「呃？對不起，因為來不及，所以……我有帶梳子來，等會兒就幫它整理。」
黃如舒趕忙解釋。
對於輕易答應幫老管家代職伺候這個龜毛僱主，她不禁有點後悔了。
「Tea time ！」歐帝斯彈下手指，靜候一旁的女傭，將備妥點心及茶具的餐車推近他，接著向他恭敬地彎腰，便先行轉身離去。
黃如舒準備將餐車上的點心及茶具，移至歐帝斯面前的歐式白色圓桌，她開始一一介紹茶點。
「今日午茶是錫蘭紅茶搭配甜點，斯……斯……」看著端在手上米白色點心盤裡一塊圓圓扁扁的麵包，好像有個特別名字，竟一時想不起來。
老管家事前便告知她，所有餐點詳細內容，他固定做變化的三餐及下午茶，而每日下午茶喝的茶種類繁多，搭配的點心鹹甜亦不同，她認真寫下筆記，特別注意每種茶葉的沖泡方式，卻因方才來得太匆忙忘了帶筆記，連放在口袋的小抄也因換下衣服而遺漏。
「斯……」她瞪著圓麵包，努力回想，「啊！比司吉！」
對對對，她這才想起來這東西曾在速食店吃過！
「比司吉？」歐帝斯揚起一道眉，一臉疑惑。
方纔見她瞪著點心口吃的模樣，令他感覺興味十足，才耐著性子等她記起，沒想到還是叫錯了。
「對！比司吉，搭配藍莓果醬及鮮奶油。」說著，將白色小碟子擺上桌。
「不是比司吉，這是司康（Scone）！」歐帝斯糾正，無法忍受這種錯誤。
「啊？司康。對喔！」她先怔了下，瞬間頓悟。方才「斯」了半天，就是在想這名稱。「原來比司吉又叫司康啊！」
「錯！」一時口誤就算了，竟然還將兩者劃上等號。「司康跟比司吉，所用材料及做法都不同，司康是英式下午茶點心，而比司吉是美式的。這種無知，不准再在我的宅邸犯一次。」
「啊？」聽他神情嚴肅，振振有詞解釋兩者之大不同，令黃如舒神情呆愣。
不明白這種芝麻綠豆小事竟會讓他這麼在意，且還有些不高興了。
「聽懂了嗎？」他繃著臉問。
「呃？是，我記住了。司康是英國的，而比司吉是美國的。」這才想起，歐帝斯擁有一半英國血統，是因她搞錯他國家的傳統茶點，他才斤斤計較嗎？
「喔？甜點還有這個……」她從餐車端起另一個也只放一小塊甜點的點心盤。
「嗯……巧克力塔。」
看見點心外型，她做出判斷，卻忘了它應該有的更長的名稱。
「這個巧克力塔，底層的餅乾應該很酥脆，而上層的……什麼娜巧克力很濃，還有……」她介紹得生澀且陌生。因為幫狗洗澡，沒時間背筆記，腦中只有殘存的印象而已。
第3章(2)
「行了，別介紹了。」歐帝斯揚揚手。再聽她口吃下去，他下午茶時間都結束了。
「那……還有這兩個點心。」不讓她介紹，她反倒鬆口氣。
端起另兩個點心盤放上桌，看似種類多，其實每個小盤子裡，只有一塊小小的份量。
「我為你泡茶。」他將整套泡茶器皿端上桌，邊在腦海裡複述泡茶步驟，雖沒帶筆記，但她還記得老管家親自泡茶與她一同喝下午茶的經歷。
先將茶壺與茶杯溫熱，接著放入適量的茶葉，加入約3到100度的滾水……
呃？滾水怎麼量溫度？反正水滾了應該就行。
接著，浸泡幾分鐘……糟了，每種茶葉浸泡時間不一樣，好像有三分鐘、四分鐘跟五分鐘的，錫蘭紅茶需要幾分鐘啊？
她蹙起眉頭開始有點不知所措。記得老管家說過，浸泡時間差個半分鐘味道便會有影響，她是喝不出什麼差異性，但這個龜毛的僱主一定不能接受。
「請問……錫蘭紅茶要浸泡幾分鐘？」與其猜錯時間，泡壞了茶惹他不快，她決定勇敢向他請教。
歐帝斯見她手腳遲鈍，泡茶技巧比任何一名傭人還差，隱忍著想換人服侍的衝動。
「三分半鐘。」他好心給答案。雖不認為她能泡出好茶，但前一刻去探視扭到腰的Brock，老管家替她說了不少好話，讓他能給她機會試試。
「喔！謝謝。」蓋上杯蓋，她抬起手腕要看表計時，這才驚覺左手腕空蕩蕩，方才替狗洗澡時，脫下手錶忘了戴上。
慘了，知道時間，卻無法正確計時，泡茶一樣會失敗啊。
她往坐靠躺椅上的男人手腕一瞄，看見一隻閃亮亮的工表，她直接上前拽起他手臂，拉近她眼前。
「抱歉，借我計時一下。」低頭，一雙眼瞅著表面，緊盯秒針默數。
「你？」她突然的舉動叫歐帝斯詫異不已，忙要甩開手臂，叱喝她的無禮。
「別亂動！不然我會算錯時間。」黃如舒雙手緊捉他手腕。
歐帝斯頓時額上繃出青筋，很想發火。
這個不知天高地厚的女人，竟敢命令他！
正想憤而甩開被她箝握的手腕，他卻突然地頓住。
Mariabella 大大的頭探了進來，朝握住他手腕的手臂舔舐了下。
「噓！等會兒再陪你玩。」感覺手臂被舔，黃如舒聲音輕柔道。視線仍緊盯著表面。
她一句極輕柔的聲音，竟讓怒火攀升至頭頂的歐帝斯輕易壓下了火氣。
「OK！時間到！」見秒針跳動第三分的第三十秒，她忙放下他手臂，匆匆轉回圓桌打開茶壺蓋，拿起茶濾器，準備將泡好的紅茶倒出。
歐帝斯盯著方才被握的左手腕，俊眉一攏。
對她的無禮逾矩，其實非常不悅，但他竟無法狠下心怒聲斥責她的行為。
「喏，你的錫蘭紅茶。」順利完成泡茶工作，黃如舒將玫瑰花紋骨瓷茶杯置在茶盤上端給他。
歐帝斯端過茶盤，看她一眼，心裡還在計較她方纔的無禮。
端起杯子，他輕啜一口。「難喝。」
俊眉一擰，將茶杯推回給她。她泡的茶，比他所想的還難喝。