「嘻,那小妹就等著姊夫啦!不過那馬幫的喬郎君我瞧著就挺不錯,沒有他我們哪來的辣子、番椒,也做不成潑辣大餛飩。」
阿奴趕緊幫腔,「阿奴也等著。」
「你這丫頭!什麼人不好說,說一個出門就像丟了的人!」尤三娘作勢要掐姜凌波。
阿奴可不幹了,掩護著自家娘子,三個女子玩起了老鷹抓小雞,小包子不堪被冷落,也尖叫著加入混戰,一時間,屋子裡傳出又叫又笑又嚷的熱鬧聲響,連遠處的大雁都聽見了。
「倒是忘了問你,房間可還滿意?缺什麼不?」喘了口氣,姜凌波沒把自己的丫頭落下,不忘要問一下對自己的房間滿意否。
尤三娘也關切的伸長脖子往她望去。
阿奴全無心機的像小雞啄米似的點頭。「娘子給阿奴的都是最好的,阿奴歡喜極了。」
她知道自己和尤三娘不能比,也不懂那些什麼木料等級的,就算尤三娘房裡的傢俱看起來漂亮又繁複,但是自己房裡也全是楠木傢俱,簡單又大氣,合了她的心意,果然娘子是知道她的。
「那好,咱們從昨兒個忙到現在,不做頓好吃的來犒賞自己怎麼可以!」
說到吃,大伙的肚子都餓了。
「也是,今天是咱們喬遷的好日子,說什麼也得做出個席面來。」雖然她們沒有照著那些習俗規矩走,賞自己肚子一頓飽總是要的。
「阿奴去燒火。」勤快的丫頭馬上自告奮勇。
「大家都忙得夠嗆了,咱們今天不開伙,去外頭吃。」都累得不輕了,幹麼還為一頓吃的把自己折騰個半死,划不來。
再說剛搬過來,廚房裡冷鍋冷灶,要收拾,改天吧!
眾人附議,於是又鎖了門,出門去了。
第十章 不請自來的食客(1)
阮霄城挾著十一月的冷風,沐浴在微微金黃的日光中,行人多少捉緊著外衣匆匆來去,在酒樓飯館林立最多的街道上,姜凌波挑中一家名叫張家樓的酒樓,忽聞有人大聲吆喝著,「煎茶、煎茶譜,姜娘子才出的煎茶譜,皇上陛下、皇后娘娘飯後必喝的煎茶,來看一看唷!」
幾輛豪華馬車停下來,陸續有穿著華貴衣裳的僕役買走一迭迭所謂的煎茶譜,車過去,又三三兩兩來了衣著不凡僕婦下人,也不討價還價,生意著實不惡。
阿奴哭喪著臉,拉著姜凌波的衣袖道:「娘子,不好了,這些人是哪來的茶譜,居然打著你的名號在賣東西,壞你的名聲。」
「看起來妹妹是要出名了!」尤三娘看事的角度不同,可臉色也不好看。
「這阮霄城內哪有什麼秘密可言,不過是幾張茶譜,總之,這滿街叫賣的不會是我寫的東西。」姜凌波鎮定的笑。
她的煎茶是獨門秘方,僅此一家,別無分號。
「我去問問多少錢,買回來參詳參詳也好。」所謂知己知彼,百戰百勝,這道理尤三娘是懂的。
姜凌波沒吱聲,領著阿奴和小包子進了酒樓。
小二見客上門,立馬迎了出來,笑容可掏。「幾位客官是喝茶還是吃酒?小店二樓有雅座,娘子帶著小郎君……」他看見姜凌波身下的輪椅,很快便改口道:「小店後院也有單獨的包廂,清淨雅致,這位娘子不如就選小院可好?」
「得!」
天昊皇朝民風開放,對於女子管束並不是很嚴,因此經常能看見婦女穿著胡服縱馬橫街而過,出來酒樓打打牙祭根本算不上什麼。
小院是一間間獨立出來的院子,四周整理的十分雅致,她們剛坐下,尤三娘也跟著進來了。
「聽說你們的暖鍋是出了名的好,給我們來個五熟釜吧。」
小二懵了,「不知娘子所謂的五熟釜是什麼?」
「沒有?要不改成簡單的鴛鴦鍋好了,鍋底要三鮮鍋,一邊是牛奶口味,一邊麻辣口味。」
她們有大人小孩,她記得三娘和阿奴都是喜歡辣味的,那她就陪著小傢伙吃牛奶鍋好了。
大顆的汗珠從小二頭上往下滴。「諸位娘子,小人去叫掌櫃的來,請稍待!」
掌櫃的聽到夥計這麼一形容,放下算盤,撩著袍子趕到小院來,一來就鞠躬作揖道:「幾位客人,實不相瞞,小店既沒有這位娘子說的五熟釜,也沒有三鮮鍋,聞所未聞,可否請娘子不吝指教?不勝感激。」
「我要你的感激做什麼?」
「是是是……」掌櫃連忙稱是。
「五熟釜很簡單,就是把紫銅皮的鍋子分成五格,方便有酸、麻辣、微辣、鹹、甜等不同飲食的食客可以共食,中間圓格外面再分出四格已將豬肉、羊肉、牛肉、雞肉這類的肉品放在不同的格內,從而就能吃到五種不同風味的火鍋。」她只是來吃飯,飯呢?肚子餓的人心情怎麼都談不上好,但仍耐著心解釋給掌櫃的聽。
「這分格的銅皮鍋子可得讓鐵匠去打製。」掌櫃心中已有盤算,臉上的表情更是和藹的十倍的涎著老臉。「那三鮮鍋……」
「掌櫃的如果不介意,是否有小廚房借小女子一用?」想來吃點好的,沒想到還是要老娘自己動手,早知道勤快些買佐料、食材回家自己調味吃,這時候,恐怕早就吃開了。
張家樓不愧是阮霄城數一數二的酒樓,除了大廚房煮菜供應一般客人之外,還備有給皇親國戚達官貴人煮食的小廚房。
人分三六九等,銀錢也是。
只見到處收拾的乾乾淨淨,坑飪——也就是庖人——衣著乾淨的像沒沾過任何油煙,她道了聲僭越,洗過手便利落的把自己需要的食材都請庖人們拿出來。
銅皮鍋子是現成的,大肚皮細腿,她棄之不用,要了小火爐,架湯鍋,讓它分成兩格去滾煮。
接著指使那些拿大眼瞪著她看的庖人們把幾條大魚剔了骨頭,把魚肉剁碎,加入麵粉,裡面又加入她調的調料,搓成一個個丸子,大大的草蝦比照辦裡,去殼、去泥條,加了幾許去腥的薑汁,就是肉質細緻、口感很讚的蝦丸,這東西想必小包子會很愛吃。