穿過花園，走回堡裡，眉娜注意到園子裡種的豌豆、萵苣都成熟了。
「拔一顆萵苣，沙達，快！」她吩咐沙達，「如果下午茶沒什麼好吃的東西，我做點萵苣三明治給你們吃。」
孩子們都喜歡吃萵苣三明治。沙達趕緊用削鉛筆的小刀一口氣割下兩棵萵苣。後來，再走過一排排蘿蔔菜圃，他們一樣拔幾株蘿蔔帶回去。
雖然帶回來的蔬菜不夠做晚餐，但至少聊勝於無，免受挨餓的痛苦。
午茶送上樓來，果然不出所料，只有一條麵包和梅子醬。她著手做萵苣三明治給孩子們吃。
孩子們用蘿蔔和著三明治一起吃。雖然不能像在家一樣，午茶有甜美的蛋糕、麥餅和其它可口的點心，但孩子們一點也不抱怨。
帶回來的覆盆果子也攪拌成一團，留待晚餐食用。
眉娜覺得很餓，卻也捨不得吃，把東西留給孩子享受，自己硬撐到晚餐時刻。
晚餐又是幾塊冷雞肉、一瓶牛奶，這一次另添了四片厚厚的火腿。
眉娜好不容易喂薇薇吃下一小塊雞肉、一點麵包和牛奶。
雖然向僕人要了奶油，但等了許久沒人送來，只好把覆盆子果和著牛奶將就著吃。
「今晚，我得和公爵討論一下，不能讓這種情形再繼續下去。」眉娜自忖著。
薇薇和凱婷就寢後，她下樓到大廳，向公爵的侍從要求會見公爵。但是侍從告訴她，公爵早就騎馬出門，參加晚宴。
顯而易見的，公爵根本不想見她或看看孩子，這點使眉娜大為憤怒，但也無可奈何。
她仍舊不灰心地告訴侍從，翌日早晨，公爵定得接見她，因為事情太重要了。
「我會把妳的口信稟報爵爺的，小姐。」侍從的聲音又大又響，明確地暗示眉娜，她太沒禮貌了。
眉娜頹喪地上樓，走回房裡，從包包裡找出一本書，試圖靜下心來閱讀。
但是她卻辦不到，心裡亂紛紛的，想到自己悲慘的處境，城堡中所受不平的待遇，以及公爵故意對他們不理不睬，這些事實一再使她難以釋懷。
「假使這種情況繼續下去，我該怎麼辦？」她心亂如麻，不知如何是好。
翌晨醒來，這個問題仍然在腦中盤旋，梳洗一番，整理妥當後，十點鐘下樓候見公爵，侍從通知她，公爵一大早出門，不知道何時回來。
「難道就沒有一個比較有權作主，我可以和他談談的人嗎？」眉娜決斷、強硬的口氣使管家十分驚愕。
「公爵的總管門非勒少校此刻正在倫敦辦事。」管家雖然覺得她態度過於唐突，仍回答，「他大約在下周初回來。小姐，我相信那時候他會為你們解決任何問題。」
「還要等到下周初！」眉娜失望得大叫。
這個星期還有四天，再忍到下星期，大家豈不餓死了，小孩很可能因缺乏營養而生病。
整個上午，眉娜一樣帶小孩子在外面閒逛。她提不起精神和孩子們嬉戲，沉默地陪在孩子旁邊，自忖該怎麼做才好。
中午，又送上來一份難以下嚥的午餐。眉娜看了一眼後，吩咐三個小孩子跟著她走。
「去那裡呢？」沙達問道。
「等一下就知道。」眉娜很冷漠地回答。
他們閒逛了兩天，對城堡內的各部份不再陌生。這一次很容易就找到直通底樓廚房的後樓梯口。
眉娜十分果決的在鋪著石板的走廊上疾走。走廊的盡頭就是寬敞的大廚房，大師傅和許多打雜的僕人圍在一個大爐灶旁邊。
眉娜趨前往灶上一看，他們正忙著烹煮食物。鍋內發出香噴噴的氣味散佈空中，令人飢腸轆轆。顯然，他們供應堡內人吃的遠比送上樓的食物要好多了。
「早安！」眉娜向大師傅先打個招呼。
大師傅轉過頭來，望了她一眼，低下頭來看見三個孩子，覺得很驚奇。
「日安！」片刻後，他用法語回她一聲早。
「日安，先生！」眉娜知道他是法國人後，改用法語向他問安。接著說，「先生，我不敢確定，送上樓去給公爵大人的侄兒吃的食物是不是由你指派，所以我們來看看。」
大師傅驚愕地瞪大雙眼，很凶暴地問：
「有什麼不對？」
「你一定想像不到，我會說法國名廚燒的菜令人難以下嚥。」眉娜坦然回答。
這句話刺痛了他。他惱羞成怒，破口大罵，惡言惡語像決堤的河水般氾濫不已。他不斷埋怨自己沒有足夠的幫手，所以育兒室的食物不該他來管，他只有負責供應爵爺、賓客和堡內工作人員的飲食。
眉娜靜靜地等他說累、罵夠停下來後，說：
「既然你幫手不夠，我就自己動手做菜給孩子們吃；我不願意他們吃那些給豬吃的東西，免得營養不良生病。」
眉娜故意用法語中最尖刻無禮的字眼侃侃道來，好讓廚師瞭解她的不滿。這個法國廚師被她侮辱得暴跳如雷。
只見他比手劃腳，瘋狂地叫罵。
「不錯，我的幫手不夠。你們要不就吃我煮的，要不就給我滾出去！」
「可惜，我兩者都不想要。」眉娜很輕鬆地回答，「我們非常餓，很久沒有好好吃一頓。現在我自己動手做飯。」
眉娜說完，便毅然決然地走到灶前。這個法國人手臂一揮，指著眉娜怒吼：
「隨妳幹什麼！我走開！免得在自己的廚房裡受人侮辱！」
他一邊叫哮，一邊退到廚房門口。眉娜也不理他，看著個個雜役目瞪口呆，改用英語說：
「給我一個乾淨的鍋子、一些雞蛋、奶油、鹽巴、胡椒粉和一個打蛋用的盆子。」
起初，雜役們只是驚愕地瞪著她，繼而被她那果決的聲音、無比權威性的態度和懾人的力量震憾住，都乖乖服從她的指揮。
她指著廚房裡的一張小桌子，吩咐他們說：
「請在那張桌子上鋪塊桌巾，擺四個位置。」然後轉頭招呼孩子們，「坐下來吧，親愛的，我馬上煮點可口的東西大家吃。」