就在她發愁時,妮子帶著幾個僕婦、丫鬟來了,每個人手裡都抬著東西,或洗好的蔬菜,或剛分好的肉類。
「咚咚姊,我們是大少爺安排來幫你忙的,她們都是廚娘。」妮子放下手裡的東西,開心地拉著一位中年女人對袁咚咚說:「她是丁媽,就是今早去接你的丁伯的屋裡人,她是大院的廚房領班。以後幾日,我們大夥兒全聽你的!」
丁媽與丁伯一樣和藹可親,她毫不掩飾喜愛地稱讚袁略咚。「姑娘長得美,廚藝巧,我們大少爺一直說姑娘的『芙蓉宴』味美料精,如今能請你來為老夫人生日流水席掌勺,真是府上的福氣呵。」
看來,焦元廣是有安排的。看著這些親切的女人並不像魯四姑那樣對她充滿敵意,而且正如焦元廣說的,都訓練有素,熟悉焦府,袁咚咚心裡略安,當即從儲藏室取出要用的食材,讓大家去準備。廚娘們有的去磨房碾豆谷、磨粉舂米;有的用清水泡發乾菜及甲殼類海味;有的清洗和整理蒸籠竹屜、銅鼎瓦釜;有的則準備供客人使用的餐具,所有的準備工作都迅速有效地展開了。
而在與她們的說笑中,袁咚咚還確知了一件事:焦元廣自那次吃了她的『芙蓉宴』後,就一直念念不忘,這次就是為了再吃她做的菜,才將她『騙』來焦府的。
對此,她既感到開心也很生氣。
可惡的男人,僅僅為了報復她,居然不顧事實將她的廚藝說得一無是處,躇蹋了她的聲譽,打擊了她的自信心。實在是卑鄙!她絕不讓他得了便宜還賣乖!
有人幫忙做準備,袁咚咚可以騰出手來準備午膳。她按大少爺的吩咐,以焦府兩位小主人為主要對象,因此食物以符合孩子們的口味為原則。
多眼灶火被燒旺,麥芽粥已燉上,袁咚咚在熟悉的節奏中快樂地忙碌。忽然,一雙小手抓住了她的裙腰。
回頭一看,是元欣,而她的保護者元申緊跟在她身後。看來是飢餓感將他們帶回了這裡,想到自己不必像其他廚娘那樣為了讓他們吃飯而追著滿院子跑,也不用
採用逼迫的手段,袁咚咚開心地笑了。
「咚咚姊姊,你在做什麼?」小女孩兒探頭往她手上看。
袁咚咚將手中正揉著的麵團舉給她看。「給你和元申做好吃的。」
「好吃的?是早上吃的花糕嗎?」元欣興趣濃厚地捏起揉好的麵團問。元申也走近案邊,專心地看著正在她手中迅速變化的麵團。
「不是花糕,但一定是你們喜歡吃的。」袁咚咚邊說邊做,手裡一點不耽擱。
被她靈巧的雙手吸引,兩個孩子也想幫忙。袁咚咚便教他們把和好的麵團捏成光滑的圓球,她再把麵團做成一張張薄餅,放到鍋裡去烙。
雖然孩子們捏得不規整,也減慢了她做事的速度,但她覺得很有樂趣。
第五章
一張張薄餅烙好俊,袁咚咚又把已經切好的肉絲、冬筍絲、蘑菇絲和蔬菜等放進油鍋,快速炒熟起鍋。
霎時,麥芽粥的清香混合著大麥餅的面香及炒菜的油香瀰漫了整個廚房,引得所有人都口水直流,食慾大振。
「我要吃這個!」袁咚咚將炒好的菜夾在又薄又大的餅子裡捲起,再放在盤子裡端上桌時,元申立刻抓起了一個,他的妹妹也不示弱,為他們端來麥芽粥的丁媽高興得直笑。
烙餅本是尋常食物,可是經由袁咚咚的手卻有了奇特的滋味。那面柔中帶勁,餅色黃而不焦,口感極好,再夾捲著菜一起吃,更增添了無窮美味。
一碗麥芽粥配著香脆又夠勁道的煎餅,不僅孩子們喜歡吃,就是丁媽和其他廚娘們也都吃得讚不絕口,丁媽還特意將丁伯也拉到這兒來用午膳。
就這樣,入焦府的第一個上午,袁咚咚以她的廚藝和耐心,征服了兩個孩子的胃,也贏得了其他人的尊敬和喜愛,他們都成了她最忠實的食客和美食捍衛者。
「咚咚姊姊,我吃不下了,可是等會兒我還要吃。」肚皮吃得圓滾滾的元欣靠在椅子上宣佈。她叛逆的小哥哥雖然什麼都沒說,但目光中有著與她一樣的期待。
「可以,這間廚房會一直開著,我就在這裡,你們什麼時候餓了,就來找我,我給你們做好吃的。」
「那我呢?」
在兩個孩子快樂的歡呼中,焦元廣的聲音從門口傳來。聽到她對弟弟、妹妹說的話,他深受感動,可惜她的熱情不是對他的。
「你嗎?」袁咚咚看到他,立刻想起他的欺騙和貶辱,當即冷冷地說:「大少爺還是另尋佳餚吧!」
才與她的視線相接,焦元廣就看出她眼裡冒出的火光。他不知道自己又是哪裡惹她不高興了,只看出她正打算在他們之間挑起一場口舌之戰。不過他現在沒那個心情,香噴噴的食物引發了他的食慾,等他享受完美食後,他會對她的態度嚴加申斥,讓她知道自己的地位。
袁咚咚見他不接腔,便譏諷道:「大少爺不是去找花娘吃花席了嗎?還希罕我這不入流的廚子做的不倫不類的食物幹嘛?」
哦,原來是在吃醋呢!
焦元廣心頭暗樂,對自己先前信口開河胡說的話深感後悔,便不回應她,也不理會廚房裡那些偷偷打量他倆的眼睛,逕自走到餐桌前坐下,抓起弟妹面前盤子裡的煎餅大咬一口,問:「欣兒、申兒喜歡吃這個嗎?」
「喜歡,咚咚姊姊做的東西可好吃呢!」元欣毫無芥蒂地走到大哥身邊,幫他把落在嘴邊的肉絲塞回嘴裡,責怪道:「大哥跟三哥一樣,吃得那麼急。」
「是嗎?」焦元廣瞟了眼手持大銅勺在鍋灶前忙活的袁咚咚,再看小弟一眼,開心地說:「既然你倆已經吃飽了,就去看戲班子彩演吧,讓大哥慢慢吃。」
窗外大庭院內傳來的鑼鼓聲立刻吸引了兩個孩子,他們手拉手跑出了廚房,而丁媽也替焦元廣盛來了一碗麥芽粥。