「這是黑皮諾，勃艮地紅葡萄酒的主要葡萄品種。」齊格非從葡萄籐剪下一串紅葡萄，摘了一顆遞到她嘴邊。
現在正是葡萄采收季節，不遠處可看見不少忙碌的工人。
「連皮吃？」錢韋伶微愣。
「是。」齊格非直接將葡萄塞往自己嘴裡，再摘一顆遞到她嘴邊，她於是張口接受。
「這邊看去全是黑皮諾，而勃艮地白葡萄酒的主要葡萄品種夏多內，則栽種在另一區，當然葡萄品種不只這兩種，你也知道個大概，亞爾莊園的葡萄園雖以黑皮諾為主，也種植了其他品種的葡萄，原想帶你一一去實地採摘品嚐，不過你不便多走路，先參觀最重要的黑皮諾區就好。」他邊微笑說明，邊又從手上拎的葡萄串摘下成熟甜美的葡萄，往她跟自己嘴裡送。
來到他家族的葡萄園，咀嚼他親手摘的葡萄，她心裡泛出異樣情緒，有種不可思議的感動。
「我以為，中國人已經夠迷信，沒想到你家族的人更迷信。」她脫口道。
「怎麼說？」他望著她一臉疑惑，不懂她突如其來的話。
「輕易就堅信你所謂的一見鍾情。」不僅大人因他的認定便不疑有他地接納她，將她視為未來的家族成員，連小孩都輕易被說服，竟把她當舅媽看了。
「中國不是有句成語『擇善固執』，我喜歡用這句話來解釋，過到對的人，就要固執地堅持下去。
「一如在這裡扎根的葡萄籐，以莊園的黑皮諾區而論，一半以上的樹齡超過五十年，百年的老樹籐也佔有四分之一。
「儘管亞爾家族除了原有葡萄酒事業，已多角化發展成為企業經營，但葡萄酒事業仍是家族的精神象徵，這些葡萄籐也會代代傳承下去，代表著情感與文化的傳承。」他目光深遠地望向一望無際的葡萄園，深情侃侃而談。
「如果……那對的人，只是你的一廂情願呢？」她輕聲問道。他一番話撼動了她的心。
一開始認為他一見鍾情的論調太荒謬可笑，然而在她不自覺喜歡上他，又跟他家族的人短暫認識相處後，現下的她對於跟他結婚的這件事雖然有些想像，卻也覺得遙遠，又怕他所認定的真愛伴侶只是錯覺，也許哪天他又會撞見另一個讓他產生一兄鍾情症狀的女人。
光想像那可能性，她頓覺心口緊扯了下，害怕他一口皎定的真愛，如薄冰般脆弱，輕易便可能被瓦解。
他聞言，側頭低望她，明白她心存的隱憂，他唇角勾起笑意。
「如果只是我的一廂情願，你就不可能跟我一起站在這裡。」她是第一個讓他獨自帶來參觀家族葡萄園的女友。
「我知道你的疑惑，而這一見鍾情的感覺是只屬於亞爾家族人的強烈認知，只有當事人清楚真偽。
「何況我並不是只因一見鍾情的感動，就迫不及待強要將你給娶進家門，我也花時間在跟你相處認識，更要你發自內心對我產生感情。
「你對我沒有一見鍾情的感覺沒關係，真正相處後，彼此相知相惜，那才是踏實的感情，否則也只是短暫的浪漫虛幻。」他向她清楚解釋，一見鍾情雖是亞爾家族男人遇見對的伴侶的證明，但更重要的是彼此的實際相處認知，得到對方的真情，才能有完美幸福結局。
「你會排斥這論點我可以理解，不過我慶幸有這機會跟你站在這片土地上，對於我們的未來，我更有十足信心，你不需感到有負擔或壓力，順從自己的心意跟我輕鬆交往，相信不多久，你便能得到答案，知道我是不是你那個對的人。」他牽起她的手，緩緩漫步在綠意盎然、結實匯匯的葡萄園中。
踩在這片她該覺得陌生的土地上，從空氣中嗅聞到土壤、葡萄及青草氣味，她卻不感陌生，只覺舒適與感動。
她輕易地愛上這裡的一切，只因為有他。
第8章(1)
稍後，齊格非領她到家族所屬的其中一處酒廠，向她介紹起葡萄酒的釀製過程。
接著，他爬上堆棧的橡木桶，從其中一個橡木桶抽出半杯葡萄酒，準備教她試飲。
他先拿高酒杯，審視酒液色澤，說道：「這是黑皮諾老籐紅酒，呈現深黑櫻桃色澤。」
接著他輕晃酒杯，仔細嗅聞氣味，再含一口進嘴裡細細品嚐，開口以溫潤的嗓音繼續介紹道：「入口有爆發性的紅莓果香氣，繼而是肉桂及胡椒香氣，如絲綢般滑順細緻的單寧，酸度適當，這是採摘六十年以上葡萄老籐的果實釀製而成，酒體結構非常扎實。這支酒已經熟成，準備裝瓶了。」
介紹完他將酒杯交給她，要她也親自品嚐感曼。
之前在宅邸，她已陸續喝過幾款紅酒，卻不曾像此刻般聽他品酒解說，他專業優雅的模樣，令她更為他怦然心動。
雖然在葡萄酒代理商公司上班，她其實沒喝過多少種葡萄酒，只對業務上接觸到的比較有印象，對品酒、分辨其中差異只是初學者，對葡萄酒的喜好完全憑主觀感受，只要喝得順口就喜歡。
她於是學著他的動作，想認真去體悟他所說的氣味及口感，然而她只能蹙眉搖搖頭，無法清晰分辨不同的氣味及單寧口感。
之後他又取出另兩個橡木桶的黑皮諾老籐紅酒讓她做比較，告知哪個尚未熟成不宜飲用，哪個接近熟成，晚點飲用會更適宜。
她——嘗了些，卻繼續攬眉搖頭，更顯困惑。
「這不是考試，慢慢來。」他笑她眉頭頻頻打結的苦惱摸樣。「我取幾款已熟成的不同紅酒，我們單純飲用就好。」他可以花一輩子的時間教她學會品酒的樂趣。
之後幾天，齊格非每天帶她去酒莊喝不同的美酒，紅葡萄酒、白葡萄酒及氣泡酒，只要是亞爾酒莊所釀製出產的酒，無論新酒、陳酒，全都讓她試飲一番。
在亞爾城堡待了四日後，見她扭傷已無大礙，齊格非於是帶她參加了幾場品酒會，除勃艮地外，又往西南去了波爾多，之後再返回巴黎，參加在飯店舉辦的一場品酒晚會。