「結婚又怎樣？你面前站著一個離婚婦女就是告訴你，強扭的瓜不甜，該分的還是會分。」她胸口別著「陳穎」的名牌，帶著笑容環視教室，眼角瞪著她。
「你不要烏鴉嘴，我跟麥大師會長長久久，百年好合，我們會牽手一輩子，愛到死去活來，愛到你看不下去。」歡樂樂瞇著小眼睛，看著螢幕上的材料表，伸手拿粉。
「我現在就已經看不下去了……這個教室今天是我負責的，你是存心來氣死我嗎？跟你說『低粉』——低筋麵粉，你拿『高粉』做什麼！」陳穎今天在DIY烘焙教室當指導助理。
「一樣都是麵粉啊……幹麼這麼計較？」歡樂樂放下高粉，改拿低粉。
「一樣都是麵粉，為什麼要分高、中、低，就是有不同的作用——你不要給我用手抓！」
「喂，你不要這麼凶，旁邊有小朋友，你會把人家嚇哭……三組找你，你快過去看看，我自己來就行了。」歡樂樂把她推走，趁她離開，趕緊秤材料，把步驟看一遍……嗯，可以了。
她找來鍋子，把奶油整塊丟進去。
「你幹什麼？」陳穎從三組繞回來，遠遠瞥見她的動作，衝過來抓住她的手。
「把奶油煮融化，倒進去攪和比較快嘛……不然這樣硬邦邦的還要切丁，還要跟麵粉拌成砂狀，要弄到什麼時候——反正最後進烤箱，烤一烤還不是一樣融化。」歡樂樂把食譜的步驟當成參考用。
「一樣是麵粉做的，餅乾和麵包的口感會一樣嗎？你再自作聰明，馬上給我出去！」陳穎很想一個大腳給她。
「我今天是花錢進來做烘焙的大爺耶……你這麼凶，我要投訴你。」歡樂樂被陳穎禁止再靠近瓦斯爐，只好按著步驟來。
唔，泡打粉加進麵粉裡……
「——你住手！量匙你會不會分？無鋁泡打粉只要一茶匙，你那是一大匙，笨蛋！」陳穎優雅的形象全毀了，全教室裡的媽媽帶著小孩、男友帶著女友，還有全家福一起過來的，一雙雙眼睛都以畏怯的眼神看著她。
「我知道好不好？你可別忘記，我是天才麵包師傅的女朋友，哪有量匙不會分的道理，我告訴你，這個泡打粉的作用是使其膨脹，跟酵母一樣是用來發的嘛，我加多一點，讓它發得更大、更美，這樣吃起來更蓬鬆，你懂不懂？」村長都有在想的好不好——「痛死了，你不要打我的頭啦！」
「這裡每一份食譜都是你那位天才麵包師傅寫的，每一份配方都有比例，要是對成品有幫助，你男朋友不會加嗎？別把寫食譜的人當笨蛋！」還敢自稱是天才麵包師傅的女朋友。
「我經常看他在編食譜，我當然知道是他寫的，正因為是他寫的，那他是老闆，我想說他是為了省材料錢嘛……難道不是？」陳穎那雙大眼睛瞪起來很可怕，不要一直瞪過來，村長也會怕。
媽媽帶小孩，男友帶女友，全家福……一組、一組全停下動作，看過來——做老闆的當然是能省則省，沒有錯啊！
有道理、有道理……
既然麥大師的女朋友都這麼說了，那麼……
第二組的女友偷偷的多加了一匙吉利丁粉。
第三組的小妹妹多放了兩匙糖。
第五組的媽媽就多加了一顆蛋。
整個教室瞬間亂了起來，一群人東加西加，每個材料都多加一點，再一點……
指導助理爆炸了。
「——你給我滾出這個教室！」
「哇啊……你這個口氣，就跟當初我上麥大師的烘焙課時一模一樣耶。他真的超沒耐性的，我才上兩堂課，他就把我踢出來，從此列為黑名單，永遠不准我再上他的課。可是招男，我今天又不是來這裡給你上課，我這是DIY耶，你自己一直過來煩我……好啦，你不要打我啦，我照步驟來就是了。」村長就是搞不懂，麥大師可以在食譜上面改來改去，為什麼她就不能改？
一樣是發揮創意嘛……
「按照食譜來，不要隨便加，每一個步驟都有其用意，要確實照著做，不要省略，不要更改——」指導助理喊破喉嚨，好像沒有幾個人在聽。
教室外頭，客人參觀，店員經過，師傅偶爾巡場，大家都發現……
哇啊，這一班的烘焙教室氣氛特別歡樂，那一雙雙眼睛亮得各個像大師，大夥兒都好厲害啊，這班出來的成品一定特別亮眼！
真是期待啊……
「……這是什麼？」
一坨、一坨，歪七扭八，沒烤熟、跟烤黑的，有硬的、有軟的……這到底是什麼東西？
「真是奇怪，我原本的想法是要做好幾個大大小小各種愛心造型的司康，然後每一個都是中間發得美美蓬蓬的，吃起來酥酥鬆鬆，應該是要這樣的啊……為什麼出來的成品跟我想的完全不一樣？麥大師，你覺得這是哪裡出了問題？」村長也很狐疑。
「壓模時麵團沒擀平，厚度不平均，才會歪歪斜斜。泡打粉放太多，會有苦味，發起來亂七八糟。模型大小、厚度不一，烤溫、烘烤時間各有不同。」麥元其不是沒有脾氣，他是對完全沒有可能性的烘焙白癡不抱任何希望，連吼都懶得吼。
「……不是你的烤箱壞了嗎？」村長有點擔心他的店這樣還開得下去，「不是只有我的成品有問題，我們那間教室每一組烤出來的東西都亂七八糟，哀鴻遍野，你是不是應該要找技師來檢查烤箱？」
「嗯，我有聽說了……因為有麥大師的女朋友在現場，一班的烘焙教室整個氣氛很歡樂，客人玩得很開心，只是有點小遺憾……蛋糕變發糕，餅乾烤成鬆餅，慕斯像橡膠，沒有一組做出來的東西能吃。」麥元其手指彈她的腦袋，「我應該警告過你，禁止你靠近我的廚房、我的烘焙教室——我找技師檢查烤箱之前，我會先剖開你這顆腦袋來檢查！你是存心來鬧場嗎？」