「外國長大的人都比較自立，這優點，這兒的公子哥兒就沒有。唔，咖啡好香！」
姍姍看見他在熱騰騰的咖啡裡加少許酒，又拿出一瓶鮮忌廉，在咖啡上噴了兩大朵花。
他想一想，拿了個銀托盤，把兩杯咖啡放上去：「我們到玻璃室喝咖啡。」
「花不會一轉眼開出來！」
「那兒環境幽雅，情調好，喝咖啡是一種享受。」
姍姍想接過托盤，明誠搖一下頭，示意她領頭先走。
明誠把托盤放在綠竹圓桌上，坐在綠竹椅子上，舒舒服服在喝咖啡。
「味道如何？」他問。
「又香又滑，」姍姍看看那些花盆：「你的歐洲同學呢？」
「我沒有在歐洲念過書，是加拿大的同學。我們本約好去歐洲，後來我要回家，便退出了，今天他回加拿大。」
「為什ど不請他回家吃頓飯？」
「爸爸怕吵，不喜歡熱鬧。我們在外面會面，我做嚮導，昨天去海洋公園。」
「沙伯伯不會連你一個同學都容不了，其實家裡太靜了。」
「不是一個，是七個，本來連我是八個，住酒店訂四個房間。七個男孩子，你不知道，我們玩起來很瘋，史賓沙還有個怪毛病，一開心便尖叫，笑聲又大，一定嚇壞爸爸。他們見我沒去歐洲，給我買些衣服，碰巧星期六、日，我不用上班，昨天和今天大家聚聚。他們坐十時零十分的飛機走，送了機我便回來。爸爸還沒有睡，我等他睡了便下來種花，今天過得很充實。」
「應該休息，明天要上班。」姍姍把托盤拿回酒吧，明誠陪著她；然後一起上樓，在二樓道了晚安，便各自回房間睡覺。
吃飯時，沙皇又鬧胃痛。
本來，沙皇午飯多半有應酬，要在輪椅吃，晚上便必須靠在床上吃飯，才會舒服。自從明誠回來了，一天幾頓沙皇都陪兒子吃，終於鬧出病來。
明誠一定要他在臥室吃晚餐。
沙皇感歎身體不爭氣，只好同意。
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第十一章 考驗自己
姍姍在她的玻璃纖維辦公室，接到明誠從他辦公室打過來的電話。
「今晚吃燒牛仔肉好不好？」
「好！我吩咐廚房做，今晚吃西餐！」
「不是廚房做，是我做。今晚我們在花園燒烤，你叫廚房給我準備就行了！」
「知道了，照辦。」
花園的燒烤爐已準備好，爐旁放著一盆牛仔肉，還有一些下廚用品。
一陣秋風吹過，明誠問：「涼不涼？」
「還好！姍姍穿一套粉紅的套褲，腰間一條今年流行的窄皮帶，紫色的。」
「我能幫你什ど？」
「等著吃美味可口的牛仔肉。」
「天氣燥，若吃牛仔肉會口渴，我去做個雜果沙律好不好？」
「好主意！」明誠點著頭，他已開始燒牛仔肉。姍姍不想坐著等吃，去做沙律。沙律好吃，又容易做。明誠燒好了幾塊牛仔肉，放在碟子裡，把其中一塊切開三小塊，叫著：「姍姍，你的沙律做好了沒有？」
「差不多啦！」
「你快過來！」
姍姍放下東西走過來，明誠把一塊牛仔肉叉進她嘴裡去，一邊問：「怎樣？」
「很香很滑，好吃，很好吃。」
明誠很高興：「我怕韌！看樣子爸爸可以吃，我先叫阿巨送這兩塊牛仔肉給爸爸！反正你的沙律未做好，我們遲點吃。」
姍姍替沙皇開心，他總算有個孝順的兒子。明正和明新，有什ど好吃好用，永遠不會想到父親。
「沙律好了。」姍姍捧著盤子過來。
「讓我試試。」
姍姍瓢一匙到他嘴裡。
「開胃，吃了舒服，多加一點沙律油會更滑些。」他吃得津津有味。
姍姍去加沙律油，明誠已燒好幾塊牛仔肉，他們在附近一張有個傘子的圓桌下吃露天晚餐，邊燒邊吃邊笑。自從明湘去加拿大後，姍姍第一次發出內心的歡笑。這些日子，她太寂寞、太孤獨。雖然常有男伴在身邊，但明正和明新是敵人不是朋友。
他和明誠不同，完全沒有利害衝突：「三少爺……」
「你為什ど老叫我三少爺？我爸爸聘請你的，你也叫他沙伯伯沒叫他老爺。我替你煮咖啡、燒牛仔肉，總算為你做了點小事，難道我還沒有資格做你的朋友？」
「你是主，我是僕，是我配不上。」
「沒有這種事，除非你擔心你男朋友不高興。其實一男一女未必要做情人，我們為什ど不可以做朋友？」
「或者你不相信，我沒有男朋友。」
「我相信，因為我自己也沒有女朋友，條件高找異性朋友不易。」
「你的表妹？她條件應該好。」
「表妹就是表妹，不是女朋友。」
「通常表哥多半娶表妹。」
「我例外。雖然，外婆、舅舅甚至爸爸也以為我們感情好，但……可能我從小把她當親妹妹，至今那份感覺還改不過來。」
晚餐吃得很飽，明誠已關掉燒烤爐。
「三少爺，喝杯中國茶舒服些。」
「又是三少爺！」明誠裝作生氣樣。
姍姍笑笑走進去，不久她把茶拿出來，明誠喝了一口：「唔！這中國茶好，很香很甘，喝很舒服。加拿大的不好，我不喜歡喝。嗯！我忘了告訴你，今早上你爸爸已經到銀行提款了！」
「他不是我爸爸，是我後父。」
「啊！」明誠神情好詫異，顯然，沙皇並沒有把她的私事告訴兒子。
「我早就叫沙伯伯不要借錢給他，他什ど都抵押掉了。他沒有抵押品根本不可以到銀行貸款。」
「他雖然沒有任何物業可以抵押，但是，他還有你！你在沙家！」
「拿我做抵押？」姍姍失態地叫：「他一輩子沒錢還，我一輩子要被押在沙家？」
「我跟你開玩笑，」明誠忙說：「其實，爸爸早已囑咐我，錢借出去就不要追，還不還由他。你對爸爸盡心照顧，算是爸爸對你的一點心意！」
「那不公平，沙伯伯是每月付我薪金的，而且……」