禮亦注視她歪著頭、小臉漲紅，努力和堅韌的麵團奮鬥，一抹微笑浮現在唇邊。
「要讓它的質地更細緻有彈性。」心不在焉的回答，禮亦望著她的容顏，溫暖的情感在胸中擴散。不做作的時候，她其實還……蠻可愛的。
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「今天吃生魚片！」禮亦宣佈，引來書蔚的一陣歡呼。 「好棒！我最喜歡吃生魚片了！你帶什麼魚來？」她急切的在他身邊打轉。
她的樣子就像只繞在主人身邊打轉的小狗，禮亦忍不住微笑，從自己帶來的小冰箱取出幾條魚。
「有鯖魚、紅魽、鮪魚相鮭魚。」這些全是載書蔚下班前，他特地去黃昏魚市批購的，新鮮又肥美，重量更是十分驚人、看她這麼高興，辛苦倒是值得了。
「我最喜歡吃鮪魚了！」書蔚說，很快的為他把砧板準備好，雙眼興奮得閃閃發光，「請！」她蹩腳的說了一句日語。
禮亦拍拍她的頭，交代道：「妳去把芥末跟醬油放到碟子裡好了。」
聽命的在兩個碟子裡放入芥末、醬油，並且用筷子將之攪拌十分均勻，書蔚看他俐落的用切魚刀將魚順著紋路輕劃幾刀，一片又一片色澤鮮艷、新鮮又有彈性的魚肉，便整整齊齊的擱在盤子上，看的她口水都要流出來了。 「先這樣吧，要吃待會再切，免得不新鮮。」吃生食最怕不新鮮，吃壞肚子事小，感染上什麼病菌可就糟了。禮亦將盤子擺在桌上，見到書蔚弄的碟子，忍不住笑了。
「你笑什麼？」書蔚問，看看碟子，她自認弄得不錯啊。
「芥末混醬油是台灣人的吃法，妳讓我想到剛去日本學廚藝時也因此被嘲笑過。」
「不然要怎麼吃？」書蔚不服氣的問。
禮亦重新取了兩個碟子，「像這樣把芥末跟醬油分開，」夾起一片鯖魚肉示範，「頭沾一點芥末、尾沾一點醬油，除了直接吃之外，這樣吃最能吃出魚肉的鮮美。」禮亦一口吞了魚肉，滿意的咀嚼著，「啊，真是人間美味。」 覺得他是故意在逗她，那一臉心滿意足怎麼看怎麼礙眼。書蔚夾起一塊鮪魚，依樣畫葫蘆。魚肉鮮美的口感加上芥末衝鼻的辛辣讓書蔚大呼過癮。
「太好吃了！」
禮亦微笑看著她大啖，這跟先前在飯店小口喝湯的女人相差甚遠，但她毫不掩飾的吃相反而讓他更有成就憾。
「其實吃生魚片還有一個秘訣。」
書蔚臉拉下來，抗議道：「吃個生魚片都有那麼多規矩啊？這裡是台灣又不是日本。」 「並下是規矩，只是能更吃出魚肉鮮美滋味的訣竅。」禮亦微笑解釋，
「從魚肉顏色淺的吃到深的，就這麼簡單。這道理大概就像上菜時滋味濃烈的總是後上一樣吧！」
書蔚點點頭，「下次再說好了，今天我要亂七八糟、毫無章法，但是痛痛快快的吃。」她嬌俏的皺皺鼻子，不再理睬他，逕自大吃起來。
是啊，吃東西不就是痛痛快快的吃嗎？禮亦的微笑擴大，跟著她吃起來。
晚餐過後，他們坐在客廳享用禮亦帶來的水果奶酪，有一搭沒一搭的聊天。
書蔚滿足的歎息道：「天，撐死我了，再這麼下去我肯定不能見人啦！」聲音中卻毫無惋惜的感覺。 禮亦溫柔注視她靈動的表情，往下看至她豐腴的嬌軀，一陣熱流不受控制的鼠上。禮亦清清喉嚨。
「做廚師的見到客人虼得滿足就是最開心的事了，如果妳喜歡，我可以一直做給妳吃。」像是承諾的話不自覺地脫口而出。
書蔚心一動，有些赧然，不知該如何響應比較自然，索性問他一直很好奇的問題。
「你為什麼想要當廚師？居然為了當廚師而放棄家族事業。」
禮亦放下杯子‧眼神悠緲，「小時候父母工作忙，我常跟著管家，看她在廚房忙進忙出，我很好奇，有時也試著自己做些東西吃，想下到一做就做出興趣來了。
年紀越長更讓我確信自己不是從商的料，等我高中畢業，我就決心去日本學習，一去就是十幾年，直到前陣了才回國。」禮亦臉上一直維持微笑，「滿足妳的好奇心了嗎？」
書蔚點點頭，對他侃侃而談的模樣感到迷惑，他似乎真的很喜歡他的工作。
「因為喜歡做菜，所以你當廚師？」
「本來是這樣，但後來我發現，一個廚師最大的成就感在於客人滿足的表情。料理是一門藝術，而非只為填飽肚子，當然手藝更不只是謀生的工具，如果料理不用心去營造的話，就算技術再好也無法讓客人感受到那份心意。
料理是有生命的，我在日本見到那些師傅對料裡的狂熱，深受感動，挑選食材的謹慎、每個步驟的用心，那種似乎與料理溶為－體的光芒，眩目的刺眼，我的資歷尚淺，但我希望有一天也能夠達到那種完美極致的境界。」禮亦滔滔不絕的說著，陷在自己的思緒中，好半晌才回神。見到書蔚震撼的蹬著他，－抹潮紅染上他方正的臉龐。
「嚇到妳了？」
書蔚搖頭，他剛剛說的話與她十多年來根深柢固的想法簡直背道而馳，完全新奇的感受讓書蔚無法思考，只能輕聲說：「我只是……有些驚訝。」
好笑的望著她恍惚的模樣，既然她開始了這個話題，那他也有個疑問想問清楚。
「書蔚，妳又為什麼討厭廚師？」
她為什麼討厭剛師？這個問題燒痛了書蔚的心，十幾年來的創痛畢竟不是他一番慷慨激昂的陳辭就能消弭，她抗拒著心痛的感覺，不可避免的又築起了防禦工事。
「廚師說難聽點，不管是高級飯店或是普通餐館，都只是客人的下人。客人要吃什麼、要用什麼煮法，只有接受命令的份，更別提窩在油膩膩的廚房有多令人不舒服，而且除了煮菜他們什麼都不會。」書蔚一連串的吐出傷人的字眼，希望藉此來抵禦那股茫然的感覺。