「吃你盤中的食物，寧兒。」在她彌留之際，法蘭西斯柯又說。「用完了主菜以後，還有甜點，我們一定要把它們全吃完。」不能對不起大廚。
第三章
裡奧托市場， 自古以來就是威尼斯最大的市場。它的佔地很廣，也饒富情趣。尤其是沿著大運河排列的蔬果攤和露天的餐館，邢為這個地區增添情趣，更別提著名的裡奧托橋，裡面又是一條小型的商店街，讓人走到橋上，還可以順便逛街。
只不過，今天他們來得太早，橋上的商店都還沒開門，就連沿岸的餐館，也還掛著「休息」的招牌。他們只好直接深入魚市場探險，親眼見識市場內繁忙的風景。
一進入魚市場，韓寧兒就被成堆的漁獲吸引住。銀色的沙丁魚閃閃發亮，鱸魚、海鯛、劍魚各自佔據攤位的一角，另外還有蝦姑、牡蠣、蚌也讓人忍不住駐足，當然昨天晚上吃的龍蝦也在架上之列，價格相當昂貴。
韓寧兒好奇地四處張望，發現好多人跟法蘭西斯柯打招呼。他到處揮手致意，不時停下來跟人握手寒暄，嘴裡講一些她聽不懂的語言。
「你說的這是什麼話？好像不是意大利語。」她雖沒修過意大利文，但多少會分辨發音，知道這跟他昨天和警察說的話不一樣。
「是威尼斯話，我的母語。」他解釋。「意大利的語言很複雜，多有自己地方的語言，有的地方甚至只講自己的語言，不說意大利話。」
「那要怎麼溝通？」這情形跟台灣很像，感覺上卻複雜很多。
「用比的嘍！」他挑高眉回答。「開玩笑的。大部分的人還是使用意火利語，而且所有年輕人也都說這種語言，所以這個問題以後會越來越少。」
法蘭西斯柯勸韓寧兒不必杞人憂天，韓寧兒一點都不擔心，反正時間自會解決一切。
「那是什麼？」眼睛到處閒晃的韓寧兒又發現—處新大陸。
「什麼東西？」法蘭西斯柯只顧著和攤販打招呼，沒注意到她手指的方向。
「那塊牌子。」她指著一塊鑲在牆上的石牌說道。
「哦，那是漁業公會的公告，上面標示著魚貨的最小尺寸，規定不能捕比那些尺寸更小的魚上岸。」看清她所指為何物後，法蘭西斯柯解釋。
「這也有規定？」好稀奇。
「那當然。」法蘭西斯柯將手插在褲袋裡，點頭。「凡事都該有個分雨寸，漁人也懂得為自己的未來做環保的。」
聽似簡單的一句話，其實需要有極大的自我約束力，否則根本無法做到。
韓寧兒跟著點點頭，十分贊同他的話。凡事應該有個分寸，只不過能悟透這句話的人又有多少呢？她很懷疑。
兩個人就這麼在魚市場走馬看花，競也耗費了三、四個鐘頭，其中大部分的時間，都用來打招呼。
「你的人緣真好，好多人都爭著跟你握手。」好不容易才走出魚市場，韓寧兒對法蘭西斯柯的親和力，留下十分深刻的印象。
「還好吧。」法蘭西斯柯相當謙虛。「這跟威尼斯人的天性有關，每一個人都親切好客，自然也就不吝嗇伸出他們的手。」
又來了。
韓寧兒發現他是個以謙恭之詞逃避問題的高手，大概是因為政治訓練的關係。
「九點了，那邊有好多水果攤，我們過去看看。」韓寧兒決定放棄這個話題，反正那也不干她的事。
「嗯。」法蘭西斯柯跟在她後頭走過去。
水果攤上的水果種類琳琅滿目，顏色艷麗。從百香果、番茄、蘋果和南瓜，該有的顏色都有，讓人忍不住想伸手去拿。
「別亂動，寧兒。」法蘭西斯柯忽然出聲警告。「你看中哪一顆水果，可以直接請老闆拿給你，但千萬不能自己動手拿，這是參觀市場的禮儀。」
顯然意大利和台灣還是有許多不同的地方，至少在參觀市場方面，就不一樣。
韓寧兒只好把手縮回去，臉上還不忘帶著笑容。她原想請老闆秤幾顆蘋果給她，沒想到會被一隻健臂拉走。
「幹什麼拉著我離開？」她一頭霧水的看著法蘭西斯柯。「我正想買蘋果。」
「我知道，寧兒。」就是知道才拉走。「但你有沒有注意到，攤子後面只站了—個人？」
「對，但那跟我想買蘋果有什麼關係？」她不懂。
「噓，別讓他聽見。」法蘭西斯柯頑皮地做了一個噤聲的手勢。「這其中的差別很大，在威尼斯，如果攤子後只站了一個人，那表示這個攤子極有可能做生意不老實，所以生意才不好。」
法蘭西斯柯這個理論很奇怪，但仔細想想卻是滿有道理的，那個攤子的前面，的確沒站什麼客人。
「要怎麼判定哪一個攤子才老實？」韓寧兒沒想到威尼斯的名堂這麼多、這麼有趣。
「很簡單，跟我走，我帶你去見誠實的老闆。」
結果法蘭西斯柯所謂的「誠實的老闆」，只是他熟悉的朋友，當場送了她兩顆免費的蘋果，害她怪不好意思的。
直到離開攤子—段距離後，她還在抗議。
「你騙人。」韓寧兒羞紅臉。「你說要帶我見識誠實的老闆，卻是你的朋友。」還白要了人家兩顆蘋果。
「我沒有說謊。」法蘭西斯柯喊冤。「他是我的朋友沒錯，但他同時也是一個誠實的奸商人。」他指著不遠處攤子的方向。「你說，攤子後面站了幾個人？」
「三個。」她答。
「對，三個。」他點頭。「那表示他做生意老實，才需要用到三個人手。而且我跟你保證，不—會兒一定會湧進—大堆人潮，你看著好了。」
法蘭西斯柯對自己的朋友相當有信心。說也神奇，他們前腳剛走，後頭就湧進—堆人，爭相買水果。
「你猜得好準。」不愧是威尼斯人。
「生於斯，長於斯，應該的。」法蘭西斯柯仍舊那麼謙虛，彷彿他若不知道，那才是罪惡的事。