她在三人面前放了一小盤後，對蘭兒吩咐，「將我昨夜制好的價目表擺上，再將剩下的小點拿到門外擺放，每個切成四等份，一樣擺一盤，像我昨日教你的那般，讓路過的人試吃，再一一介紹——」
貼身丫鬟就剩蘭兒一人，她人手不足，邵府又都是曾萍兒的人，就是給她，她也不敢用，就連天香摟的掌櫃和小二都是鳳謠尋來的人，著樣子，她該找個時間培養自己的人手，以免到時候抽不開身，也用得安心放心。
邵紫兮不一會兒就吩咐好事，她的做法讓杜允澄起了興致，好奇的問，「紫兮，你這麼做是為什麼？」
這樣大刺刺的將吃食擺在大門口讓人試吃的方式，他還是頭一次見到。
見蘭兒前去處理，邵紫兮才回過身，笑著說，「這叫宣傳，天香樓剛開張，對面又是老字號的醉香樓，萬事起頭難，想要招攬客源，就得先出點血，讓人知道天香樓裡賣的是什麼，東西好不好吃，最好還要明碼，這些過路客，到時候都是我們的活招牌……」
她觀察過，醉香樓得坐定才會送來菜單，且價格也不便宜，專做富貴人家生意，也因此它生意雖好，前去消費的大部分都是王公貴族，或是手頭有些餘錢的富裕人家。
但她的天香樓卻是不同。
香樓共有三層樓，依她的設計，一樓為開放式餐廳，除了提供客人內用之外，她還在大門前設計了一個簡單的玻璃櫃，下面置了冰塊保冰，到時一些現做的西點就會放在那裡販賣，提供過路客外帶甜品，此地盛產硝石，用硝石製冰其是方便，也因此她才能這樣設計。
二樓是結合一樓的開放式餐廳，但另外設計了雅間，三樓則是女性專屬的雅間，除此之處，還擺放著要販賣的琉璃燈，她相信有了今日的宣傳，她的琉璃燈應該會替她帶來不少收入。
她的設計靈感很簡單，就是採用現代複合式餐飲的點子，而她會將三樓設計成女性專用，也是考量到古代女性出門多有不便，即便民風開放，這樣專屬女性的用餐場地卻是沒有的，所以她持地設了個女性空間，不僅如此，前往三樓的通道她也讓人設計過，不從大門進出，而是從後方的通道直達三樓。
她講現代一些簡單的行銷手法說了一遍，就連身為聚財童子的鳳謠都聽得驚奇不已。
他沒想到邵紫兮一介女子，竟有如此大的野心，那些手段，他聞所未聞，卻不得不認同。她分析得頭頭是道、條理分明，若是天香樓的營業能按她所說的上了軌道，之後在各地開上分店，他相信，區區十萬兩，對她而言，一年內絕對是手到擒來。
「好吃！太好吃了！這些小點又精緻又好吃，紫兮，你真是太厲害了，什麼都會，我要是男人，肯定馬上把你娶回家去！」葉曉曉左一個蛋塔、右一個干層派，吃得不亦樂乎。
她聽不懂那些什麼噓頭、宣傳的，可是打那些什麼塔的擺在她眼前，她就挪不開眼，他們說得熱鬧，她也吃得熱鬧，不會兒，那些小點便被她掃個清光。
嘴饞的她又嚷，「紫兮呀！這些不夠我填肚子，你快別聊了，快去準備主餐，餓扁了。」見她那模樣，邵紫兮莞爾一笑，「好，我這就去。」
越認識葉曉曉，她越發喜歡這爽朗的女子，這一個月來，她也曾來拜訪過自己幾次，真真是一見如故，見她喊餓，邵紫兮連忙轉身，進到後面的膳房。
凝視著她消失的背影，鳳謠一聲不吭的站起身，跟了過去。
杜允澄這會兒正噴嘖稱奇的吃著個鹹派，壓根沒察覺鳳謠的離去，葉曉曉則巴不得鳳謠趕緊離開，免得像尊黑面神般老杵在那，影響她的食慾。
第十章 堂堂王爺幫燒火
來到膳房，看著眼前依她要求打造而成的廚具，邵紫兮有一瞬間以為自己回到了現代，正準備開始一天的工作……
終於，她又能做自己喜歡的事了。
她一一摸過這些嶄新器具，忍住心裡的激動，來到儲存食物的地窖，取出等會兒要用的食材，慢慢的料理著。
考慮到這朝代還沒有西餐，她打算將天香樓的菜色規劃成中西合併的樣子，試營運期間，每週推出的主菜不同，並非死板板的固定菜餚，而是七日一換。
每隔七日，她便換主菜，慢慢研究出時人的口味，再來訂定屬於天香樓的招牌菜，也因此她這酒樓，賣的不僅只有西餐，也會有中式料理，甚至火鍋、壽喜燒等等。而她今日打算做幾樣簡單的。
說到西餐，最知名的就是牛排，除了品嚐牛肉的原味外，還能先醃製。
她今日要做的主餐有兩樣，其中一樣就是肋眼牛排，另一樣則算不上西餐，僅能算是速食的吮指原味雞。
她準備先料理牛排，首先得將牛肋眼以牛油、小茴香及胡椒製成的醬料醃製調味，正式烘烤前再將外層所覆蓋的醃料去除，讓牛肉保有淡淡的香氣。
佐餐用的馬鈴薯外層裹以麵粉、蛋白、醋及黑檸檬粉製成的面衣，放入燒窯中，烘烤半個時辰。
而從牛骨中挖出的骨髓也得烘烤一刻鐘，好將油潤的香氣逼出，再與馬鈴薯泥一同拌勻，最後再加入黃芥未醬汁、香料粉和馬鈴薯脆片做成搭配牛排的醬料。
經過牛骨髓的「加持」，此醬帶有濃厚牛肉香氣，且有微微酸甜，與牛排非常速配。
牛排她前一日便事先醃製好，眼下則是要處理醬汁和配菜。在這之前她得先燒窯。
看著眼前的柴火，邵紫兮的一雙柳眉擰了擰。
她只有一個人，壓根就分身乏術，哪有辦法又是做菜又顧火的……
她突然有些後悔讓聘來的廚工們明日才上工，這會兒她要怎麼燒菜？
直在外頭默默凝視著她的風謠察覺到她的窘境，唇角一勾，走了進來，拿起一旁的火褶子，啪地一聲點燃，拋進了已經放置柴新的室中。