「小皮球，香蕉油，過年開花一十一……」下面那幾句，我已經忘記了。跳橡筋繩的時候，為甚麼要唱這支童謠呢？有誰可以告訴我？
那時候，我認識兩姊妹。她們跳橡筋繩很厲害，我永遠不是她們的對手。姊姊能夠用前空翻來跳，妹妹更本事，她用後空翻。她一個後空翻，便能夠跨過我們的頭頂。每一次，當她們赤著腳，站得老遠，然後發力衝過來，凌空翻一個觔斗跳繩時，我都會嚇得瞇起眼睛不敢看。不認識她們的話，真的會以為她們家裡是開雜技團的。
聽說這兩姊妹都嫁人了，也有了小孩子。她們的孩子不知道會不會也是天天在家裡翻觔斗？這些孩子的媽媽，還會用前後空翻來跳橡筋繩嗎？很想再見識一下。
我家的蝌蚪
現在流行養水母，你有養過蝌蚪嗎？
蝌蚪不需要用錢去買，哪裡有一攤泥和污水，哪裡便可以捉到幾條蝌蚪。
小時候，我常常在下雨天去捉蝌蚪，蝌蚪很容易捉，用手就可以捉到。蝌蚪拿回家之後，可以用水養在一個塑膠的漱口盅裡。
隔壁的淑儀把蝌蚪養在一個喝水用的塑膠杯子裡。那天，她爸爸下班回來，口渴極了，看到那個杯子，便骨碌骨碌的把水和蝌蚪一起喝進肚子裡。所以，我不敢把蝌蚪養在杯子裡。
記憶之中，蝌蚪好像不需要吃甚麼東西的，也很容易照顧。它們會慢慢長出四條腿，最後，尾巴不見了，就變成一隻青蛙。
每天做功課的時候，我會把漱口盅放在身邊，看看裡面的蝌蚪哪一天會變成青蛙。萬一蝌蚪死了，那也很容易辦，只需要把它們倒進馬桶裡，衝到大海就行了。
我是養甚麼都會養死和養壞的。淑儀的蝌蚪已經不見了尾巴，快要成為青蛙了。我的蝌蚪，好像永遠也不會變成青蛙。蝌蚪長大成為青蛙之後，不是要回到自然界嗎？我的蝌蚪不肯長大，也許是捨不得我家的漱口盅吧？那是一個紅色的，闊口的漱口盅。當我不養蝌蚪之後，它又成為漱口用的漱口盅了。
辮子的情意結
小時候，一直渴望有兩條辮子。
爸爸媽媽把我的頭髮剪短，說這樣比較方便，卻不知道我多麼渴望長髮。有一把長髮，便可以編辮子。那時候，班長和學校的小美人都是有兩條辮子的。
短髮的我，為了填補沒有辮子的遺憾，於是常常把玩自己的頭髮，看看能夠搞些甚麼新意思，一天晚上，我對著鏡子，用了幾十個髮夾夾著自己的頭髮。爸爸看見了，跟我說：
「帶你去看電影好嗎？」
「好的！」我歡天喜地的說。
「但……但……但你可不可以先把頭上的髮夾拿下來？」他說。
如果有辮子，我便不會把自己弄成那個樣子了。
小學四年級的時候，班上有一個長辮女。她的頭髮是咖啡色的，很漂亮，她的辮子也梳得特別貼服美麗。她是糾察，她有一本簿，記下我們班上哪一個犯規，然後交給老師。我們都不喜歡她，有人就說：
「只要把她的辮子剪下來，她就完了。她現在看來這麼漂亮，就是因為她的辮子呀！」
我們那時為甚麼會說這麼蠢的話呢？竟然妒忌同學的兩條辮子。真想知道，小男生是不是都暗戀長辮女的？
發育時期的衛生課
一個曾經在男校任教師的朋友告訴我一個真實的笑話。那一年，他教中二班，中二班的男孩子都是剛剛發育的，於是，身為班主任的他，便要負責教授性知識。那時候，學校比較保守，他們把「性知識」稱為「衛生課」。
上衛生課的時候，他跟學生說：
「鬍鬚是男人的第二性徵！」
一個學生立刻舉手問他：
「老師，那麼男人的第一性徵是甚麼？」
我是上女校的，中二那一年，我們也有衛生課。所謂衛生課，並沒有教我們性知識，只是教我們衛生常識，譬如：為甚麼會有月經？月經來了怎麼辦？這些衛生課是有贊助的，還有免費的衛生巾派給大家。
有些女人習慣用衛生巾，有些則愛用衛生棉條。衛生棉條是塞進去的，只剩下一條繩子在外面，游泳也沒問題。然而，少女是沒可能用衛生棉條的。我記得，那一年，我有一個同學很想用衛生棉條，她買了一盒，我們陪她到百貨公司的洗手間裡更換。我們站在外面，等了整整三十分鐘，看到她滿頭大汗的走出來，說：
「不行，塞不進去！」
她那個尷尬和吃力的模樣，我到現在還記得。不知道她自己記不記得發育時期有過這麼值得回味的時光？
第六部分
黏牙的麥芽糖
早陣子在這裡寫過反砂芋頭，我喜歡吃，但不知道怎樣做，一般的潮州館子也嫌步驟繁複而不做。收到Amy 的電郵，她提供了反砂芋頭的做法：首先，要買一個比較黏糊的芋頭，把芋頭削皮之後，再切成一個個方形，或任何你自己喜歡的形狀。在燒熱了的鍋裡加大量的油，但不一定要是豬油。然後，用鍋鏟把芋頭炒至金黃色，加入適量的砂糖和麥芽糖。麥芽糖的份量可以隨你自己喜歡。最後，再把芋頭和糖在鍋中攪拌，直至乾身為止。
Amy 說，這是她的潮州老爸教她的，很容易做。
聽起來的確很容易，做出來卻往往是兩回事。我們看到別人做的菜，覺得非常簡單，輪到自己做，步驟和份量完全一樣，味道卻比不上人家做的。在外面吃到甚麼好菜，回家自己做，也做不出那個境界。原來，材料和方法都不是最重要的；最大的分別，是那一雙手。
你做的跟我的，完全不一樣，凡是看似簡單的東西，更需要手藝。蒸魚看來容易，卻要高手才蒸出一尾好吃的魚。我的一雙手，在烹飪方面非常笨拙，但我會試著做一次反砂芋頭，因為我喜歡吃麥芽糖。小時用筷子捲起麥芽糖，夾著克力架餅乾來吃的快樂時光，今天回味，仍然很黏牙。