首頁 > 五兩國舅爺(上)
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第 20 頁

 

  人的味覺很奇怪,一旦喜歡上一個味道,明明是同樣的食物,鹹點、淡些就會覺得完全不是他喜歡的口味,這天底下仿的東西還會少了嗎?獨門配方才是分出高下所在。

  她又建議她娘推出其他醬菜,包裝上還可以因應變化,有簍裝、罐裝、瓶裝、袋裝,甚至用箱子裝等,讓那些遠行的客人方便攜帶。

  醬菜可是李氏半輩子以來自覺做得最成功的一件事,受到女兒鼓勵更是信心百倍,馬上把要僱人的風聲放出去,準備大展身手了。

  磚爐也開始生火測試,烤肉烤蔬菜、香菇都非常順利,午餐時,所有的人都很捧場,就連朱佾開也吃得一副心滿意足的樣子。

  李氏問了,「你和朱公子忙活了這麼些日子,不只是為了要烤些蔬菜和肉吃吧?」雖然真的很好吃。

  當然不只是為了要烤些蔬菜和肉吃才大費周章弄了這麼個東西出來,烤蔬菜和肉類是為了測試磚爐的溫度,她未來想做的披薩在溫度上可是很要求的。

  唉,在古代,想多賺點銀子真是什麼都不方便,要個烤爐還得自己蓋。

  只有這種時候,伏幼會非常強烈的想念起現代科技給予的便利。

  伏幼笑得神秘兮兮的,「我要做披薩。你們等著吧!」

  披薩?這是什麼?

  全家人一頭霧水,只有朱佾開表現出高度的興趣。

  「你要做披薩?」

  來到龍圖國,他家境寬裕,從小到大什麼山珍海味沒少吃過,再說他向來對食物也沒有特殊喜好,但她要做的可是多年來他沒看過的披薩,被勾起的饞蟲一發不可收拾,他心動了。

  伏幼瞄他一眼,他知道披薩?穿越人的證據加一。「是啊,你吃過嗎?」

  「你會做?做得成嗎?」這女孩,前世不會是廚師吧?

  做披薩不難,如今都有磚爐了,只要能做出餅皮來,上頭愛放什麼就放什麼……等等,她似乎考慮到一個重要的問題了,就是這時代沒有會牽絲的乾酪啊,少了那玩意叫什麼披薩,只能叫凱薩了。

  她歎口氣,「是會做,不過我剛才想起,沒有乾酪就不像披薩了,乾酪的做法我也知道,但是……」

  牽連不斷的乾酪絲,加上金黃微焦的表皮,散發著難以抵抗的魔力。朱佾開嚥了口口水,問:「但是什麼?

  你缺什麼材料嗎?」

  「鮮奶,大量鮮奶。」這年頭養奶牛的人家稀少得很,牛只大都用來耕田的。

  想到乾酪難搞定她就有些沮喪,隨即又自我安慰,還是把磚爐拿來烤餅乾好了?她倒是記得幾種不用奶類製品的餅乾做法。

  只是磚爐都做好了卻不能烤披薩,拿來做些餅乾也太大材小用了,好可惜啊……

  朱佾開看著她一籌莫展的樣子,提議道:「你找個熟悉附近村子的人陪我去,也許能找到你想要的牛乳。」

  伏幼還沒有為了想吃披薩到昏頭的地步,她馬上先想到朱佾開敏感的來歷,有仇家追殺的人,可以出門亂走嗎?

  「你這樣子在舄水鎮可顯眼得很,出去不會有事嗎?」

  「那就變裝一下。」他唇邊浮起一絲誰也看不明的笑意,這點小事不難。

  既然人家都打包票了,必然有得是辦法,伏幼也不矯情,拿了銀兩給他,讓他帶著兆方出門去了。

  她在家則把麵粉和該洗該切的材料都準備好,滿心等朱佾開的牛奶回來。

  她相信他能把牛乳帶回來,瞧他都一副信心滿滿、凡事難不倒他的模樣,她給予幾分信任也不算什麼。

  好啦,其實是她太懷念披薩的滋味,真要能成,自是最好。

  伏幼沒發現,在不知不覺之間,她和朱佾開的尷尬不對盤都在相處中慢慢消失,對待彼此的態度比起一開始不知好了多少。

  伏家人隨他們去搗鼓,用過飯後,一家人該幹啥幹啥去了。

  一個半時辰後,朱佾開和兆方推著板車回來,板車上有兩大桶帶著腥味的牛奶,顯然是剛擠下來沒多久。

  「還真讓你們找著了。」伏幼見狀高興壞了,牛奶可是好東西,添上一點,食物的風味就截然不同了。

  家裡要是能養上兩頭牛就好了。

  「開哥厲害,讓他問著問著,鎮外西邊村子那裡還真有人養了幾頭牛,說是專門供給鎮上王員外家用的,湊巧這些日子王員外一家去了保定,正在犯愁牛乳擠了也無處放,所以就便宜賣給我們,還說這段日子隨時想要只要打個招呼都能給。」替姑娘辦事,還把事辦妥了,兆方笑吟吟的。

  「你的功勞大,等一下披薩做好了,少不了你的!」

  「謝姑娘!」他雖然還不知道那個叫「屁撒」的是啥玩意,不過,姑娘搗鼓出來的吃食絕對都是好東西,從炸大包子、磨茄到烤肉……哎呀,叫人口水不流滿地都不行。

  有了牛奶,伏幼便動手把一定比例的醋放進鮮乳裡,放入鍋中小火攪拌,至於鹽巴,她只加一點提味,因為做好的乾酪沒有放上幾天的必要,不用防腐,所以不需要過多的鹽分。

  她慢慢看到牛奶的出水狀態,凝固起鍋後,用濾布濾掉透明狀的乳清,這布裡餘下的就是乾酪。

  好吧,雖然算不上「真正的」乾酪,只能說無魚蝦也好,將就著點。

  搞定乾酪,伏幼將麵粉和鹽、糖過篩,加水及酵頭揉成麵團,大約差不多比粘土還軟一些的程度後,便封起來靜置,待發酵好了,便把面皮擀平,灑上滿滿佐料。

  這時她探頭去看,朱佾開和兆方已經把磚爐燒好了,正準備讓她的披薩可以送進爐。伏幼給他們豎了根大拇指,真是有默契啊,配合得真好。

  朱佾開微微笑,心神領會她的讚美。

  第六章 越來越合拍(1)

  在古代第一塊披薩進爐了。

  為了等待這一世的第一塊披薩,朱佾開和伏幼坐在小板凳上邊聊天邊顧著火勢,怕餅焦了,那就白忙一場了,兩人眼睛眨也不眨的盯著火爐,忽然,相視一笑。

 

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