「老樣子，替你們鬍子老闆收拾殘局。」
毫不客氣地到收銀台後方取出店章，她彎腰從抽屜裡抽來一迭招待券，」張一張分別加蓋戳記：
「阿立，你要記得，下次如果又遇到這種情況，收銀台左邊抽屜裡面有折價券跟招待券，你看情況發給客人，用完了要記得印一些起來預備。等一下你拿招待券給客人的時候，嘴甜一點、表情誠懇一點，客人應該就不會太刁難你。」
「可、可是，老闆知道我們發的這些免費招待券嗎？」懼老闆懼得很嚴重的阿立當下提出疑問。
「招待客人的是不是你？」史蔚琪頭也不抬地問著，蓋印章的動作一點也沒延遲。
「是啊。」還有另一位工讀生就是了。
「幫客人結帳的呢？」
「也是我。」
「每天晚上記帳算營業額的呢？」
「還是我。」他好像有點清楚史蔚琪的用意了……
「這不就結了。」史蔚琪將招待券全都塞到阿立手上：「你們鬍子老闆只會做菜，其它的一概不管，你擔心什麼？」就算阿立壞心眼，每天結算時故意在金額上動手腳，鬍子那粗人恐怕也不會察覺。「快去快去，如果鬍子問起，你就說是我的意見，他不會對我生氣的。」
「真是太感激妳了，蔚琪小姐！」阿立馬上捧著那迭救命紙，涕泗縱橫地奔出去安撫怒氣衝天的眾客人們。
又好氣、又好笑地望著阿立的背影，史蔚琪收起店章，正準備跟著走出去瞧一瞧門口忙著互嗆的兩人，卻意外地發現兩位當事人已經將戰場轉移至店內，並且直往廚房殺去。
她怔了怔，決定直接用問的。
「請問一下，你們兩個現在是－－」
「我告訴你！讓你拿我醃好的肉來試，實在是糟蹋糧食！不過既然要讓你心服口服，我也只好忍痛犧牲。我要讓你知道，你們這種門外漢是不可能領略廚藝的極致品味的！」
「我懶得跟你吵！快點，實驗之後就知道了，把肉拿來啦！」
……顯然這兩人正吵得如火如茶，沒空搭理身為第三者的史蔚琪。她只好退後一步，冷眼旁觀一名專業廚師、與一名夜市打工仔各自從冰箱裡取出肉片，小心翼翼沾上不同的炸粉之後，下鍋油炸：幾分鐘之後撈起肉排、瀝過油後，小心翼翼地分盤裝好，端到外頭的座位上。
鬍子開始吆喝起來。
「阿立！小蔡！你們兩個跑去哪裡了？統統給我過來試吃－－」
「什麼試吃？」
甫發完招待券，因而沒被顧客的怨氣嗆死的阿立馬上奔回店內：剛剛跑到食品原料行採買的小蔡也及時趕到。
「試吃這兩盤炸雞排！」鬍子伸手指向兩盤熱氣蒸騰的炸物：「這個不自量力的小鬼，居然嗆聲說他自己開發出不同的炸粉，拿來想跟我做比較。你們幾個趕快過來吃吃看，絕對是我那盤比較好吃－－唔！你幹嘛？」
崔紹祈緩緩移開方才遮住鬍子嘴巴的手掌，對著氣呼呼的鬍子解釋：
「你不要先講哪一盤是你的，讓大家試吃之後再說。」
「哼！」鬍子重重地哼了一聲：「你以為這樣就有用嗎？等著瞧！」
在鬍子殺氣騰騰的注視下，在場所有人分別嘗過兩盤炸雞排；史蔚琪也跟著揀了兩塊，咀嚼幾口之後，才察覺到相當細微的口感差異。
「怎麼樣？哪一盤比較好吃？」
在鬍子氣勢驚人的追問下，阿立與小蔡兩個人當場支支吾吾起來。阿立一臉迷惘的表情，重複吃了好幾口，還是無法判別：
「老闆，我……我覺得都差不多耶。」
「放屁！」鬍子眼睛陡地瞪大，差點沒把桌子給掀了：「你的舌頭是用來幹嘛的？連這麼明顯的差別都分不出來？這樣的你，也配在我的店裡工作嗎？你明天不用來上班了－－」
「不要啊老闆！」阿立的慘叫聲像是剛吞了毒藥：「你別這樣，我只是味覺比較遲鈍，你不能這樣遷怒呀－－」
「鬍子。」眼見氣煞了的鬍子開始牽連無辜，史蔚琪趕緊插話：「這盤是你炸的吧？」她伸手指著其中一隻盤子。
鬍子眼睛霎時綻放出亮晶晶的光彩。
「就知道只有蔚琪識貨！」他高興得執起史蔚琪的雙手，下一秒卻被崔紹祈臭著臉硬生生拉開。「畢竟崔小子偷工減料的炸粉是上不了大檯面的，內行人一吃就知道……」
「可是，其實只有一點點差別而已。」明知道這評論具有極大的殺傷力，史蔚琪還是不得不本著良心說話。毫不意外地看到鬍子倒退三步、一副受創甚深的錯亂樣，她加快速度將其它的話說完：「口感上頭的確不同，外皮酥脆的程度也有點差別，崔紹祈用的炸粉嘗起來比較濕黏、不爽口。老饕肯定會察覺其中的不對勁，但一般人就很難說了……」
一面聽、一面將嘴巴咧得愈來愈開的崔紹祈一拍桌，得意地昂起頭：
「說得好！我就是因為這個原因，才會開發新的炸粉。鬍子原來教我的配方成本太高了，拿來夜市賣根本不划算，我把裡面幾樣東西用比較平價的原料取代，口感也沒有差很多，成本卻省了一半，有什麼不好？」
「你－－」眼見崔紹祈驕傲得連尾巴都翹起來的模樣，鬍子恨得咬牙切齒。「你這是玷污廚師的精神、侮辱我鬍子的名聲！告訴你，我無法認同你這種為了成本而犧牲品質的行為……」
一雙手輕輕擱在鬍子肩上，徐徐拍撫著他上下起伏的肩膀，史蔚琪又再次扮演消防隊的角色：
「鬍子，你冷靜一點，崔紹祈只是把他開發的東西拿給你試一試，並不是來挑釁你的。他在夜市裡面賣便宜的雞排，成本本來就得壓得愈低愈好，不像你這裡，出入的都是一些品味極高的美食家，要求的標準自然也不一樣，他怎麼能夠與你的層級相提並論呢？」