了。
＊
睫毛輕顫兩下，睜開眼，眸子對上床邊埃米爾深思的目光，雪儂並沒有驚駭的跳起來，也沒有大叫，因為她還不是很清醒。
瞇著眼瞄一下從窗簾縫透進來的陽光，她懶懶地蠕動四肢，彷彿在伸懶腰，又像在夢遊，然後，她對他迷迷糊糊地笑了一下，純真的表情格外無邪，宛如一隻傭懶的、愛困的暹邏貓。
「嗨，你早，我的早餐要果醬麵包和熱巧克力，謝謝。」
翻個身，她又睡了。
再一次醒來，她才算完全清醒，見床邊竟多了一個男人，頓時驚訝地猛一下從躺姿坐起來，困惑地盯住埃米爾看了好一會兒，然後，眸底逐漸浮現恍然之色——終於想起來半夜裡幹了什麼糗事了。
「要先上浴室還是用早餐？」埃米爾輕輕問。
雪儂尷尬的笑了一下，「浴室。」一邊喃喃回答，一邊爬下床到浴室。
半晌後，她從浴室出來再回到床上，埃米爾立刻把早餐架放在她面前，再坐回床邊的椅子上。
「你的早餐。」
「對不起，」雪儂不好意思地致歉。「昨天杜奧爸爸教我如何品酒，我大概是醉了。」
「品酒？」埃米爾有點意外。「難道你家也是釀葡萄酒的？」
「說對了。」
埃米爾眼裡飛快地掠過一絲恍然，雪儂立刻了然他在想什麼，八成以為她是來偷葡萄的種植和釀酒的技術的。
「你到底是從哪裡出現又消失的？」
雪儂沒吭聲，兀自低頭看早餐，有乳酪，有可頌麵包，有水果塔和熱巧克力，就是沒有果醬麵包。
見狀，埃米爾也不逼問她，馬上換了另一個問題。「下午去野餐好嗎？」
考慮半天，雪儂聳聳肩，終於拿起可頌麵包，再抬眸看他。「你忘了嗎？我不喜歡緊身褡，也不喜歡……」
「我沒忘，我們可以到沒人的地方，你不必穿緊身褡，也不用穿一百件襯裙。」
眼珠子骨碌碌地轉了兩圈，「好，我回去換衣服。」雪儂滿口同意。
但埃米爾也不笨。「不需要，我已經替你準備好衣服了，簡簡單單的長裙，保證沒有任何附加物。」
雪儂呆了呆，「奸臣！」她不清不楚的咕噥。
「抱歉，你說什麼？」
「我說你是豬頭。」
「……」
雪儂一邊啃可頌麵包，一邊橫眼瞄他。「你打算如何介紹我，如果碰上別人的話，譬如你的僕人？」
「東方來的商人跟我談妥生意之後，由於尚有其他要事必須跑其他許多地方去處理，因此把女兒暫時交託給我。」埃米爾說，語氣流暢毫不猶豫，顯然是他早已想好的說詞。「你認為這個說法如何？」
「尚可啦！」雪儂喝一口熱巧克力。「你沒有其他家人嗎？」
「我母親在我十歲時過世了，五年前哥哥也因肺癆去世，父親在四年前逝世，嫂嫂伊蓮娜和她女兒，以及我妹妹瑪克琳住在右翼，小妹瑪德蓮身體不好，從小就住在尼斯的外祖父家，那裡的氣候較適於休養……」