第1章(1)
Chez Vous法式餐廳
打烊後的員工休息室裡，工讀生沈蔚藍換下了工作圍裙，正倒出乾癟錢包中的零錢，仔細數著。
五、十、二十五、六十……九十元，買了兩包衛生棉之後剩下的錢，應該還可以讓她打發明天的中餐。
吁！沈蔚藍呼出一口如釋重負的長氣。這真是太好了！謝天謝地！
「今天的蘑菇湯和洋蔥湯都有剩，有誰要拿？沒人要的話我要倒了喔！」不遠處的廚房忽而傳來一句廚房師傅的吆喝。
「我！我要！」沈蔚藍三步並作兩步跳到廚房師傅的眼前，略有倦意的面容仍堆疊著燦爛笑意。
Chez Vous每天使用的湯底都是當班師傅們一早來熬煮的，當天如果沒有使用完畢便會丟棄，絕不留置過夜。窮到快被鬼抓走的她怎能輕易放過這等好物？
「怎麼每次都是你？」廚房師傅一看見沈蔚藍便不禁失笑。
這兒的員工和工讀生流動率小，同樣的濃湯，一般人喝不超過三個月就膩了，只有這個沈蔚藍，明明已經在Chez Vous工作了半年，仍然每次有剩湯都不缺席。
「師傅煮的好喝嘛！」沈蔚藍向廚房師傅甜膩膩地撒嬌。
「算你識貨。」廚房師傅被嘴甜的沈蔚藍稱讚得心花怒放，幫她把剩湯倒入袋裡，收口綁好。
「謝謝師傅。」沈蔚藍接過湯，笑嘻嘻地朝廚房師傅道謝，走進員工休息室不多久，又拿著包包走出來，一一向餐廳內的其他工作人員鞠躬道再見。
「那我先走了喔！謝謝大家今天的照顧。師傅再見、陳經理再見、嘉莉姊再見！」沈蔚藍像陣風一樣輕快地從Chez Vous大門刮出去。
「誰都鞠到躬了，就是沒跟老闆打到招呼。」那個名為嘉莉的女領班，沒好氣地朝著吧檯內的老闆於培武說道。
於培武是Chez Vous的老闆，而沈蔚藍是她一手帶出來的工讀生，總覺得沈蔚藍這麼莽撞，她好像也得負上幾分責任。
「她已經很有禮貌了。新來的？工讀生？」於培武望著那道已經看不見的背影，問著身旁的連嘉莉。
他喜歡有禮貌的年輕人，已經好幾年沒見過下班前還一一向前輩鞠躬的員工了……只是，Chez Vous幾間分店內的人事他都很清楚，怎麼覺得從來沒見過這位朝氣蓬勃的小姐？
這個工讀生的臉啊，明明很容易被記住的呀！
她頰邊垂落的秀髮如雲般蓬鬆柔軟，臉上的笑容自然不做作，明艷亮麗、親和力十足，總之是張很適合服務業的臉。
他一向自豪記憶力過人，如果他之前有見過她，絕對不會沒印象的。
「也不新了，沈蔚藍這工讀生已經來半年了。剛開始她只是利用假日來打工罷了，不過最近這三個月，也不知道她是缺錢，還是大四課比較空閒怎樣的，總之她問我能不能密集排班，居然連平日的打烊班都上，搶錢搶很凶，很有幹勁。」連嘉莉回話。
平日的打烊班都上？於培武微微挑眉。
Chez Vous的營業時間到十二點半，就算動作再怎麼快，整理完店務約莫也已一點半，很少在學生願意上打烊班的。
那就難怪他沒見過沈蔚藍這工讀生了，他通常都是接近打烊時間才會巡到這間Chez Vous本店，而最近三個月他恰好人在國外，與沈蔚藍開始接手打烊班的時間正好錯開。
「她看起來手腳挺俐落的。」有禮貌、動作迅速，雖然漏了吧檯內的大人物，不過這不重要，他一向不喜歡擺老闆架子。
而且，也許是方纔他回身蹲低拿東西時，恰好被吧檯遮掩了一部分身體，所以沈蔚藍才沒看見他的。
「是啊！真不愧是老闆，看人很準。」連嘉莉拍了拍這個對員工親切隨和的大老闆於培武的肩。「沈蔚藍現在的時薪是一百五，動作快，做事很認真，客人也很喜歡她。」
Chez Vous的工讀生時薪是照能力調整的，剛進餐廳時大家的起跳價都是九十五元，之後就是不定時不定金額的調整，總之，是一分能力一分價。
才來半年，時薪就從九十五調整到一百五？果然很有衝勁。
「很有你當年的樣子。」於培武朝連嘉莉笑了笑。
連嘉莉揮了揮手，突然板起臉來，給了於培武好大一記白眼。
「不要再提什麼當年了，不然我又要想起傷心欲絕的往日情了。我要回去了，再見！老闆！」她拿起吧檯上的包包，驕傲地踏著高跟鞋離去。
最後那重重強調的「老闆」兩字，令於培武忍俊不禁地笑出來。
連嘉莉是他剛出來創業時的資深員工，他曾經以為他們可以發展出一段穩定長久的感情，而連嘉莉也這麼以為。最後，不到三個月便告吹的戀情，證明他們彼此還是比較適合當工作夥伴。
現在，連嘉莉下個月便要和穩定交往中的男友結婚，他由衷祝福，面對連嘉莉時不時的調侃，他只覺得有幾分無奈，更有幾分好笑，並沒有更多的情緒。
「好了，下班了！大家辛苦了，早點回去休息，明天也請大家多多幫忙！」於培武拍了拍手，向店內還沒離開的員工與廚師們說道。
Chez Vous是他生命的全部。
現年三十歲的他曾經也是位從廚房學徒做起的小廚師，後來，亟欲一展鴻鵠之志的他會同了幾個有意願的廚師好友，獨自在台北市的某條僻靜小巷裡開了第一家Chez Vous，也就是現在這一間Chez Vous本店。
開業的前六個月，餐廳一直處於賠錢的狀態，但是他旗下卻沒有任何一位廚師或是員工離職。
他的廚師與員工們只是更努力地研發新菜單，努力在網路上推廣知名度，就連他發不出薪水時，也沒有拋下過他。