第1章
梅龍鎮
春色如曉,杏花繽紛,有著碧水涓流小院落的梅龍鎮東巷,今日忽然金光閃閃、貴客臨門。
路公公遠自京師長安而來,對著梅龍鎮喜宴餐飲界第一把交椅「東家酒樓」眾人,展開手上的聖旨,朗聲宣讀。
「奉天承運,皇帝詔曰:察聞江南梅龍鎮『柳氏媒人館』、『東家酒樓』、『風門鳳轎坊』、『花房嫁衣閣』四大世家,世代以來善營婚商喜慶之事,頗受江南百姓稱許,朕聞知甚喜,特將帝姬寶嬌公主婚事托予爾等。今著令東氏新任掌勺,於三個月之內,承接公主龍鳳喜宴主辦之事宜。若能於期限之內做出冠絕天下之無雙酒宴,朕必大悅,當御筆親書『天下第一宴』聖匾頒封,並賜下黃金五千兩,以茲獎賞;如若有違朕意,有負朕深切托付者,自當重重領罰,欽此,謝恩。」
為當今帝姬寶嬌公主主辦、婚、宴?
宛似天上掉下來一個大餡餅,登時令整個東家酒樓大大小小人等全歡喜得呆掉了。
哇塞!不得了,了不得,真是大大的不得了啦!
恭迎完聖旨,東施施咧嘴笑得意洋洋,歡喜得團團轉的看著爹親,忍不住拍了拍他的肩頭。
「爹,恭喜您啊!咱們東家酒樓可真是熬出頭來了,連皇上都指名要把公主的婚宴交給咱們辦呢!」
「嗚嗚嗚……也不枉我自十五歲起犧牲玩樂的時間,留白了青春,就是為了在灶房裡守住我們東家代代祖傳的好滋味啊!」
「爹,您果然是守得雲開見月明,」她一臉與有榮焉。「真是好樣兒的,女兒以您為榮!」
「嗚嗚嗚……哈哈哈……」東來順忍不住哭完又笑,笑完再哭,又哭又笑,簡直是沒完沒了。
東施施有些手足無措地看著爹親,再望向一旁始終沒說話,卻滿臉憂色的祖母。
「奶奶,您怎麼都不說話?您要不要幫著勸勸爹啊?他老人家好像感動過頭了,不太對勁哪。」
「乖孫女兒,妳來。」東老夫人歎了一口氣,對她招招手。「別管妳爹去,他是一時衝擊太大,待會兒哭完就會好了。現在咱們祖孫倆最該擔心的不是妳爹,而是該拿這道不知是吉是凶的聖旨怎麼辦才好呀。」
東施施眨了眨眼睛,一臉困惑地望著祖母,越聽越糊塗了。
皇上看中他們東家酒樓的實力,是件好事,自然是大吉,又怎麼會是「凶」呢?
「唉,妳沒聽見方纔那位公公宣讀的聖旨裡,是特別指名要東家酒樓的『新掌勺』來承辦寶嬌公主的龍鳳婚宴嗎?」東家老夫人眉心都打結了。
「呃,對喔。」東施施傻笑地撓了撓臉頰,隨即茫然地問:「可是咱們東家的新掌勺……是誰啊?」
「就──妳啊!」
東施施登時眼前發黑,腦筋一片空白。
啊,那就完啦!
長安皇宮
百香繚繞的御膳房裡,有來自大江南北的山珍海味,聚集著無數廚藝驚人的料理師傅,為的就是創造出一道道精緻鮮美、此味只應天上有,人間哪得幾回嘗的美味佳餚,頤養君胃,以慰君心。
就在象徵著料理界最崇高地位的御膳房裡,那位人稱「神廚天王」的總御廚長駱揚,正在品評手下一級特廚做出的新菜。
御廚們緊繃著神經,屏氣凝神地看著總御廚長那張英俊驕傲的臉龐,緊張得大氣也不敢喘一口。
那是一道取玫瑰花瓣之香,包裹著雪白玉泉豆腐,層迭隔著金華火腿薄片,再佐以特釀烏梅醬汁,入爐炊蒸了一個時辰,方才熱騰騰呈上的特製佳餚。
做這道菜的一級特廚老魯非常有自信,這可是他研究了三天三夜才創新出的百年奇菜,保證吃過的都說──
「難吃。」駱揚挑高濃眉,緩緩吐出兩個字。
老魯一張老臉瞬間垮了下來。「怎、怎可能?」
「你這是在質疑我的專業嗎?」駱揚瞇起雙眼。
「哦……」其它人不約而同地指著老魯,哦聲連連。
居然敢對素有「玉皇大帝親吻過的靈指」之稱的神廚大師提出疑問,簡直是不想繼續在料理界混下去了。
「呃,不不不,當然不是,老魯不敢。」老魯拚命搖手,趕緊陪笑道:「只是、只是這菜究竟哪兒不合您的胃口,不知道可否提點一下小的?」
「玉泉豆腐觸舌滑嫩,金華火腿齒間鹹香,如果再佐以蘿蔔、干貝、竹笙熬出的清爽上湯澆淋而下,這道菜還算勉強堪可入口。」駱揚簡直不敢相信自己手底下怎麼會有這麼自作聰明的白癡,重重哼了聲,道:「誰讓你自作主張,撒玫瑰花、淋烏梅汁,花香和肉香相剋得亂七八糟,酸溜溜的梅汁活生生強暴了豆腐……你居然還敢問我它好不好吃?嗯?」
老魯嚇得渾身打顫,急急忙忙央求道:「對不起對不起……老魯、老魯下次絕不敢再犯這種錯誤了。總御廚長,請您再給我一次機會,我、我再去做一道拿手菜來,您再嘗嘗。」
「一天試一道爛菜已經是我的極限了。」駱揚站起身,身長玉立姿態宛若俊朗迷人的鳳凰,眼底光芒卻比蒼鷹還銳利。「你,明日再從三等下手做起,好好地想一想料理的真義究竟是什麼?一個月後,再來跟我說話。」
「是、是。」老魯滿頭冷汗。
這已經是總御廚長對他天大的恩德和寬容了呀!
像去年也有個一等特廚,就是自以為是地做了一道地獄無極酸辣湯要呈給皇上喝,誰知皇上那幾日恰好胃痛,結果總御廚長一見,立刻就將那位一等特廚連降十八級,可憐的傢伙現在負責倒御膳房隔日的餿水,甭說菜刀了,連顆完整的菜也沒能瞧見。
還記得那次總御廚長大發雷霆,說愛護皇上的龍體是太醫院和御膳房的最高宗旨與責任,明明太醫院都發了帖過來,要御膳房做些宜養脾胃的清淡料理給皇上吃,結果那個「腦殘的王八」──這五字乃是自總御廚長那迷人好看的薄唇吐出來的──竟然用四川「斷魂燈籠椒」外加渾名「妖獸辣花椒」煮出來的酸辣湯,說是要幫皇上開胃。