「不能這樣厚此薄彼吧！」花穎忍不住噗哧笑了聲。
「這東西在鎮上還沒見過，你可以推薦給老高，不過這個草仔稞做法似乎有些難，要是老高有興趣買你這食譜，你價錢可以開高些，不可以少於七十兩。我建議你最好等他自己開價，老高的價錢通常不會低的。」
她聽了猛點頭，突然賊賊一笑，「我知道了，不過，岳大哥，我發現你好有奸商的本質耶，你肯定跟黑芝麻湯圓是同一類的。」
岳暘挑眉，睨她一眼，握拳敲了她額頭一記，「不當芝麻餡，早就被人啃得屍骨無存。」
「是嗎？」這話實在有待推敲啊！
他豈會不清楚她心底在嘀咕什麼。「我是不想跟汪氏計較。」
「唷，我了！」意思就是，一個鄉下的貪婪農婦能翻出什麼大花樣，他還不屑出手，降低自己的格調。
瞧她那故意拉長的尾音配上調侃的眼神，岳暘清了清喉嚨，「你不是要弄早膳嗎？兩顆草仔稞是沒辦法打發我的。」
「弄，怎麼能不弄早膳，餓著誰可不能餓了我們岳大哥！」
看著她消失在門後的身影，他的手不由自主地撫著跳得有些失序的胸口。不知為什麼，當他被她那對活靈活現、帶著狡黠目光的眼眸瞅著時，他竟然有種說不清道不明的異樣情愫在心頭翻動。
而且，從她嘴裡聽到那一句「我們」，竟然讓他心情莫名的愉悅……
第六章 懲治汪氏(1)
用過早膳不久，大福便來了。
花穎如岳暘告知她的，塞給大福兩個草仔稞，讓嘗了一口後的他驚喜地直點頭道謝，還說要留一個帶回去給他娘親享用。
她讓大福別留了，又給他兩個讓他帶回去孝敬母親，讓大福樂得直說就算繞到隔壁鎮上也沒問題，很快的先將書翰他們送到牧大夫的醫館。
花穎進入牧大夫的醫館時，也提了一籃大約十個左右的草仔稞送給牧大夫。
她會不顧疲累地連夜做出草仔稞，也是為了巴結牧大夫，禮多人不怪啊，且草仔稞在玉林鎮還未出現，也沒人吃過，加上艾草又是好東西，相信牧大夫會喜歡的。只要他開心了，對於許氏的病情定是會更加用心。
果真如她所預料，牧大夫嘗了一個草仔稞後，眉開眼笑的直說好吃，讓牧夫人和自己的兒子女兒也趕緊嘗鮮。
吃得開心了，牧夫人更是一口同意替花穎代為照顧三個孩子，讓她專心地去辦事情。
這讓她放心多了，畢竟酒樓的廚房不太適合小孩子進入，裡面到處都是熱湯熱油，要是一不小心發生意外，那就不是懊悔兩個字可以帶過的。
大福載著花穎來到酒樓。
高掌櫃一看到她，一張老臉笑得像朵盛開的菊花，連忙向前招呼，「穎兒姑娘，你總算來了，我還以為你得到午後才來。」
酒樓推出那三樣小菜，客人的反應是出奇得好，尤其是昨天，這三樣小菜不到一個時辰便被點光，吃不到的客人氣呼呼的走了，有幾位客人還言明今天中午來一定要吃到，不然掀了五湖酒樓。
這雖然是客人的氣話，可他也不敢不放在心上，眼看就快到中午用膳的時間，小菜卻還未送來，他能不急嗎？
「東西都送來了，高掌櫃您看看。」她指著桌上那幾盆小菜。
高掌櫃看著桌上這六盆已經醃製好的小菜，就像看到閃亮亮的銀子一樣，笑得闔不攏嘴，點頭直說好，現在他總算能夠安心了。
「高掌櫃，這幾袋新鮮的木耳跟毛豆，還有已經處理過的蜆仔，請你讓人過秤，看看足不足數。」
「沒問題，沒問題！」高掌櫃晃晃手指，廚房裡的人手馬上拿秤子將所有食材過秤。
兩方確定無誤後，高掌櫃即刻將購買這些食材的銀兩付清。
花穎滿意的將銀兩收到衣襟裡的暗袋後，指著那三樣食材對高掌櫃道：「高掌櫃，依約定，我今天會親自示範如何料理這三樣食材，再教你們三道用這食材做成的佳餚。」
「那就有勞穎兒姑娘了。」
「高掌櫃客氣了，絕對不會讓您失望的。」
高掌櫃將所有人打發出去，只留兩個酒樓裡最重要的兩名老廚子。「老沉、老徐，你們兩人仔細的看著穎兒姑娘是怎麼處理的，其他人全部給我到後頭去挑菜，並把整個酒樓重新整理一遍。」
花穎先教兩位廚子如何製作醃鹹蜆仔，首先撈出一些蜆仔放在裝著冷水的缽裡，切好蒜頭、辣椒、姜，並準備好一碗醬油備用，又拿了一個鍋子加入冷水，放到灶頭上，將裝著冷水和蜆仔的這缽放進去隔水加熱。
「兩位師傅你們要記住，這一個步驟很重要，外鍋一定要冷水，而缽裡裝著蜆的水也要是冷的，讓裡頭的蜆慢慢煮。你要是一下子用熱水，這蜆就會被燙熟，肉質會縮起來變硬，到時不嫩就不好吃，有些類似溫水煮青蛙這樣。切記，千萬不可以用熱水。」
其實在現代，因為有冰箱，要製作醃鹹蜆仔方便很多，等蜆仔吐好沙後，將水倒掉，直接冰到冷凍庫，待蜆仔都凍死後，拿出來加入醬油、開水、姜、蒜、辣椒等調味即可，不過古代可沒有冰箱，只能用這一種方式。
兩名老廚子眼睛眨也沒眨地看著她的步驟，就怕漏看了，差一個步驟，屆時整個風味完全不一樣。
「你們看，這蜆殼已經張開，肉縮不回去，就表示已經好了。」她拿了雙筷子在缽裡攪動，同時指著蜆仔的變化，「現在這個程度就可以起鍋，千萬別再繼續煮，過熟會不好吃。」
她將缽端起，放到一旁，並把醬油倒進另一個空缽裡，而後將煮蜆仔的湯汁倒進方才裝醬油的碗裡，一邊解釋道：「這醬汁的配方就是不管加多少醬油，就要有和醬油相同份量的蜆仔湯汁，攪拌後將方纔已經煮好的蜆仔放進來，醃上兩個時辰就可以了。」