她看他一眼,嗤地一聲笑。「是啊,那也是原因。」
真正的原因,是因為呂爺爺的病。從他們家和呂家成為鄰居開始,他就知道她爺爺因為腎臟的問題,必須定期到醫院報到;而在他高三那年,終於因為尿毒症引發全身性的器官衰竭而過世。
他記憶中的呂家爺爺,是一個有奇異幽默感的長輩,即使長年因為洗腎和各種併發症的病痛,每次看到他,都還是不忘講兩句不太好笑的笑話。母老虎的名字,就是他取的;而從母老虎對那個男孩子氣到極點的惡搞名字重視的程度,他們祖孫之間的感情深厚,完全可以想像。
也所以,他總以為母老虎會像一直以來那樣,過關斬將,順利地完成七年的醫學院課業,成為台北市最高明、最優秀、最惡劣……也最美麗的腎臟科醫生。
但是,她沒有。放棄了濟世救人的志願,她搖身一變,成為湘菜名廚。仍舊是那個天下無雙的呂奉先,自負而卓絕。只要嘗過「天下御苑」的美味佳餚,大概所有的人都會相信,這位鮮少在大眾前露面的主廚,絕對是生下來注定作這行的天才。
作為一個廚師,就像她做的每一件事,一樣的出類拔萃,只不過……
「做這一行,不適合你。」他突然開口。
她的臉色一變,像是被刺到什麼,原本掛在嘴角的微笑瞬間消失。「你在胡說什麼!」
「不是嗎?你應該做的,根本不是這件事。」
她終於轉回過頭,像冰一樣的眼神定在他的臉上。他看著她,感覺到心底一隨酸。
……為什麼他得到的,永遠只是這樣的眼神?
許久,她才冷笑一聲。「我應該做的?田野,你以為我應該做什麼?」
她不明白嗎?他就是無法想像她把一輩子都浪費在那個小小的廚房裡,讓所有的才華和美貌在那種看不見的舞台裡慢慢消耗掉。她應該得到更好的,應該站到人前,成為眾所矚目的閃耀明星!
但是看著那張頑固而美麗的面容,他很清楚,她會對他這樣的想法怎樣的嗤之以鼻。
「……我不知道。」他放棄。「我更不知道你為什麼要這樣堅持。連我都可以看得出來,現在的你一點也不快樂。」
她楞住,一時間竟答不出話來。
認識這麼多年,這是少數他看到這個向來伶牙俐齒的母老虎無言以對的場合。
然而,他卻感覺不到絲毫的成就感。
他說對了,她不快樂;可是,說中了又如何?他不想看到她不快樂。
「不要說得一副你好像瞭解了什麼的樣子,」終於,她開了口,乾淨沉穩的嗓音變得更沉,也更冷:「我快不快樂,不是你可以決定的。」
說完,她轉身離開了天台。他只能看著她的背影,咬著牙,雙手緊握成拳。
天台的風刮起,寒透他的心。
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「這鍋湯不行。」她皺起眉頭,「不夠清,而且味道也散了。」
尤幼婷咬著下唇,「對不起……鳳姐。」
「幼婷,我再說一次:吊湯要有耐心。手不能停,方向要保持一致,慢慢來,這樣味道才會均勻,顏色才會漂亮。」她不看女孩臉上愧疚的表情,「別心急,別緊張,東西做出來好吃最重要,趕時問只會浪費更多時間。」
「……我知道了。」
「今天到此為止。明天我們再來。」她目光一斜,看見吳建超在旁邊東摸西摸,擺明一副聽壁腳的模樣。「阿超,你在幹什麼?」
「呃……」吳建超摸摸頭,陪笑,「也沒什麼啦……鳳姐,我只是聽聽看你在跟幼婷說什麼而已……」
看著一臉心虛的男孩,她心中閃過一片陰影。她知道他在想什麼。「我不會藏私的,阿超,這一點,在我進『天下御苑』的時候,不是早就跟你們保證過了嗎?幼婷聽的這些,你以前早就聽過不知道幾次了。」
吳建超只是乾笑,答不出話來。
「你不信我?」她冷聲問。
吳建超急忙搖頭。「不、不!鳳姐,我信!我當然信……只不過……」
只不過他心裡始終有疙瘩在。
這也難怪,她也當過學徒,知道那種滋味。手藝高超的大廚,平時吆喝辛苦的手下們作牛作馬,卻永遠不肯把自己珍藏的廚藝秘訣傳授給這些勞苦功高的助手。
而雖然廚房裡的助手都尊稱她一聲「鳳姐」,其實大多只比她小個三、四歲,資歷最深的阿超,更是只比她小上一歲而已。每日看著年紀相仿的她在廚房裡呼風喚雨,儘管很清楚在現前的餐飲業,除非是自己開店,否則能在她這樣的年紀獨當一面的廚師其實不多,他心裡難免又多了一層疑慮。
「阿超,你一直想學吧?那道柯伯伯說過的『司晨望疇』。」她安靜地開口。
吳建超猛抬起頭,又喜又驚!「『司晨望疇』?可是鳳姐……」
她冷笑。「今天你只要沒出一個紕漏,晚上收班以後,我就示範給你們看。」
吳建超用力拍胸脯保證:「鳳……鳳姐!我今天一定做給你看!」
「是嗎?」看了興奮的助手一眼,她沒多說什麼,牽出紅色單車,踏出廚房後門,準備親自上街去採買一些不足的食材。
「天哪!我不是作夢吧?」不待後門關上,吳建超就激動萬分地抱住身邊的同事。「鳳姐要教我『司晨望疇』?哇哈哈哈哈!我出運啦!」
「喂……阿超,」尤幼婷遲疑地開口:「鳳姐說的『司晨望疇』……那是什麼啊?上次好像有客人點過……」
「天哪!幼婷美眉,『司晨望疇』這麼有名的菜,你不知道?」
「她當然不知道。阿胖,你以為我們幼婷美眉跟你一樣老啊?」
「棍!這跟老不老有什麼關係?本大爺也只不過二十歲而已,也知道鳳姐這道鮮少面世的超級名菜啊!」
「二十歲?我說阿胖,你自動省略了很多零頭吧?二十歲?那是幾年以前的事情呀?」