「可是很好吃耶!我再吃完甜點就好了,拜託嘛!」說著,立刻舀了一口布丁放進嘴裡,並且露出心滿意足的笑容。
我只能笑著搖搖頭。
一會兒,她突然認真地說:
「歆予,你離開學校以後,我好無聊,做什麼事都只能自己一個人,想蹺課也沒人陪,人生真是乏味!」
「我又何嘗不是?生活環境都改變了,剛開始還真有點適應不良呢!還好現在已經進入狀況了。」停了會兒,我突然想到:「不過話又說回來,也許我們各自單飛,以後,你會比較容易找到你的真命天子。以前我們兩個人成天膩在一起,心儀你的男生哪有機會接近你呢?頂多只能站在一旁流口水嘍!」
我們一向互相戲謔,她的是真命天子;而我的呢,則是白馬王子。
「是喔!好像我是宇宙超級大美女似的。」明雪笑著說,時光彷彿回到了從前,好輕鬆、好愉快。
我也開心地笑了開來。
「對了,林士棋終於和方婷婷分手了。」
「啊!為什麼呢?我已經不在班上了呀!」
我感到十分驚訝,他們原來是一對,後來林士棋轉而追求我,導致方婷婷對我有著很深的敵意。其實,我對林士棋根本沒意思,只是他一廂情願罷了。
我的感情生活一向空白,也許我真的是在等待著我的白馬王子出現吧!
「依我看哪,沒有人受得了方婷婷的脾氣,早分早好嘍!」明雪聳聳肩說。
我也聳聳肩,不予置評。
不久,她湊過來小聲地說:「歆予,說真的,你們的東西真的很棒,不輸給五星級的大飯店,可是為什麼生意好像不太好的樣子?這附近是商業區,有公司、學校,還有醫院,照理說中午人潮應該很多,吃飯的人也應該不少才對呀,你看別家店生意都不錯,為什麼就你們的客人只有小貓兩三隻?歆予,你確定你的工作沒問題嗎?會不會哪天關門了,你就領不到薪水了?這樣一來我就不能常常來吃,豈不是太可惜了!」
她停了一會兒喝口水,又說:」對了,期末學會幹部要聚餐,我就提議他們來這兒,你說好不好?你……會不會覺得有點尷尬?」
「尷尬是免不了的啦,可是我總要面對的,而且想必認識我的人一定都知道我的事了吧!這樣也好,幫老闆娘拉點生意。說不定她會給我加薪哦!」我故作輕鬆地說。
其實一想到自己將被同情又好奇的異樣眼光所包圍。我就害怕得全身發抖,要是有人惡意攻擊的話,我可能會招架不住,當場奪門而出,也或許那天我乾脆就請假算了。
「那就好。歆予,我覺得你們店裡的佈置太暗太素,不夠明亮、也不夠活潑,而且店門口也沒有任何廣告招牌,這樣怎麼能吸引顧客上門呢?」
「你說得有道理,我答應過老闆娘要幫她做些海報,看來我得開始採取行動了。」我想起了應徵時對老闆娘的承諾。
「嗯,有需要的話儘管通知我。」明雪拍胸脯保證。
「省省吧,你還是專心寫你的報告,小心蟑螂頭找你麻煩。」
「他敢!我就把他的蟑螂須拔掉,讓他徹底禿頭。」她一面說還一面做著拔毛的動作。
然後,我們兩個人笑成一團。
※ ※ ※
為了實現我的承諾,我開始認真地思考怎麼改善餐廳的生意,當然。這樣做也是為了不讓自己「失業」!
大家討論了很多次,最後決定老闆娘出錢,而我們員工們出力,盡可能做些改變以招來更多客人。
好的部份當然要予以保留,那就是「好吃」以及「不貴」,但是包裝與促銷的部份則必須改善。
附近的消費群都比較年輕而貴族化,所以我們決定改用較高檔的西式套餐方式呈現。廚師們設計了多種套餐,同時講究食物的配色與擺盤,從前葉、沙拉、主菜、甜點,以至於附餐飲料一應俱全,保證客人百吃不厭!
餐廳停業一天,大夥兒自力救濟,將裡裡外外重新粉刷打掃了一遍,每個餐桌鋪上色調溫馨而清爽的桌巾,上面放著鮮花和問候客人的貼心小卡片,然後我又「大公無私」地把家裡沒被「搜刮」賣掉的一些家飾品拿過來搭配,例如油畫、花瓶、雕像、盆栽……還好當時我沒有把這些看似多餘的東西丟掉,現在總算又可以派上用場了。
還有呢,就是要營造用餐氣氛。在我的遊說之下,老闆娘終於忍痛買了一套音響,我把以前買的音樂CD捐贈出來,反正現在我根本沒時間聽,放在餐廳播放,我反而可以每天聽到。我特地將所有的CD加以分類。每星期中的每一天固定放某一種類型的音樂,以營造每天不同的用餐氛圍。
接著,我做了幾張宣傳海報,配了框架立在店門口,又設計了菜單的樣式。這些事對我可說是易如反掌,從小爸爸把大把銀子砸在我身上,企圖塑造一個有氣質有修養的女兒。
有沒有氣質修養我是不知道啦,可是在美術和音樂方而我可真的很拿手。看看我從小到大的比賽獎狀就知道了!
只是爸爸一定沒想到,他所造就出來的女兒,現在居然在餐廳當洗碗工。
嗯,畫龍可別忘了點睛哦!
高水準的食物可以抓住客人的胃,但沒有高品質的服務,卻拉不住容人的心。所以對服務生施以全新的訓練是一定要的啦!
誰來訓練呢?
當然是老闆娘嘍!
可是,她一向做中餐,連如何擺設西餐餐具都沒有概念;要怎麼訓練?
看來,我也只好硬著頭皮上了,好歹從前我還是有錢人家的時候,三天兩頭上高級西餐廳吃香喝辣,沒由自己端過盤子也看過別人端盤子吧!
就這樣打鴨子上架,我當起了技術指導,把雯雯連著老闆娘一井好好地「修理」了一番。
這一折騰,半個月就過了。接著我們打算先試賣一周,看看市場接受度如何。