御膳房意外發生後，師傅那雙有著驚人絕技、作出無數美味菜餚的手，從此連拿筷子也不能。
那雙曾慈愛地摸著他的頭、曾讚賞地拍拍他肩膀，給予他溫暖的手，是被他親手毀去的。
沈易雙眼發紅地瞪著自己的手，覺得最該被毀去的是他這雙殘忍可惡的手。
見他痛苦得像個受傷的孩子，夏葉咬了咬唇，上前握住他的手，允易怒辱揮開。
「沈易！」她走上前再次握住他的手，過去她都叫他沈廚子，這是第一次叫他的名字。
這次，他沒有揮開。
「是！你確實錯了，你罪該萬死，你忘恩負義，對不起你師傅的栽培。可是也因為如此，你才更要去彌補、去挽回啊！」夏葉朝他大聲說道：「你師傅傳授你廚藝為的是什麼？他絕不會希望見到你這樣痛苦自責。」
「你不是我師傅，又知道什麼！」沈易瞪著她吼。
夏葉無懼他的怒火，看著他道：
「是！我不是你師傅，不懂他老人家的心思，不能代替你師傅教訓你。可你說你師傅視你如子，父母是最疼愛子女的，既然如此，你師傅又怎麼會不原諒你呢？他必定盼你好好活著不是嗎？」
沈易怔怔看著她，想著她說的話，情緒漸漸平復下來。
夏葉見他不再那麼激動，才繼續道：「人一輩子很長，誰不會犯錯呢？最重要的是知錯能改。你後悔了不是嗎？你能勸你師兄，為何自己看不開，要活在自責痛苦之中呢？」
沈易搖了搖頭。「師兄是提早離開師傅，而我是……背叛了師傅，傷害了師傅，我犯下的是滔天大罪，我根本不該被原諒！」所以他將自己拘在知味樓，用廚藝彌補並償還師傅的大恩。
「你師傅作菜時，心情是好的吧？」她問。
沈易毫不猶豫道：「當然！師傅與師妹一樣，喜歡看到有人吃了他們作的菜開心。」
她點頭笑道：「這就對了。你師傅一定希望你是抱著愉快的心情作菜，而不是懷著愧疚的心作菜，對吧？」說完，她抓起他的手又道：「你說你師傅的手是被你毀去的，那麼你就更應該用你這雙手、用你的心替你師傅作更多好吃的菜給人吃，讓更多的人開心才是。」
沈易聞言一怔，彷彿看到死去的師傅含笑對他說：作菜的人開心，吃的人才會開心……
菜餚的味道反應的是廚子的心，沒有心就作不出真正的美味，縱然手藝再好，能煮出世上所有名菜，也無法將好味道留在吃的人心裡。
第5章(2)
沈易忽然直直盯著夏葉，像是要看到地老天荒。
「怎……怎麼了？我是不是說錯什麼了？」他要是生氣就開口罵一罵，這樣盯著她看，面目又如此猙獰，比罵她還可怕啊！
夏葉被看得心慌慌，害怕得吞了吞口水，一步步慢慢往後退，一邊抖著聲音道：「你……你生氣了……想殺人滅口？你想殺了我，作人肉包子對不對？」
這裡是廚房，沈易一怒之下把她當食材處理了再方便不過，「我……我吃不得，我的肉很難吃……」
「哈哈哈！」沈易忽然縱聲大笑，「你膽子可真小！」
看到他笑，夏葉楞了一下，不可思議道：「原來……你也會笑啊。」
笑……
沈易怔住，伸手摸了摸彎起的嘴角。他不知道自己有多久沒開懷大笑了，大概是入了皇宮之後吧。本以為御廚之位唾手可得，怎料……後來發生的事成了他一輩子的痛與遺憾。
「咦！怎麼不笑了？別這麼小氣嘛，再多笑點啊。」夏葉見他難得一笑，鼓勵道。
「我很久沒這樣笑了。」沈易說完，看了她一眼，「把你作成包子，我還怕客人吃了瀉肚子，毀了知味樓的名聲。」
忘了方才害怕的事，她不服氣道：「我有那麼糟嗎？是有毒還是難吃啊？你說清楚！」
沈易又是一笑，摸了摸下巴道：「怎麼，聽你這口氣是很想被作成包子是嗎？那我……」
「當然不想！」聽到包子二字，她嚇得抖了抖，連忙跳開三步遠，再次惹得他哈哈大笑。
見他又笑，夏葉這回狠狠瞪了他一眼。沈易是沒把她作成人肉包子，她倒是氣得想把他當排骨啃了。
看著她氣呼呼的臉，沈易緩緩說道：「我經營知味樓，甚至收徒弟，所做的一切都是在為過去做的錯事贖罪，我一直用愧疚的心在作菜，忽略了吃的人的心清，我不該只想著自己。」
他背叛師傅，做出天理難容的事，本想讓愧疚在心裡痛一輩子，然而夏葉的一番話令他恍然大悟。
師傅想見到的，不是要他懷著愧疚的心贖罪，而是要他用心作菜，讓人吃得滿足開心。
沈易抬頭望著天笑了，壓在心頭那塊沉重大石、纏繞身上的荊棘，方弗在這一刻全消失了。
「天上有什麼嗎？」夏葉覺得奇怪，跟著仰頭看天，只見一片蔚藍晴空，連隻鳥都沒有。
沈易轉而看向她道：
「你求的事，我不能答應，不過我可以教你作幾道菜，由你親自下廚作菜給你爹吃，你可願意？」
她奇怪著他的改變，又為了他這句話瞪大眼睛，有些不敢置信：
「你……你真的願意教我作菜？」他肯教她作菜，她求之不得，雖然她不喜歡進廚房。
「由你親自下廚作菜給你爹吃，是最好的賀禮。只是……」他頓了頓，沒繼續往下說。
「只是什麼？」
「作菜很辛苦，還可能會受傷，這樣你還是要學嗎？」
「我要學！」她忙不迭地點頭，就怕他反悔。
見她答應得太快，他不放心地又道：「廚房是個什麼樣的地方你應該清楚，一不小心就可能受傷，你當真不怕？你考慮清楚，不必急著決定，過幾天再給我答覆吧。」
「我……我怕，不過我會努力不怕。」她說。
見她態度堅定，沈易道：
「好，三天後你來廚房，我教你作菜。」說完，想了想又道：「教你是看在你一片孝心的分上；另外，我還要你保證菜餚的作法不會外傳，只能你一個人知道。」